Ingredientes

• – Para 2 pessoas:
• 50 g de pão de sopa
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal

preparação da Sopa Receita de Sopa de alho:

corte o pão em fatias finas com uma faca serrilhada.coloque 3 colheres de sopa de óleo aquecido em uma panela, descasque os dentes de alho, corte-os em folhas finas e adicione-os. Quando estiverem dourados, introduza o pão, refogue um pouco, mexendo bem. Adicione a páprica, misture e despeje 1 l de água. Tempere e aumente o poder do fogo.

quando a água começar a ferver, tampe a caçarola, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Desfie o pão batendo bem com um garfo ou uma vareta.

dica:

uma sopa de alho pode ser enriquecida de várias maneiras: adicionando alguns pedaços de presunto ou chouriço à caçarola enquanto doura o alho, ou adicionando um ovo batido no último momento.

Nota:

Se você não tem pão de sopa, pode usar algum pedaço de pão velho que tenha sobrado. Se você gosta de assar bem, coloque-o no forno.

na galeria de imagens você pode ver o passo a passo para fazer sopa de alho.