înapoi în luna August, un reporter pentru Neurologie astăzi a ajuns. Cererea lui Dawn: „facem o poveste despre dieta și sănătatea mediteraneană. Mă întrebam dacă aș putea să vă intervievez despre blogul dvs. și câteva dintre trucurile în trecerea la un stil de viață mai mediteranean?”

da, o bună parte din conversația noastră s-a concentrat pe dieta mediteraneană-mâncarea, stilul de gătit și obiceiurile alimentare ale țărilor din jurul Mediteranei. Și am fost de acord că, deși dieta mediteraneană este una dintre primele 8 diete cele mai populare, nu este o „dietă” în care obiectivul final este pur și simplu să slăbești. Este mai mult un stil de viață-o practică zilnică; un mod de viață durabil. Și astfel că este în cazul în care conversația a mers. Și voi face un pas mai departe aici, împărtășind cu voi 5 elementele de bază ale stilului de viață mediteranean.

înainte de a merge mai departe, un lucru de reținut: aceasta nu este o opinie a experților și nici o analiză cuprinzătoare a stilului de viață mediteranean. Aceasta sunt eu, o fată mediteraneană, împărtășind propria mea perspectivă asupra unui stil de viață pe care îl practic. Și aleg să împărtășesc doar 5 lucruri pentru a vă ajuta să înțelegeți și, probabil, să începeți să urmați stilul de viață mediteranean. Pentru lipsa unui titlu mai creativ, să mergem cu „5 elementele de bază ale stilului de viață mediteranean.”

5 elementele de bază ale stilului de viață mediteranean

urmați dieta mediteraneană

crescând, legumele proaspete, o mână de nuci crude sau chiar un castron de supă de linte au fost gustările mele obișnuite după școală. De două ori pe săptămână, familia mea mânca pește sau fructe de mare la cină, adesea cu o parte de orez sau cereale și o salată proaspătă tocată. Am mâncat alte forme de proteine slabe, cum ar fi păsările de curte, moderat. Carne roșie ocazional. Aș minți dacă aș spune că ciocolata, prăjiturile și produsele de patiserie nu au apărut niciodată, vreau să spun Bună ziua baklava! Dar o bucată de fructe proaspete sau fructe uscate a fost o alegere mai regulată pentru desert.

cu toate varietățile din piramida alimentară mediteraneană, este foarte greu să cred că familia mea urmează o „dietă”, nu? Nu există restricții alimentare în dieta mediteraneană. Totul este destul de permis.

dar dacă vă uitați atent la piramida alimentară mediteraneană, veți observa rapid că se concentrează pe cereale și legume; lactate; fibre și proteine slabe din nuci și fructe de mare și mult mai puțin pe carnea grasă. Uleiul de măsline este, de asemenea, o sursă principală de grăsime (aproape fiecare rețetă de pe blog are ca ingredient uleiul de măsline). Și da, slavă Domnului, putem avea un pic de vin!

cu siguranță putem dedica un alt post întreg dietei mediteraneene, dar cheia este echilibrarea meselor în funcție de piramida alimentară mediteraneană. Mananca mai mult din ceea ce este la baza largă a piramidei; mai puțin și mai puțin de elemente spre partea de sus a piramidei. Desigur, acordați atenție dimensiunilor porțiilor; nu există „mese supersize” în stilul de viață mediteranean.

fii cu familia. Împărtășește cu cei dragi

când vine vorba de mâncare și dimensiunea porției, un obicei mediteranean util este să mănânci cât mai puține mese singure. Am crescut mâncând toate mesele la o masă plină de familie și prieteni și încerc să fac același lucru astăzi. Nu știu despre tine, dar când împart o masă cu alții, tind să mănânc încet și sunt mai puțin probabil să mă umplu.dar dincolo de împărtășirea unei mese, cultura mediteraneană cultivă o viață socială echilibrată și o anumită legătură cu oamenii care contează.

acum cinci ani, când locuiam în Iowa, am decis să-mi limitez viața socială. Sună contradictoriu, nu? M-am întors la ceva ce am învățat crescând pe țărmurile Mediteranei. Ceva ce s-ar putea recunoaște ca înțelepciunea biblică veche, „un om cu prea mulți prieteni vine la propria ruină.”M-am înconjurat cu familia mea și doar câțiva prieteni loiali. M-am înconjurat de oameni cărora le pasă profund de mine; oameni care îmi vor spune adevărul și mă vor ajuta să cresc. Calendarul meu social, freed. Viața mea socială, mult mai bogată.

mișcă-te Natural

Iată o mare mărturisire de la o adevărată fată mediteraneană: oamenii mediteraneeni nu fac exerciții fizice. Îmi dau seama că fac o generalizare mare și știu că pare un lucru paradoxal de adăugat aici. Dar serios, oamenii mediteraneeni nu sculptează în mod special două ore pe zi pentru ridicarea grea la sala de sport. Dar asta nu-i face inactivi.

nimic nu este prea convenabil atunci când trăiești în acea parte a lumii, așa că mișcarea este o practică naturală pentru oamenii din Mediterana. Fac multă muncă manuală; urcă multe scări; și merg pe jos…mult. Ei merg, cel puțin o parte din distanță, la locul de muncă zilnic. Ei merg la piața fermierilor, la brutărie sau la magazinul de produse lactate pentru un iaurt grecesc proaspăt. Merg la casele prietenilor lor; și când vor să facă ceva pe îndelete, ies la plimbare. Tatăl meu și-a vândut mașina acum câțiva ani; nu avea nevoie de una în primul rând.

acum, dacă sunteți unul dintre procentul mic de oameni care păstrează un membru activ la sală, vă rugăm să nu renunțați. Dar, după cum știm, 80% dintre persoanele care s-au alăturat recent sălii dvs. de sport în ianuarie vor renunța până la jumătatea lunii februarie. Invitarea mișcării naturale, un exercițiu moderat precum o plimbare zilnică, este un obicei sănătos eficient și durabil. Fac cursuri de yoga și CrossFit, dar niciodată în fiecare zi. Mă pot încadra mai ușor într-o plimbare de 30 de minute.

râdeți des

sunteți familiarizați cu zicala „râsul este cel mai bun medicament?”Acest lucru s-a dovedit cu siguranță adevărat în cazul poporului mediteranean. Nu pot spune că aceasta este o caracteristică a tuturor oamenilor din patrimoniul mediteranean, dar este cu siguranță evident în mulți pe care îi cunosc. Sunt oameni de mare personalitate. Le place să spună povești; conversațiile lor pline de umor. Există cu siguranță un sentiment de prioritate – da, ia viața în serios, dar să facă acest lucru cu o atitudine plină de bucurie.

trăiesc (mai mult) pur și simplu

poate că acest lucru nu este complet de alegere, dar oamenii din Marea Mediterană, sau cel puțin mulți pe care i-am întâlnit în locurile în care am fost-Egipt, Grecia, Turcia și chiar Franța-tind să aibă mult mai puține posesiuni decât mine trăind aici în state. Și am observat, de asemenea, că ei iau decizii de administrare atunci când vine vorba de nevoile zilnice. Luați mâncare, de exemplu; Oamenii mediteraneeni nu cumpără prea mult dintr-un singur ingredient. Întregul concept de cumpărare în vrac rămâne străin pentru ei. Mâncarea proaspătă contează și nu le deranjează să facă mai multe călătorii la piață-pe jos, mai ales. Rețete precum fattoush în care se folosește pâinea veche de o zi sau paella în care resturile sunt transformate într-un fel de mâncare de orez cu aromă uimitoare, sunt două exemple de modalități delicioase de a minimiza deșeurile.

un ultim cuvânt, sunt sigur că multe culturi din întreaga lume împărtășesc unele dintre aceste practici de stil de viață. Și mi-ar plăcea să aud despre practicile de stil de viață pozitive pe care le-ați găsit utile pentru tine.

articole conexe: cum să vă stocați cămara pentru un stil de viață mediteranean.