Rabokki. Het is een favoriete naschoolse gerecht onder Koreaanse middelbare scholieren. Het gerecht is in wezen Koreaanse ramen en Tteokbokki samengevoegd tot één gerecht. Als je van traditionele Tteokbokki houdt, zul je deze variatie geweldig vinden!

Skip to Recept

elke middelbare scholier heeft zijn of haar lokale snackbar (bonsikjib). En in de buurt van mijn woning is een zeer beroemde bunsikjib die extra pittige Rabokki serveert. 3 jaren geleden:30, zie je een Rij hongerige middelbare scholieren. Grappig genoeg zijn het vooral meisjes. Misschien willen de jongens iets meer vulling.

vorige week heb ik eindelijk hun Rabokki voor het eerst gesampled. De eerste hap was niet al te slecht. Maar zodra ik klaar was met de derde rijstkoek, wist ik dat ik in de problemen zat. Ik voelde de hitte van mijn voorhoofd komen. En mijn grote wangen. En dan mijn rug. Al snel begon mijn bril te vervuilen. Ik kreeg het bord niet op.

wanneer ik langs die winkel loop, vraag ik me af waarom studenten zouden betalen voor pijn? Misschien is het een goede manier om van school af te komen.

voor dit recept heb ik geëxperimenteerd om een goed kruidenniveau te vinden. Een goede balans tussen kruidig en zoet. Op die manier zweet je niet door je T-shirt. Maar pittig genoeg om je gelukkig te houden en terug te komen voor de volgende hap.

Opmerking: Als u een dieet volgt (of gevoelig bent voor koolhydraten), sla dit recept dan over! Veel koolhydraten.

• Rabokki – Tteokbokki + Ramen
• Ingredients
• Rabokki Ingredients
• Rabokki Sauce
• Instructies
• Prep Ingrediënten
• maak Rabokki
• opmerkingen
• geniet u van deze recepten? Drop some love 🙃

Rabokki – Tteokbokki + Ramen

Rabokki is Koreaanse ramen gemengd met Teokbokki. Pittig en verslavend!

4.67 from 6 votes

Print Pin

Course: Easy

Servings: 2 persons

Ingredients

Rabokki Ingredients

• Korean rice cake Tteok – 1 cup
• Korean fish cake Eomuk – ½ cup (optional)
• Ramen noodles – 1 package
• Onion – ¼ whole
• Spring onion – 1 whole forearm piece
• Eggs – 2
• Water – 2 cups

Rabokki Sauce

• Sugar – 1 Tablespoon
• Honing – 1 Eetlepel
• Sojasaus – 2 Eetlepels
• koreaanse rode chili peper pasta Gochujang – 1 Eetlepel
• koreaanse rode chili peper vlokken Gochugaru – 1.5 Eetlepels

Instructies

Prep Ingrediënten

• uit elkaar Trekken van de rijst taart van elkaar. Vul losjes 1 kopje.
• snijd viscake in kleine stukjes. Vul losjes ½ kop.
• hak bosui in kleine plakjes. Snijd ui in dunne reepjes.
• Hard koken 2 eieren. Schil en zet opzij.

maak Rabokki

• neem een pot. Plaats er viskoekjes en rijstkoekjes in. Giet dan 2 kopjes water in de pot.
• voeg suiker en honing toe aan de pot. Zet het fornuis op middelhoog vuur. Breng de pot aan de kook.
• als de pot aan de kook komt, voeg dan sojasaus, gochujang, gochugaru toe.
• voeg vervolgens de uienschijfjes en de noedels toe.
• laat het gedurende 1-2 minuten koken.Voeg de hardgekookte eieren toe. Neem de hitte af.
• bord en garneer met bosui.

opmerkingen

• voel je vrij om meer rijstkoeken toe te voegen als je wilt
• Vriesrestjes in de vriezer
• zie onderstaande video voor meer details

dit recept geprobeerd?Tag ons bij @ efutureneighbor met uw gerecht!

geniet u van deze recepten? Drop some love 🙃

koop een koffie