ananasul, menta și varul se combină delicios pentru a face aceste Mojito irezistibile de ananas. Acestea sunt cocktail-urile pe care le-am făcut cel mai frecvent de câțiva ani.

în timp ce voi iubi pentru totdeauna Mojito-ul Perfect și aceste Mojito-uri de busuioc, acest Mojito de ananas este un favorit al mulțimii.

ca niciun alt mojito pe care l-am gustat vreodată, acest cocktail este făcut cu tone de ananas și multă mentă proaspătă. Dacă ați încercat un mojito în trecut și nu l-ați iubit, acesta s-ar putea să vă răzgândiți.

această băutură este revigorant de ușoară și nu prea dulce. Am citit o recenzie la restaurant a acestui cocktail în Bon Appetit acum câțiva ani și am sunat-o imediat pe sora mea să-i spun să aducă niște mentă cu ea când ne-a întâlnit la cabana noastră în acea vară.

am amestecat un lot de piure de mentă de ananas vineri seara, iar Mojito-urile au fost un succes uriaș tot weekendul.

am făcut și o rețetă non-alcoolică de ananas Mojito și întreaga familie s-a bucurat de ele. Am modificat ușor rețeta originală, dar aceasta este foarte aproape de mojito-ul de ananas pe care Mercer Kitchen îl servește în New York.

cum se prepară Mojito de ananas

în timp ce pașii pentru această rețetă ar putea părea lungi la prima vedere, acest lucru se transformă într-un simplu cocktail de făcut. În primul rând, veți face piureul de mentă de ananas. Începe cu un sirop simplu de zahăr, apă și mentă proaspătă.

veți combina siropul cu ananasul în blender și îl veți curăța. Piureul de ananas poate fi păstrat la frigider câteva zile până când sunteți gata să îl utilizați.

când sunteți gata să faceți Mojito, amestecați var proaspăt, bucăți de ananas și mentă în fundul unui agitator de cocktail. Adăugați un strop de piure și un strop de rom. Se agită bine.

se toarnă peste gheață și se acoperă cu sifon. Este atât de ușor și acest cocktail (și ananasul Mojito mocktail) merită câteva momente pentru a face siropul de mentă. O să-ți placă.

sfat de bucătărie: folosesc asta (superb!) shaker, acest muddler și aceste pahare pentru a face această rețetă.

rețetă de ananas Mojito

1. pentru a face mojito de ananas: Așezați pene de var, bucăți de ananas și mentă în fundul unui agitator de cocktail. Se amestecă ușor și apoi se umple agitatorul cu gheață. Adăugați piureul de rom și ananas și agitați până la rece și înghețat, aproximativ 30 de secunde. (Iată un sfat pentru agitarea băuturilor mixte: înfășurați agitatorul într-un vas în timp ce îl scuturați pentru a preveni înghețarea mâinilor în timp ce vă răcește băutura.) Nu se strecoara; se toarnă în (1) pahar highball sau (2) pahare lowball. Sus cu sifon club, reglați cantitatea după gust. Garnisiți cu frunze de mentă și o pană de var.
2. pentru a face piure de menta ananas: Combinați apa și zahărul într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere și se amestecă până se dizolvă zahărul. Acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute. Se ia de pe foc și se amestecă menta proaspătă. Lăsați siropul să stea până se răcește. În timp ce siropul se răcește, așezați bucățile de ananas într-un blender și piureul până se omogenizează, aproximativ 2 minute. Se toarnă siropul răcit în blender și se pulsează de câteva ori pentru a se combina. Se toarnă piureul de ananas într-un borcan și se răcește până este gata de utilizare. Acest lucru poate fi făcut în avans și se va păstra bine la frigider timp de 3-4 zile.
3. pentru a face (non-alcoolice) Mojito ananas: încurca ananas, var, și menta în partea de jos a unui pahar înalt. Adăugați piureul de ananas și sifonul club. Se amestecă pentru a combina. Gustați și adăugați un strop de suc de ananas rezervat pentru a îndulci după cum este necesar. Garnisiți cu frunze de mentă și o pană de var, dacă doriți.

Dacă sunteți în căutarea unor băuturi mai grozave pentru a face în această vară, verificați acest whisky Smash și clasicul cocktail Mule din Moscova. Acest suc de Grapefruit de casă este un copil favorit în casa mea.

aștept cu nerăbdare să încerc Punch de Lime de castraveți și limonadă de lavandă, pe măsură ce vremea se încălzește în această vară.

Pineapple Mojitos

Refreshingly light and slightly sweet, these Pineapple Mojitos are a guaranteed win for any occasion!

Save to FavoritesPinPrintReview

Prep Time: 15 mins

Total Time: 15 mins

Course: Drinks

Servings: 1 serving

Ingredients

PINEAPPLE MOJITO RECIPE

• ▢ 3 lime wedges
• ▢ 2 pineapple chunks
• ▢ 5-6 mint leaves
• ▢ 2 ounces light rum
• ▢ 2 ounces pineapple mint puree (see recipe below)
• ▢ Ice
• ▢ 2-3 ounces club soda

PINEAPPLE MINT PUREE RECIPE

• ▢ 3/4 cup sugar
• ▢ 1 cup water
• ▢ 1 cup fresh mint, firmly packed
• ▢ 1 1/2 cups canned pineapple chunks, drained (save juice and remaining pineapple)

(NON-ALCOHOLIC) PINEAPPLE MOJITO RECIPE

• ▢ 2 pineapple chunks
• ▢ 2 lime wedges
• ▢ 2 mint leaves
• ▢ 3 ounces pineapple puree
• ▢ 4 ounces club soda
• (opțional) suc de ananas rezervat

instrucțiuni

• pentru a face mojito de ananas: așezați pene de var, bucăți de ananas și mentă în fundul unui cocktail shaker. Se amestecă ușor și apoi se umple agitatorul cu gheață. Adăugați piureul de rom și ananas și agitați până la rece și înghețat, aproximativ 30 de secunde. (Iată un sfat pentru agitarea băuturilor mixte: înfășurați agitatorul într-un vas în timp ce îl scuturați pentru a preveni înghețarea mâinilor în timp ce vă răcește băutura.) Nu tulpina; se toarnă în (1) pahar highball sau (2) pahare lowball. Sus cu sifon club, reglați cantitatea după gust. Garnisiți cu frunze de mentă și o pană de var.
• pentru a face piure de mentă de ananas: combinați apa și zahărul într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere și se amestecă până se dizolvă zahărul. Acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute. Se ia de pe foc și se amestecă menta proaspătă. Lăsați siropul să stea până se răcește. În timp ce siropul se răcește, așezați bucățile de ananas într-un blender și piureul până se omogenizează, aproximativ 2 minute. Se toarnă siropul răcit în blender și se pulsează de câteva ori pentru a se combina. Se toarnă piureul de ananas într-un borcan și se răcește până este gata de utilizare. Acest lucru poate fi făcut în avans și se va păstra bine la frigider timp de 3-4 zile.
• pentru a face mojito de ananas (nealcoolic): amestecați ananasul, varul și menta în fundul unui pahar înalt. Adăugați piureul de ananas și sifonul club. Se amestecă pentru a combina. Gustați și adăugați un strop de suc de ananas rezervat pentru a îndulci după cum este necesar. Garnisiți cu frunze de mentă și o pană de var, dacă doriți.

Nutrition

Calories: 348kcal · Carbohydrates: 63g · Protein: 1g · Sodium: 50mg · Potassium: 240mg · Fiber: 6g · Sugar: 45g · Vitamin A: 315IU · Vitamin C: 60.1mg · Calcium: 78mg · Iron: 3.5mg

Tried this recipe?Mention @barefeetkitchen or tag #barefeetkitchen!

Pin acest Nowpentru a – l aminti mai târziu

Pin această rețetă0

{publicat inițial 6/6/13-note de rețetă și fotografii actualizate 4/16/18}