Keeping with tradition ,Concourse Restaurant & Lounge is a tribute to the roots of the original Osthoff Hotel. O hotel foi operado por mais de 60 anos, vendo muitas mudanças únicas ao longo do tempo. The vision for Concourse Restaurant & Lounge will draw from a deep and colorful history. Por favor, desfrutem da história do Osthoff.em 1886, Otto Osthoff comprou a famosa propriedade Carver em Elkhart Lake, abrindo o hotel Muesterland. O hotel Muesterland continha quartos para 120 hóspedes, um salão, sala de jantar e cozinha, e um salão de dança no nível superior. Durante os anos em que Otto Osthoff operou o resort, Ele construiu um pavilhão à beira do lago, casas de hóspedes, criou uma passagem de árvores para o depósito, e construiu uma nova residência familiar, “Villa Pauline”. Em 1887, o Hotel Muesterland foi renomeado Osthoff Hotel por demanda popular.Otto e sua esposa Pauline (Bastain) operaram o resort até 1911. Neste momento, a sua filha e genro Otto e Paula acabaram de assumir a direcção. Durante a gestão do tempo estava mudando de mãos, Carl Bastain, um parente de Paulina, adquiriu uma casa de Verão adjacente.Paula e Otto dividiram as responsabilidades de dirigir o resort. Paula supervisionou as operações alimentares enquanto Otto supervisionava o escritório da frente e serviço de sala de jantar. Paula teve a liberdade de contratar o Chef Trosien, que passaria 41 anos com o resort, como chefe de Cozinha. Em 1926, quando Otto acabou de morrer, Paula, com a ajuda de seus três filhos, continuou a gerir o resort. Nos anos 30 e 40, a filha Kathleen e o marido Floyd Dixon assumiram a gestão do hotel, com a ajuda do irmão, Paul Just.assim como Otto Osthoff tinha crescido o resort, os Dixon e Paul continuaram a expandir o resort também. Na década de 1930, a casa Bastain, na esquina da Lake com a East Street, foi adicionada à propriedade. Em junho de 1940, a casa Bastain foi convertida no Fun Spot Club, um casino com um belo bar art deco e sala de jantar. O clube Fun Spot tinha música noturna e entretenimento.com apostas proibidas e corridas de estrada a partir da aldeia nos anos 50, os Dixon viram a necessidade de transformar o clube Fun Spot. Foi rebatizado para o coquetel Lounge Concourse e sala de jantar. O concurso foi anunciado como tendo o melhor ponto de vantagem para ver toda a ação em conforto climatizado. O Concourse continuou a operar até a venda do resort para Sulie e Pearl Harand em 1955.isso traz-nos até hoje. Convidamo-lo a ajudar-nos a expandir esta maravilhosa história e a juntar-se a nós no Concourse Restaurant & Lounge!