este uimitor cât de multe informații complet greșite există despre cafeaua vegană acolo.

companii care folosesc marketingul înșelător. Blogurile încearcă să te facă să cumperi produse ciudate, astfel încât să poată obține un comision. Este greu să știi ce este adevărat și ce nu.

Să aruncăm o privire onestă și transparentă la câteva întrebări.

• veganii pot bea cafea?
• există unele tipuri de vegani de cafea nu ar trebui să bea?
• ce zici de cremele de cafea vegane?

vom răspunde la acestea, dar mai întâi, să fim clari despre câteva lucruri.

veganismul este practica de a nu folosi sau mânca produse de origine animală sau produse create prin utilizarea produselor de origine animală. În esență, animalele nu sunt permise în producție.

stilul de viață vegan înseamnă mai mult decât evitarea produselor de origine animală. Este vorba despre alegerea alimentelor și a produselor care provin și sunt create din punct de vedere etic. Este vorba despre a trăi durabil, astfel încât planeta noastră, animalele și oamenii să poată prospera împreună.

deci, să vorbim despre cafea vegană…

boabele comercializate ca cafea vegană sunt… o înșelătorie (un fel de)

marketingul boabelor de cafea este greu, astfel încât unele companii folosesc tactici mai puțin decât oneste pentru a le face să pară speciale (Vezi postarea noastră despre înșelătoria cu cafea pentru pierderea în greutate).

este valabil și pentru cafeaua vegană.

nu există „cafea vegană” pentru că, ei bine, toată cafeaua este vegană. Boabele de cafea sunt semințe prăjite ale unei plante. Nu există niciun animal implicat de la început până la sfârșit—nici măcar subproduse de origine animală.

veganii pot bea cafea? Răspunsul este întotdeauna ” da!”Ar trebui veganii să bea cafea? Acest răspuns este mai complicat (mai multe despre acest lucru mai târziu).

dar, desigur, nu poți avea încredere în tot ceea ce citești pe internet.

de exemplu, am căutat pe Google „cafea vegană”și am găsit această bijuterie pe prima pagină…

Yikes!

(puteți ghici ce frază este mare și îndrăzneață pe punga de cafea a companiei?)

Iată ce se întâmplă… nu trebuie să căutați expresia „100% vegană” pe o pungă de cafea. Nici măcar nu trebuie să căutați deloc „cafea vegană”.

bucurați—vă de cafeaua obișnuită-este 100% vegană 100% din timp.

(dar dacă sunteți cu adevărat investiți în valori vegane… continuați să citiți. Există mai mult la poveste).

Citește: căutarea cafelei organice certificate-merită?

cum se identifică cremele și laptele de cafea vegane

cafeaua neagră este întotdeauna vegană, dar laptele și cremele pe bază de lactate sunt interzise.

deci, în loc de a ajunge pentru bogat 2% sau crema de cafea clasic, încercați una dintre aceste alternative pe bază de plante.

• lapte de migdale — un lapte clasic de nuci cu un corp subțire și catifelat și o aromă subtilă de nuci, semi-dulce.

• lapte de caju— subțire, dar super-cremos, acest lapte este deosebit de excelent pentru aburire, este dens din punct de vedere nutrițional și are un indiciu de aromă de nuci.

• lapte Macadamia — o subtilitate fructată oarecum surprinzătoare este prezentă în acest lapte gros și neted de nuci. Categoric merită o încercare.

• lapte de semințe de in — acest lapte nutritiv are un ton de pământ-nucă care amplifică arome similare în cafea. Pe partea subțire, asemănătoare cu laptele de caju.

• lapte de cânepă — oarecum subțire, dar totuși cremoasă, laptele de cânepă are o aromă ușor de nucă, care este foarte asemănătoare cu laptele de migdale.

• lapte de ovăz — natural mai dulce și mai gros decât majoritatea laptelui vegan, deci nu este de mirare că a devenit un favorit barista în ultimii ani.

• lapte de orez — Acest lapte ușor are un aspect translucid și o aromă subtilă-dulce. Este minunat pentru persoanele care doresc să evite nucile.

• lapte de soia — laptele de soia este dens din punct de vedere nutrițional, având aproape la fel de multe proteine ca laptele lactat. Este cremos și echilibrat, deși aroma poate varia de la marcă la marcă.

• lapte de cocos-acest lapte pe bază de plante este bogat și cremos, dar tinde să aibă un gust distinct care poate ieși în evidență. Unora le place, dar nu este pentru toată lumea.

• lapte de mazăre — da, este un lucru! Și este cel mai hrănitor lapte vegan dintre toate. Are o aromă neutră și o consistență de lapte de soia/migdale.

Citește: comerț echitabil VS comerț direct cafea: care este mai bine pentru durabilitatea cafelei?

oricare dintre aceste alternative de lapte vegan este sigur de utilizat în versiunea lor cea mai de bază—asigurați-vă că versiunile aromate (ciocolată sau caramel, de exemplu) nu includ subproduse de origine animală (mai puțin frecvente, dar se întâmplă).

atâta timp cât mergeți cu un lapte sau cremă pe bază de plante, nu aveți de ce să vă faceți griji.

De ce veganii nu vor să cumpere nicio pungă de boabe de cafea

deci, iată care este chestia. Veganismul înseamnă mai mult decât evitarea produselor de origine animală.

este vorba de a trăi etic, de a urmări binele în produsele pe care le cumpărați. Este vorba despre îngrijirea planetei noastre, a creaturilor și a oamenilor într-un mod în care putem prospera împreună.

și de aceea nu toate cafelele sunt vegane (chiar dacă toate sunt vegane din punct de vedere tehnic).

boabele de cafea care sunt cultivate cu pesticide chimice dăunătoare, dăunează ecosistemelor naturale și vândute la un preț atât de mic încât își lasă fermierii în sărăcie nu se aliniază valorilor vegane.

Citește: 3 motive pentru care cumpărarea de cafea ieftină este dăunătoare pentru lume

De aceea am fost șocați să găsim cafea ieftină de calitate scăzută fiind etichetată ca „vegană” atunci când ne uităm în jurul Google.

cafeaua ieftină (sub 14 dolari pe SAC sau cam așa ceva, de obicei de la magazinul alimentar) îi împiedică pe fermierii de cafea să obțină profit, ceea ce înseamnă că nu au securitatea financiară pentru a-și îmbunătăți fermele pentru a fi mai durabile sau mai etice.

de aceea avem nevoie de organizații caritabile pentru cafea care să ajute lucrătorii agricoli să aibă acces la educație și asistență medicală. Și de aceea avem nevoie de Prăjitoare de cafea etice care să dea înapoi partenerilor lor de fermă.

cafeaua care este cu adevărat vegană va sprijini lanțurile de aprovizionare etice care le permit fermierilor să se întrețină singuri.

asta facem la JavaPresse. Poveștile sunt uimitoare.

unii dintre fermierii noștri din Columbia obișnuiau să cultive cocaină, dar doreau să iasă din comerțul cu droguri—acum câștigă mai multă cafea în creștere. Prima cooperativă exclusiv feminină din Guatemala a reușit să plătească pentru asistența medicală a femeilor (ceea ce este foarte neobișnuit în mediul rural).

sprijinind fermierii care doresc să—și facă cafeaua—și comunitățile lor-mai bine, am reușit să încurajăm impactul pozitiv în întreaga lume.

acum, că este vegan-friendly cafea!

și ne-ar plăcea să ni te alături.

când vă alăturați Clubului de cafea JavaPresse, veți gusta boabe de la fermieri care nu numai că iubesc cafeaua, ci și pământul. Cultivarea durabilă a cafelei înseamnă o planetă mai sănătoasă, salarii mai bune și fermieri mai fericiți.