și da, sunt pe cale să vă spun cum să faceți clătite de dovleac și sos de caramel într-un mod Paleo-prietenos!

aceste clătite sunt foarte simple – mai ușoare decât clătitele obișnuite, cred, deoarece există mai puține ingrediente. Și folosesc doar un pic mic sau făină de migdale (perfect paleo în sine), deoarece piureul de dovleac are nevoie doar de un pic de făină pentru a-l ajuta să se reunească ca o clătită. Ca un beneficiu suplimentar, aceste clătite nu vor fi niciodată scârboase și uscate ca niște clătite obișnuite. Ele sunt întotdeauna umede și mestecate din cauza piureului de dovleac.

acum nu mă înțelege greșit. Aceste clatite sunt perfect yummy toate pe cont propriu. Dar dacă doriți să aveți un tratament suplimentar special, trebuie să încercați absolut acest sos de caramel Paleo.caramelul obișnuit este de obicei făcut din zahăr, smântână, unt și vanilie, dar primele trei ingrediente de pe această listă sunt în general Paleo on-nos. Dar când te obișnuiești să gătești stilul Paleo, începi să poți vedea unde poți înlocui anumite articole non-Paleo cu lucruri mai Paleo-prietenoase. Și aceasta este o rețetă ușoară pentru a face asta.

în primul rând, folosim miere în loc de zahăr. Mierea metabolizează mai lent decât zahărul, ceea ce înseamnă că nu vă va crește glicemia în același mod în care zahărul, chiar dacă dă dulceață rețetei dvs., la fel. Mierea este, de asemenea, raportată că are proprietăți antibiotice și de multe ori are substanțe nutritive pe care zahărul nu le are. deci mierea este un înlocuitor excelent pentru zahăr în aproape orice rețetă.

în loc de unt, am folosit ulei de nucă de cocos. Unii mâncători de Paleo sunt bine cu untul sau vărul său clarificat, ghee, și ai putea folosi ghee pentru această rețetă. Dar, uleiul de nucă de cocos adaugă aromă și este, de fapt, mai bun pentru tine decât untul, așa că de ce să nu folosești grăsimea mai sănătoasă, cu mai multă aromă? E o alegere ușoară.

în cele din urmă, deși nuca de cocos nu este lactată, ea înlocuiește perfect crema și, la fel ca uleiul de nucă de cocos, adaugă aromă caramelului tău, în timp ce este încă prietenos cu Paleo.

așa că săpați și bucurați-vă de această masă Paleo pentru micul dejun…sau micul dejun pentru cină (sau micul dejun pentru gustare la prânz…sau desert…sau….)