sunteți deja familiarizați cu ABC-ul începător Tel(E)y și cele mai bune sticle de raft de jos. Acum este timpul să se răsfețe un pic. De la scotch blended premium la bourbon extrem de alocat, de colecție, acestea sunt cele șase whisky—uri de top pe care fiecare iubitor de whisky trebuie să le încerce cel puțin o dată-sau, dacă portofelul dvs. se poate descurca, în fiecare săptămână.

Johnnie Walker Platinum 18 year Blended Scotch Whisky ($90)

deși toată lumea presupune întotdeauna că îmbutelierea Blue Label este whisky-ul final în linia extinsă a lui Johnnie Walker, am susține că Platinum 18 este cel pe care ar trebui să îl cumpărați. Una dintre singurele oferte de la Johnnie Walker cu o declarație de vârstă adecvată, această îmbuteliere luxe este un amestec de scotch—uri premium colectate din mai multe regiuni din Scoția—inclusiv malțurile Speyside, cunoscute pentru dulceața lor moale, miere și malțurile Highland mai complexe-care sunt îmbătrânite de minimum 18 ani. Pe gust, scotch-ul amestecat are note de caramel, bile de lapte malț, mandarine, Mini grâu mat și migdale prăjite cu sare de mare. Cu un finisaj cremos, acoperit cu gură, acest scotch vă va face să reveniți indiferent de perioada anului sau de starea de spirit a băuturii.

Yamazaki 12 ani Single Malt Whisky ($127)

Yamazaki 12 ani Single Malt este whisky-ul japonez care a pus Japonia pe hartă pentru băuturi spirtoase. Această îmbuteliere singulară este tot ceea ce ați putea dori de la un whisky japonez. Mare, complex și extrem de delicios, are note de condimente de iarnă, vanilie, fagure de miere, miez portocaliu, napolitane de vanilie și un indiciu de fum de malț la final. Dacă Suntory ar putea satisface doar cererea, am argumenta că fiecare băutor serios(e)y ar trebui să aibă o sticlă din acest dram auriu pe bara lor.

Laphroaig Lore Single Malt Whisky ($126)

creat de managerul distileriei John Campbell, Laphroaig Lore surprinde în mod expert aroma fumurie și sărată a mărcii. Un amestec de whisky îmbătrânit în butoaie de sfert, butoaie de sherry și butoaie de whisky refolosite, acest single malt este unul dintre cele mai bogate și mai vibrante pe care le-am gustat vreodată. Pe cerul gurii, Lore are tot ce te—ai aștepta de la Laphroaig 10 an-cu excepția transformat până la 11. Există acea minunată sare a aerului de mare, o umezeală barnyardy, note de iod, alge, chipsuri de alge marine, prăjituri cu zahăr și, desigur, straturi de fum deasupra fumului deasupra fumului. Când este frig și umed și urât afară (aka Scoția tot timpul), nu există un whisky mai bun de avut în pahar.

Knappogue Castle Sherry termina 16 ani Single Malt ($92)

această bijuterie Irlandeză extrem de subapreciată rivalizează cu omologii săi scoțieni și japonezi. Uitați de orice noțiuni preconcepute despre ce poate fi un whisky irlandez. Maturat în butoaie ex-bourbon și apoi terminat în butoaie de sherry Oloroso, Knappogue Castle 16 este un delicios whopper de whisky. În pahar, single malt are note de prune galbene, caise, trufe albe, miere crudă, ciocolată neagră și alune. Este moale, dar vâscos, cu un finisaj de durată. Jurăm că vei fi convertit după un pahar de chestii.

Jefferson ‘ s Ocean Straight Bourbon Whiskey (86 USD)

acesta este unul dintre spiritele mai neconvenționale de pe această listă—deosebit de neobișnuit în categoria bourbon—dar unicitatea sa este tocmai motivul pentru care îl iubim. În vârstă de șapte până la opt ani pe uscat, whisky-ul își termină călătoria călătorind din port în port la bordul unei nave pentru încă cinci până la zece luni. Fiecare lansare este diferită, iar aromele bourbonului sunt condiționate de călătoria sa. Profilurile de aromă variază de la taffy cu apă sărată, la budincă de pâine, la chibrituri arse și butterscotch. Acesta este genul de bourbon pe care doriți să-l savurați.

Barrell Bourbon (prețul variază între loturi)

un alt bourbon care se schimbă cu fiecare lansare, Barrell Bourbon este un brand nou care satisface în mod specific cerințele whiskeyphiles pentru băuturi spirtoase foarte alocate. Fiecare lansare este resturile sau stocul neutilizat, „off-brand” de la un alt brand de whisky, iar fondatorul Barrell, Joe Beatrice, termină și reambalează în mod strălucit fiecare whisky. Majoritatea îmbuteliatorilor sunt Bourboni, dar, de asemenea, marca strecoară ocazional și o secară sau un ROM rar în amestec. Toate eliberările sunt îmbuteliate la puterea butoiului și sunt de obicei recolte cu un singur butoi. Una dintre lansările noastre preferate a fost Barrell Bourbon Batch 004, un bourbon Drept din Kentucky, în vârstă de șase ani, îmbuteliat la un 116 proof, care are gust de brioșe englezești arse, slathered în unt și marmeladă și urmărit cu un pahar de Booker ‘ s. Acestea sunt câteva spirite cu adevărat uimitoare, care merită cu siguranță timpul și banii.