biscuiți cu aluat
utilizați starterul aruncat în aceste biscuiți cu aluat rapid și ușor. Unt, fulgi și plini de aromă, acestea sunt făcute cu smântână și scallions. Vegan adaptabil cu un videoclip!
dacă există ceva”trecut” care trebuie văzut sau vindecat înapoi în întregire, acesta va apărea în experiența prezentă. Nu trebuie să săpăm pietricele dintr-un pârâu. ~ Dorothy Hunt
aceste biscuiti aluat untos solzoase sunt împânzit cu scallions și au cea mai buna textura si aroma. O modalitate excelentă de a folosi acea aruncare de aluat! Dacă sunt sincer, sunt destul de periculoase pentru a le avea în jur, pentru că este imposibil să nu le devorezi odată ce sunt făcute.
biscuiți cu aluat / Video de 60 de secunde
deci, să fie avertizat!
Acest lucru este pentru aceia dintre voi care sunt gata să facă ceva cu dvs. aluat aruncați, sau aluat starter în plus față de a face pâine aluat-pe care am tot auzit este de lucru pentru tine! Atât de fericit și încântat pentru tine!
o adevărată ispravă! Ura!
nou pentru aluat?
Sourdough Starter este adesea denumit „drojdie sălbatică”, făcută din făină și apă și drojdia sălbatică din aerul din jurul nostru și este de obicei folosită ca „drojdie” la coacerea pâinii cu aluat. Aluatul „aruncat” – partea din starter care se risipește adesea – poate fi folosit pentru a face biscuiți, vafe și clătite aromate.
ce se poate face cu sourdough aruncați?
- Faceți vafe cu aluat!
- faceți clătite cu aluat!
- faceți biscuiți cu aluat!
- faceți chifle cu aluat!
- faceți tortilla cu aluat!
începe cu unt, făină, sare și praf de copt. Folosiți degetele și rupeți-le în firimituri inegale, nu mai mari decât un mazăre.
adăugați scallions dacă doriți, sau arpagic sunt prea frumos.
Se amestecă 3/4 cană starter cu 1/2 cană smântână. De asemenea, puteți folosi iaurt, iaurt vegan, smântână vegană sau lapte bătut. Smântâna dă într – adevăr o aromă minunată aici cu scallions-spun doar.
apoi se combină într-o minge shaggy.
așezați pe o suprafață presărată cu făină. Se presară cu făină.
frământați de două ori – timp de 2 secunde. Pat plat într-un dreptunghi de 3/4 inch. Apoi pliați în treimi ca un plic. Bateți-l și repetați de 2 ori. A treia oară, bateți „plicul” pliat într-un dreptunghi de 5 x 9 inci și aproximativ 1 1/2 inci grosime.
folosind un tăietor de biscuiți sau un cuțit ascuțit, tăiați-l în 6 bucăți.
așezați pe o foaie de copt căptușită cu pergament și coaceți până devin aurii, aproximativ 20 -25 de minute.
temperatura internă ar trebui să ajungă la 205f.
biscuitul meu preferat vreodată!!!! Flakey, aromat și atât de ușor.
cât timp puteți păstra sourdough aruncați?
păstrați aluatul aruncat în frigider timp de 7-10 zile fără hrănire. Nu hrăniți „aruncarea” (hrăniți doar starterul pe care intenționați să îl utilizați pentru pâine). Folosiți aruncarea în clătite cu aluat și vafe cu aluat. Da,puteți adăuga la aruncarea. Dacă aruncarea începe să obțină un lichid întunecat deasupra (10-14 zile), acesta este de obicei un semn clar că este timpul să-l aruncați.
bucurați-vă! O astfel de modalitate foarte bună de a utiliza până dumneavoastră aluat starter sau aruncați!
s-ar putea bucura, de asemenea:
- vafe aluat
- pâine de banane (Vegan și aluat!)
- rozmarin pâine aluat de măsline
- Scones cimbru Cheddar cu ceapa caramelizate
- pâine praz!
- pâine fără aluat
- chifle cu aluat
- tortilla cu aluat
- clătite cu aluat
Imprimare
descriere
o rețetă ușoară pentru biscuiți cu aluat cu scallions folosind aruncați sau aluat starter. Aceste biscuiți cu unt pot fi făcute în 45 de minute!
ingrediente
- 1 1/2 cană (180g) făină universală (sau făină de pâine) , pufoasă, spoonată și nivelată
- 1 linguriță sare (folosiți puțin mai puțin dacă folosiți unt sărat)
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 cană (8 linguri) unt nesărat, rece (sau folosiți unt vegan), tăiat în felii de 1/4 inch. (113.5 grame)
- 1/4–1/2 cana scallions tocate sau arpagic (opțional, desigur)
- 3/4 cana (170g) aruncați sau aluat starter, unfed
- 1/2 cana smantana (sau sub vegan smântână, lapte bătut sau iaurt)
instrucțiuni
- preîncălziți cuptorul la 425F
- într-un bol mediu, amestecați făina, sarea și praful de copt.
- lucrați în untul rece tăiat în făină folosind degetele până când este neuniform friabil, cu cele mai mari firimituri de mărimea mazărelor. Se amestecă în scallions dacă se utilizează.
- așezați 3/4 cană starter și 1/2 cană smântână într-un bol și amestecați cu o furculiță ( nu trebuie amestecat perfect împreună).
- se toarnă acest lucru în amestecul de făină și folosind o furculiță, se amestecă până când aluatul se reunește într-o minge foarte shaggy.
- așezați mingea pe o suprafață bine făinată, presărați cu făină și frământați ușor doar pentru a încorpora ( timp de 5 secunde – nu frământați peste). Introduceți un dreptunghi de 6 x 10 inci. Îndoiți părțile laterale în treimi ca un plic tri-fold și bateți din nou într-un dreptunghi de 6 X10 inch. Îndoiți din nou părțile laterale în treimi. Re-făinați suprafața de lucru, adăugând mai multe dacă este necesar. Pat într-un dreptunghi de 8 x 5 inch despre 1 1/2 inch înalt. Tăiați în 6 bucăți egale.
- așezați pe o tigaie cu foi căptușite cu pergament și coaceți timp de 20-25 de minute. Verificați la 15-20 de minute, rotind tigaia dacă este necesar. Continuați să coaceți până când biscuiții sunt frumos aurii și temperatura internă ajunge la 205f.
cuvinte cheie: biscuiți cu aluat, rețete cu aluat, rețete cu aluat aruncate, rețete aruncate, cele mai bune biscuiți cu aluat, cele mai bune biscuiți vegani
