o restaurante que é creditado pelo boom do restaurante em Sunset Harbor, Pubbelly, fechou para sempre. Havia rumores de que o destino do restaurante estava próximo, e quando o restaurante fechou para reparos no final deste verão, os proprietários decidiram não reabrir o espaço, como o Miami Herald relatou pela primeira vez.

a equipe por trás de Pubbelly e seu restaurante irmão Pubbelly Sushi decidiram “misturar” os conceitos juntos, proprietário e chefe executivo Jose Mendin notas. Enquanto Pubbelly tem mantido apenas em um local ao longo de quase década de corrida e uma opção de nome para Pubbelly Noodle Bar em seus últimos anos — Pubbelly Sushi tem se expandido com localizações por toda Miami, México e República Dominicana, e a equipe decidiu colocar a sua energia para Pubbelly Sushi em vez disso.então, o que significa misturar? Em novembro, o menu Sushi Pubbelly está recebendo uma renovação completa e vai incluir todos os favoritos do Menu original Pubbelly, incluindo bolinhos de costeletas, as datas recheadas chouriço e pães de porco cozidos — mas para aqueles que não têm os pratos eles já podem obter sua correção no Posto Avançado original do Pubbelly Sushi em Sunset Harbour.Mendin certamente tem se mantido ocupado, no entanto, esta semana sozinho abrindo um restaurante em Paris, França com Restauradores Julie e Olivier Demarle, que ele conheceu na Pubbelly. O restaurante, chamado Moloko Pigalle, possui tapas e coquetéis de estilo Asiático, e está em desenvolvimento há mais de quatro anos. Mendin também está envolvido no restaurante porto-riquenho La Placita.

quanto ao que se segue para o espaço, Mendin e sua equipe não estão exatamente certos. Mendin observa que eles ainda têm o arrendamento para ele e estão ponderando suas opções se para abrir um novo restaurante no espaço ou ter outra equipe de restaurante assumir. Mas o sushi Pubbelly continuará a expandir-se, com a sua próxima localização “mais provável” em Fort Lauderdale, onde Mentin já tem um restaurante de marisco Rivertail programado para estrear no final deste ano.