O campo da toxicologia é focada no desenvolvimento de melhores formas para identificar e reduzir os efeitos nocivos químicos, físicos, biológicos e agentes em todos os níveis da organização biológica, a partir de moléculas para os seres humanos complexos ecossistemas. O doutorado em Toxicologia ambiental treina os alunos a identificar, entender e analisar agentes tóxicos e seus efeitos na saúde humana e no meio ambiente. O currículo inclui cursos nas Ciências auxiliares da bioestatística e Epidemiologia, bem como cursos de base em Ciências de exposição e saúde ambiental. Cursos adicionais proporcionam uma formação aprofundada sobre a avaliação dos riscos e os fundamentos da toxicologia, incluindo a toxicologia por sistemas de órgãos e os efeitos e mecanismos de toxicidade de uma vasta gama de agentes tóxicos. Estudantes nesta opção de grau realizam pesquisas toxicológicas aprofundadas sobre temas como sistemas neurológicos, hepáticos, renais e respiratórios; desenvolvimento pré-natal e neonatal; e os efeitos cancerígenos e genéticos dos tóxicos.