toppingurile noastre preferate de pizza sunt ciupercile& jalape XVO, dar această rețetă este destinată să o utilizați cu oricare dintre toppingurile dvs. preferate.

cel mai bun mod de a vă pregăti toppingurile

toppingurile feliate subțire sunt cel mai bun sfat pe care vi-l pot oferi pentru ca pizza să iasă grozav. Toppingurile groase pot cântări pizza, pot adăuga prea multă umiditate și umezeală și chiar vă pot oferi o mușcătură neplăcută. Felie subțire topping-uri folosind o mandoline pentru chiar topping-uri de-a lungul pizza.

Iată un link către mandolina ceramică (link-ul afiliat se deschide în fila nouă) pe care o folosesc și o iubesc. Este mult mai puțin costisitoare decât mandoline fantezie, și mult mai bine.

cum se manipulează aluatul de Pizza acasă

puteți utiliza în această rețetă cumpărată din magazin sau orice rețetă pentru aluat de pizza. Faceți clic aici pentru a citi rețeta de aluat, toate sfaturile & metode în detaliu.

• lăsați aluatul să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l utiliza pentru cele mai bune rezultate. Îl scot pe al meu din frigider cu o oră înainte de a-l folosi.
• folosiți un oțel sau o piatră de copt pentru a obține fundul crocant în loc de unul ud. Aici este un link pentru a achiziționa oțel (afiliat link-ul se deschide în filă nouă).
• Iată un link pentru a achiziționa coaja de pizza (și tăietorul) pe care o iubesc (link-ul afiliat se deschide în fila nouă) pentru a lua pizza și a opri oțelul de copt cu ușurință și a tăia-o fără ca lama să devină vreodată plictisitoare (fără lamă!).
• asigurați-vă că aveți o cantitate bună de făină sau făină de porumb pe coaja de pizza înainte de a pune aluatul pe ea, astfel încât să nu se lipească.
• puteți folosi hârtie pergament în loc de făină dacă sunteți îngrijorat să vă mișcați suficient de repede, astfel încât aluatul să nu se lipească.
• apăsați aluatul din centru de lucru drumul spre exterior.

ingrediente& rețetă

pentru această rețetă, veți avea nevoie de: aluat de pizza, mozzarella, sos, usturoi (opțional) și jalape oleksos.

Preîncălziți cuptorul la 500 de grade, de preferință cu oțel sau piatră de copt. Între timp, pregătește-ți pizza.

dacă folosiți o foaie de copt: ungeți ușor foaia de copt. Întindeți aluatul apăsând din centru. Se adaugă 1/4 din fiecare dintre următoarele: sos, ciuperci, jalape, (opțional) usturoi și brânză. Se transferă la cuptor, se coace 6-7 minute, apoi se fierbe la foc mare câteva minute până când brânza este bulbucată. Repetați pentru celelalte 3 pizza.

dacă folosiți o coajă de pizza: făinați suprafața cojii de pizza, astfel încât aluatul să nu se lipească. Făină, apoi modelează-ți aluatul și așează-l pe coaja de pizza. Lucrând rapid (astfel încât aluatul să nu ajungă să se lipească) adăugați 1/4 din fiecare dintre următoarele: sos, ciuperci, jalape, (opțional) usturoi și brânză. Se transferă la cuptor, se coace 6-7 minute, apoi se fierbe la foc mare câteva minute până când brânza este bulbucată. Repetați pentru celelalte 3 pizza.

mai multe Pizza

îmi place să fac pizza acasă și iată câteva dintre combinațiile mele preferate:

• Marinara, usturoi,& Burrata
• busuioc& Mozzarella
• smochine, pesto,& rucola
• cartofi fara sos jalape pizza cu usturoi ulei de masline

ai facut aceasta reteta? Vă rugăm să-i dea un rating de stele de mai jos!de asemenea, puteți să mă urmăriți pe INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ceea ce pun la cale. (Link – uri către social media deschise în filă nouă.)

Print rețetă

5 din 6 voturi

ciuperci& Pizza Jalapeno

toppingurile noastre preferate de pizza sunt ciupercile& jalape Unkto, dar această rețetă este destinată să o utilizați cu oricare dintre toppingurile dvs. preferate.

Prep Time20 mins

Cook Time20 mins

Total Time40 mins

Course: Main, Main Course

Cuisine: American, Italian

Servings: 4

Calories: 931kcal

Author: Candice

ingrediente

• 2 kg. Aluat de Pizza
• 14 oz. sos de pizza
• 6 ciuperci crimini feliate pe mandolină
• 2 ardei jalapi, felii pe mandolină
• 2 căței de usturoi feliate pe mandolină (opțional)
• 16 oz. mozzarella

instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 500 de grade, de preferință cu oțel sau piatră de copt.
• dacă folosiți o foaie de copt: ungeți ușor foaia de copt. Întindeți aluatul apăsând din centru. Se adaugă 1/4 din fiecare dintre următoarele: sos, ciuperci, jalape, (opțional) usturoi și brânză. Se transferă la cuptor, se coace 6-7 minute, apoi se fierbe la foc mare câteva minute până când brânza este bulbucată.
• dacă folosiți o coajă de pizza: făinați suprafața cojii de pizza, astfel încât aluatul să nu se lipească. Făină, apoi modelează-ți aluatul și așează-l pe coaja de pizza. Lucrând rapid (astfel încât aluatul să nu ajungă să se lipească) adăugați 1/4 din fiecare dintre următoarele: sos, ciuperci, jalape, (opțional) usturoi și brânză. Se transferă la cuptor, se coace 6-7 minute, apoi se fierbe la foc mare câteva minute până când brânza este bulbucată.
• repetați pentru celelalte 3 pizza.

Note

dacă puteți planifica cu 3 zile în avans, faceți acest aluat de pizza de 72 de ore. Este ușor, doar nevoie de timp pentru a sta și de a dezvolta arome. Face 4 pizza individuale. Lăsați aluatul să ajungă la temperatura camerei înainte de a-l folosi pentru cele mai bune rezultate. Îl scot pe al meu din frigider cu o oră înainte de a-l folosi. Dacă faceți pizza focaccia, similară cu pizza în stil Roman, puteți folosi această rețetă Bon Appetit pentru Focaccia fără frământare (linkul se deschide în filă nouă). Coaceți focaccia timp de 20 de minute, apoi adăugați sosul și toppingurile, coaceți încă 8-10 minute și, în cele din urmă, fierbeți la mare timp de 2 minute pentru a obține brânza cu bule. Folosiți un oțel de copt pentru a preveni un fund de pizza ud. Preîncălziți cuptorul cu oțelul de copt în interior. Aici este un link pentru a achiziționa unul (afiliat link-ul se deschide în filă nouă). Puteți coace pizza direct pe oțelul de copt sau puteți așeza o foaie de copt pe oțel. Dacă sunteți nou în a face pizza și nu foarte aventuros, vă recomand să folosiți o foaie de copt de primele câteva ori. Dacă coaceți direct pe oțelul de copt, folosiți o coajă de pizza pentru a transfera pizza în și din cuptor. Iată un link pentru a achiziționa coaja de pizza (și tăietorul) pe care o iubesc (link-ul afiliat se deschide în fila nouă). Are o buză subțire, ceea ce îl face mult mai ușor de utilizat. Preferatul meu, mandolina ceramică pentru felierea cartofului & jalape olifto perfect subțire. Trucul pentru toppingurile perfecte de pizza este să folosești o mandolină pentru a tăia totul doar cu grosimea potrivită … și economisește atât de mult timp de tocat.

nutriție

calorii: 931kcal / carbohidrați: 118g | proteine: 45g | grăsime: 33g | grăsimi saturate: 17g | colesterol: 90mg | sodiu: 2873mg | potasiu: 566mg | fibră: 5g | zahăr: 20g | vitamina A: 1272iu | vitamina C: 15mg | calciu: 591mg / fier: 8mg

Did ai încercat această rețetă?Menționează @ Proporționalplate sau tag #Proporționalplate pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd ce faci!

această postare a fost publicată inițial în februarie 2017, dar a fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi octombrie 2020.

20 acțiuni