muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.Muffins de pistácio: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.Muffins de pistácio: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.

nada como esperar até o último segundo para introduzir algo, eh?

Aqui estamos nós, no último dia do mês, e aqui estamos nós, discutindo agosto do Muffin do Mês, porque apesar de eu quis postar essa, pelo menos, um par de semanas atrás, ESTA É a MINHA VIDA AGORA e eu estou querendo saber se eu vou sempre voltar ao normal e ser capaz de assar e editar fotos e blog, como eu fiz em uma vida anterior.

Em toda a realidade, eu sei que eu vou voltar para o balanço das coisas, eventualmente, assim como eu fiz depois de nosso primeiro garoto nasceu, mas agora, a vida de um de 2 anos e um bebê é insaneeeee.

eu falava sobre a Vida Real Com as Duas Crianças no último mês de muffin post, mas desde então, tenho ido de volta ao trabalho, Matt voltou a ser uma dona-de-casa pai, e que o pequeno bebê que foi tomando toda a minha vida ainda é fazê-lo, mas ele está acordado muito mais (o que é uma grande coisa!!), que se afasta no meu tempo pessoal para cozinhar.

eu fiz, no entanto, ter a chance de preparar estes pistache muffins de uns fins de semana atrás, e graças a deus, porque eles foram um presente do muffin deuses e nós devorado-los em nenhum momento plana e agora a minha bebê gosta de pistache, então YAY para novos alimentos que tenham pelo menos um pouco de um valor nutricional.Muffins de pistácio: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.

então o que você pensa quando você pensa de um muffin pistachio?

eu tenho uma experiência de muffin pistachio queimado na minha memória de uma viagem que Matt e eu fizemos há 4 anos.

fizemos uma viagem de estrada para o oeste, que incluiu uma parada em casa de um amigo da família fora de Los Angeles, e em nossa saída para visitar Utah, paramos em uma mercearia para abastecer-se de lanches. Temos um muffin de pistachio da padaria que era verde fumado e provavelmente o mais incrível muffin de pistachio que eu já tive, e desde então, eu não tive um tão bom quanto aquele.

mas, esta receita de muffin de pistachio que eu criei em casa está muito perto, menos a cor verde.

O que eu amei sobre aquele muffin que eu não encontrei exatamente em outros que eu tentei é um sabor natural, saudável pistácio em vez do artificial que provavelmente vem de um extrato ou óleo.

Don’t get me wrong, almond extract é um dos meus ingredientes favoritos absolutos. Mas uso-o como sabor de sotaque, não como a estrela do espectáculo.

eu gosto de pensar em extratos e óleos como potenciadores, como em Meus bolinhos de amêndoa de pêssego streusel, em vez de a única maneira de obter um sabor através de um alimento.uma vez que não estamos usando nenhum extrato nestes queques além de baunilha, eu tive que me certificar que estes queques pistachio tinham um bom ponche de pistachio sem ir muito extremo ou estragar a textura do muffin com pedaços enormes.Muffins de pistácio: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.Muffins de pistácios: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.

I decided the best way to go about this was to process pistachios in the food processor. E quero mesmo processá-los. Quase uma boa farinha.

uma vez que os pistácios finamente picados entram com a farinha e outros ingredientes secos, você quer uma textura que vai se encaixar bem em toda essa coleção. Além disso, quanto mais finos são os pistácios, mais sabores há para se levantar nos muffins e trazer a bondade pistáchio que estamos procurando nestes produtos cozidos naturalmente com sabor.

e se você está realmente sentindo isso, vá para uma gota ou duas de coloração de alimentos verdes, embora eu pensei que estes muffins virou uma bela tonalidade de ligeiramente verde, graças a toda a cor verde natural dos pistácios.

totalmente depende de você.

mas se você os Verde, eu definitivamente quero vê-los.Muffins de pistácio: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.

nós apreciamos estes muffins simples, torrados, com queijo creme, com manteiga… de maneira nenhuma foi uma maneira ruim. De todo. E o bebé também os adorava, mas ele não recusou um muffin, tipo, nunca na vida, por isso toma-o com um grão de sal. Ou um grão de pistácio.

embora nada possa ser tão bom quanto aquele queque que eu tinha no sul de Orange County, Califórnia que uma vez… está muito perto.

and close enough to me be cheeping into the freezer several times in the last 2 weeks to thaw frozen muffins.

no RAGERTS.Muffins de pistácios: muffins húmidos e tenros naturalmente com sabor a pistácios finamente moídos.

Print Recipe Pin Recipe

Pistachio Muffins