informații despre ingrediente

făina Arepa este făină de porumb pre-gătită, care nu trebuie confundată cu masa harina. Uneori vândut ca masarepa sau harina precoce, poate fi găsit pe piețele latine și în unele supermarketuri.

preparare

1) combinați făina de arepa și sarea într-un castron mediu. Faceți o fântână în centru și adăugați 2 căni de apă caldă. Folosind o lingură de lemn, încorporați treptat ingrediente uscate, amestecând până când nu rămân bulgări uscate. Lăsați să se odihnească 5 minute pentru a se hidrata.2) frământați aluatul de câteva ori în castron, apoi împărțiți-l în 8 bucăți. Rotiți fiecare piesă pe suprafața de lucru într-o bilă, apoi aplatizați ușor până la aproximativ centimetrul” gros.

3) Se încălzește 1 lingură. uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. 4) Adăugați 4 arepas, acoperiți și gătiți până se rumenesc, 6-8 minute. Descoperiți, răsturnați și gătiți (păstrați neacoperit) până când cealaltă parte este maro auriu, 6-8 minute. 5) transferați arepas pe un suport de sârmă. Repetați cu restul de 1 lingură. ulei și aluat.6) Împărțiți arepas și chestii cu umpluturile dorite; serviți cu pene de var pentru stoarcere.

obțineți mai multe informații despre acest episod >>

verificați mai multe rețete delicioase la domiciliu & familie Pinterest pagina