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italiano Taralli

Taralli, como um biscoito, pão, pau e pretzel, tudo em um, mas melhor. Uma massa macia sem fermento, feita com azeite e vinho branco. Cozido e cozido. o que é um Taralli? Viciar é o que é, quase como uma bolacha, um pau de pão e um Pretzel enrolados num só. Faça algumas nesta época de férias e sirva com um molho ou queijo.os italianos também gostam de comer Taralli com um copo de vinho ou porque não se sentem nativos e têm alguns com Campari?vivo na Itália há mais de 20 anos e pensar que a primeira vez que comi um destes taralli italianos crocantes e deliciosos foi no Canadá. no verão passado, quando estava em casa da minha irmã em Toronto, ia dar um passeio até ao centro comercial e fazia algumas compras. Adoro andar pelas mercearias e ver tudo!enquanto apanhava fruta, reparei em todos aqueles caixotes alinhados com diferentes tipos de pães e pretzels.

eu notei algo que eu nunca tinha visto antes, desculpe, eu fiz o que eles têm sinais dizendo para não fazer reboco, em qualquer lugar, eu perdi o controle e despreocupadamente, pegou um Taralli

e, em seguida, peguei uma bolsa e comprei o meu primeiro e com certeza não era o meu último saco de Taralli.de onde vem o Taralli?boa pergunta e difícil de responder, uma vez que Taralli está, de facto, preparado em toda a Itália. Mas a maioria acredita que eles se originaram no sul da Puglia.quando voltei para casa da minha irmã perguntei – lhe o que eram e ela disse: “Acho que são italianos”, o quê? Como é que eu perdi isto?

e depois a minha filha confirmou-o, eram italianos!a primeira coisa que eu pensei foi, se eles são bons aqui imagine o quão deliciosos eles devem ser na Itália?Por sorte, passei um dia maravilhoso a almoçar com umas mulheres italianas adoráveis e depois de lhes contar a minha história, o que fizeram?exactamente o que a maioria das mulheres italianas mais velhas fazem. Eles fazem-nas para ti!como fazer o Taralli numa grande tigela misturar a farinha, o sal e as sementes de funcho( ou adicionar as especiarias que desejar), juntar o azeite e o vinho, combinar, mover a massa para uma superfície plana e amassar durante cerca de 10 minutos até que a massa seja lisa e elástica.deixe a massa repousar 30 minutos coberta numa tigela.rolar a massa para cordas de 2-2 1/2 polegada e juntar as extremidades para formar uma forma de ruptura. Colocar gotas em forma numa toalha de chá limpa.

  • adicione o taralli a um pote de água a ferver, alguns de cada vez, eles vão afundar, de modo que quando eles ressurgiram remover com uma colher pontilhada e colocar sobre a toalha de chá.colocar o taráli cozido numa folha de bolachas revestida de papel de pergaminho.
  • coze por aproximadamente 20-25 minutos ou até golden.deixe arrefecer completamente antes de comer.
  • e lá estava eu a procurar uma caneta e a pedir medidas, uma vez que a irmã derramaria isto e acrescentaria isso sem um copo de medida no local.eu também percebi que adoçando-os e sem a adição de fervê-los, eles então se tornam biscoitos de vinho doce.quando voltei para Itália e estava de visita com amigos, o que é que o meu amigo trouxe senão um saco de Taralli Italiano! Aproveite!

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    italiano Taralli

    italiano Taralli, o que é? Quase como uma bolacha, pão e pretzel todos enrolados em um, mas melhor. Totalmente viciante.
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    Course Side Dish, Snack
    Cuisine Italian

    Prep Time 25 minutes
    Cook Time 20 minutes
    Resting Time 30 minutes
    Total Time 45 minutes

    Servings 15 crackers
    Calories 50kcal
    Author Alecrim Molloy

    Ingredientes

    • ▢ 1 xícara de farinha de 120 gramas
    • ▢ 2 colheres de sopa de azeite 30 gramas
    • ▢ 4 colheres de sopa de vinho branco 60 gramas
    • ▢ 1/2 colher de chá de sal 2 1/2 gramas
    • ▢ 1/2 colher de sopa de sementes de funcho, se desejado, tenho certeza de sementes de gergelim também funciona

    Se a massa está muito seca do que adicione mais uma colher de sopa de vinho branco.

    Instruções

    • Em uma tigela grande misture a farinha, o sal e as sementes de erva-doce, adicione o azeite e o vinho combinar com uma colher de pau, coloque em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos até que a massa esteja lisa e elástica.
    • colocar a massa numa tigela e cobrir com película de plástico, deixar repousar durante 30 minutos.
    • Pré-aqueça o forno a 400° (200° celsius)
    • Retire a massa e o rolo em 2-2 1/2 polegadas cordas e junte as pontas para formar uma lágrima em forma de gota. Colocar gotas em forma numa toalha de chá limpa.
    • Em uma panela grande de água fervente, adicione algumas gotas de cada vez (dependendo do tamanho do pote) que vai afundar, então, quando eles ressurgiram retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de chá. Then move to a cookie sheet lined with parchment paper.
    • Bake for approximately 20-25 minutes or until golden.
    • Remove from baking pan and let cool completely before eating. Enjoy!

    Recipe can be doubled.

    Nutrition

    Calories: 50kcal | Carbohydrates: 6g | Fat: 1g | Sodium: 77mg | Potassium: 11mg | Calcium: 1mg | Iron: 0.4mg
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    Republished from March 12, 2015.