aromat și picant, ghimbirul este la fel de bun pentru tine pe cât are gustul. De la marinate la produse de patiserie, dureri musculare până la boală de mișcare, acest condiment performant adaugă poftă și aromă rețetelor. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre acest rizom remarcabil. S-ar putea să fiți de acord cu noi că ghimbirul este rădăcina mâncării bune, precum și a sănătății bune! Iată 51 de moduri de utilizare a ghimbirului.

înrudite: Iaurtul nu este doar pentru micul dejun! 53 moduri de a utiliza acest ingredient magic

utilizări alimentare pentru ghimbir

1. Dă o lovitură scoarței de ciocolată

încercați ghimbirul cristalizat tocat în coaja de ciocolată de rodie a bloggerului Vanilla Crunnch și în cartea de bucate a autorului Grace Parisi ‘ s Microwavable Chocolate Bark 3 Ways.

2. Puneți-l peste pește la grătar

Michael Wilson, Chef De Cuisine din Domenica din New Orleans, drizzles pește la grătar cu o vinetă de ghimbir ras, oțet de șampanie, grapefruit, ulei de măsline extra-virgin și pătrunjel italian cu frunze plate tocate.

3. Supă supa

Chef Todd Pulsinelli, bucătar executiv la restaurantul August din New Orleans, adaugă ghimbir juiced la supa de dovleac și o acoperă cu frișcă de ghimbir.

4. Marinat pui

Wilson descrie coapsele sale de pui cu Scallion de ghimbir la Domenica ca „vară pe o farfurie”. Bucătarul marinează puiul peste noapte într-o combinație de ghimbir ras, usturoi tocat, scallions feliate, iaurt simplu din lapte integral și sare. Grătar și bucurați-vă!

Rețete de încercat: piept de pui ananas la grătar și piept de pui de ghimbir Asiatic portocaliu la cuptor

înrudit: 5 rețete de marinată de pui pentru mese super ușoare

5. Glaze fried chicken

Drake Leonards, bucătar executiv al L Inktik din New Orleans, combină 1 cană de miere, 1 linguriță de ghimbir, o stropire sambal (sos fierbinte Indian) și sucul de la o jumătate de var. Amestecul este, de asemenea, un pansament perfect pentru o salată de porumb la grătar.

6. Creați un Joe nu atât de neglijent

Un alt sfat Pulsinelli: adăugați ghimbir la un sos Joe neglijent pentru un pop neașteptat.

7. Adăugați zing la clasicul CR xixtme Brul xixt

Al Roker piroane versiunea sa de desert francez cu un hit de ghimbir.

rețetă pentru a încerca: ghimbir-lămâie Cr XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL XL 8. Adăugați zest la mere

merele picante și dulci ale bucătarului Wilson sunt ușor de făcut: aruncați merele Granny Smith decojite și tăiate cubulețe cu zahăr brun și ghimbir ras. La frigider peste noapte, apoi gătiți la foc mediu până când amestecul este consistența sosului de mere.

9. Sass up cartofi dulci

adăugați-l ras și sucit, spune Pulsinelli, atunci când faceți piure de cartofi dulci biciuiți.

10. Treziți-vă pâinea de mic dejun

ghimbir—măcinat și într—un sirop-împachetați un pow dublu în acest vârtej de pâine cu Caramel de nuci.

11. Condimentați sosul de afine

pentru a da o nouă întorsătură rețetei obișnuite, Wilson sugerează adăugarea de ghimbir ras la gust.

12. Dă o lovitură de pui și găluște

Pulsinelli adaugă ghimbir zested și coaja de lamaie pentru a da pui tradiționale și găluște o lovitură suplimentară. El adaugă, de asemenea, duo chicken fricassee pentru un plus de aromă.

13. Perk up Peach cizmar

carte de bucate autor Melissa Clark de vară skillet Peach crisp are un dram de ghimbir.

14. Glaze porc și coaste

Iată doar câteva moduri în care experții noștri sugerează să folosească ghimbirul: Melissa Cookston amestecă ginger Ale cu nectarine pentru o glazură de porc cu citrice. Leonards glazurează, de asemenea, coaste de porc și rață sălbatică și cu un amestec de 1 linguriță de ghimbir tocat sau murat, 1 cană de conserve (iubește smochinele sau prunele) și un strop de oțet. 15. Braise cu ea „adaug o bucată de ghimbir decojit în tigaie atunci când împletesc un umăr de porc pentru a-i da o anumită adâncime”, spune Wilson.

16. Adăugați zing la aripi

luați aripile într-o crestătură. Pulsinelli topuri sare și piper aripi de pui prajite cu ghimbir și ardei ras serrano și aripi de ghimbir scallion Martha Stewart sunt perfecte pentru o petrecere.

17. Încercați să-l în Jell-O

atunci când se face cu aroma de Jell-O, Dr. Jeremy Wolf, ND, wellness expert pentru LuckyVitamin.com, înlocuiește ceaiul de ghimbir cu apă.

18. Faceți o sare aromată

la restaurantul August, chipsurile de cartofi făcute în casă sunt presărate cu un amestec de var, chile și sare de ghimbir.

19. Îmbrăcați o salată

amestecați morcovi, ghimbir, ceapă, oțet de orez, sos de soia, zahăr și ulei pentru un pansament ușor și aromat de morcov de ghimbir.

20. Actualizați untul clasic de salvie Italian

„îndoiți ghimbirul ras și frunzele de salvie tocate mărunt în untul la temperatura camerei”, spune Wilson. „Apoi lingurați-l deasupra unui cartof dulce prăjit cu sirop de trestie întunecată.”

21. Coaceți gingersnaps

aceste cookie-uri crocante gingersnap de Molly Marzalek-Kelly vin în viață cu un topping de zahăr cu lămâie.

22. Folositi-l cu somon la gratar

Memphis BBQ Expert Melissa Cookston se transformă în sus de căldură în somon ghimbir la gratar cu ananas Chipotle glazura.

23. Se serveste cu stridii

Pulsinelli creează un sos mignonette magic cu ghimbir tocat, ardei iute, ceapă eșalotă, oțet și piper.

24. Adăugați la stocuri

Un alt favorit Wilson: animați stocurile de legume, pește și pui adăugând o bucată de ghimbir decojit.

25. Sizzle – l într-un Se amestecă prăji

fiecare se amestecă prăji este întotdeauna mai bine cu cel puțin un pic de rădăcină.

reteta pentru a încerca: ghimbir creveți Al Roker se amestecă Fry

26. Ridicați chiftele

adăugați-l împreună cu o mulțime de lemongrass și lime la chiftele de porc și creveți pentru a crea Pulsinelli ‘ s Friday lunch special.

27. Whip up mayo

Pulsinelli top tras sandwich-uri de porc cu un sos de ghimbir și hoisin Mayo Aromat pentru un dram de panache.

28. Utilizați-l în kabobs

Al Roker 5-Ingredient ghimbir miere creveți Kabobs au o lovitură dulce și sunt distractiv de a face.

29. Adăugați o lovitură la midii aburite

Drake Leonards, bucătarul executiv al L Oktikke din New Orleans, adaugă o lovitură la midii aburite cu lapte de nucă de cocos și o „transpirație de ghimbir.”(Gatiti ghimbirul timp de un minut la foc mediu intr-o tigaie acoperita cu ulei de masline, cu un unt de unt.)

30. Înfășurați-l

aceste ambalaje ușoare de salată asiatică vin în viață cu o umplutură condimentată cu ghimbir parfumat.

31. Fă-l confiate

păstrați ghimbirul confiat la îndemână pentru a calma supărarea digestivă.

32. Condimentați rulourile de vară

un sos ușor de înmuiere tamari-ghimbir este perfect cu aceste rulouri de vară de pui și creveți.

33. Răcoriți-vă cu un aperitiv de fructe de mare ușor de făcut

rețetă de încercat: creveți de ghimbir refrigerați

băuturi cu ghimbir

înrudit: ceaiul nu este doar pentru sorbit! 54 moduri de a utiliza acest ingredient uimitor

34. Treziți-vă cu Al Roker ‘ s ginger jump start

Al Roker de astăzi se trezește în fiecare dimineață la 3 dimineața pentru a-l menține energizat, în fiecare dimineață bea acest ceai kombucha cu mult ghimbir proaspăt și ascultă melodia tematică „a-Team”.

rețetă de încercat: Al ‘ s Morning Ginger Jump Start

35. Pump Up Champagne

astăzi colaboratorul Joy Bauer împărtășește rețeta ei de Cocktail de ghimbir cu șampanie cu conținut scăzut de calorii: într-un vas mic sau farfurie, combinați părți egale zahăr și ghimbir tocat. Rulați o pană de lămâie de-a lungul marginii unui flaut de șampanie, apoi înmuiați-o în amestecul de zahăr și ghimbir pentru a tăia paharul. Adăugați 1 linguriță de ghimbir cristalizat pe fundul flautului de șampanie, apoi turnați 5 uncii de șampanie. Bucurați-vă!

36. Adauga-l la sirop simplu

este baza de cocktail guru Maureen Petrosky delicioase miere ghimbir Sparkler cu Rock Candy agitatoare.

37. Adăugați zing la un elixir sănătos

dietetician înregistrat, Frances Largeman-Roth a făcut acest Smoothie de sfeclă-măr-ghimbir pentru un impuls sănătos.

38. „Îmi place să încurc câteva felii de ghimbir și castraveți în cupa mea de Pimm-fructe, castraveți, mentă și o lovitură fortificatoare de gin, cu un strop de bere de ghimbir”, spune Drake Leonards, bucătarul executiv al restaurantului l Unktikke.

39. Bea un cocktail de ghimbir

Ginger Ale adaugă fizz la acest cocktail de afine.

40. Se prepară ca ceai

ușor de făcut, pur și simplu adăugați 8 până la 10 felii de ghimbir proaspăt, 1 lingură de ghimbir proaspăt ras la 4 până la 5 căni de apă. Aduceți la fierbere aproximativ 20 de minute. Se strecoară și se răcește înainte de a bea.

41. Faceți o bere de ghimbir DIY

carte de bucate autor Diane Morgan ‘ s Homemade ginger Ale este mai ușor—și mai gustos—decât vă puteți imagina!

Sănătate și frumusețe utilizări pentru ghimbir

42. Frecați-l pe

uleiul de masaj cu ghimbir poate ameliora simptomele osteoartritei cronice, spune dr. Jeremy Wolf, ND, expert în wellness pentru LuckyVitamin.com.

43. Combate greața și boala de mișcare

Dr.Nesochi Okeke Igbokwe, medic de medicină internă la New York University Langone Medical Center, recomandă să beți ghimbir sau ceai de ghimbir pentru a reduce simptomele de greață și boală de mișcare. Fenolii din ghimbir sunt cei care fac trucul.

44. Combate greață chimioterapie

Ginger mestecă trata greață de la chimioterapie, spune Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter și autor al ” cronic pozitiv.”

45. Energizează-ți pielea

Ginger preparate topice pentru piele curăță acneea și uniformizează tonul pielii și hiperpigmentarea, potrivit dr. Jeremy Wolf, ND, expert în wellness pentru LuckyVitamin.com.

46. Proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului ajută la susținerea țesutului sănătos al gurii, spune Rene Ficek, dietetician înregistrat și expert în nutriție la Seattle Sutton ‘ s Healthy Eating.

47. Ajutor cu artrita inflamație

consumul de ceai de ghimbir sau adăugarea de ghimbir măcinat la feluri de mâncare sărate promovează aceste proprietăți antiinflamatorii care pot fi, de asemenea, benefice pentru cei cu artrită, potrivit Ficek.

48. Îmbunătățirea digestiei

ghimbirul, în ceai sau confiate, se arată că ajută la indigestie, spune Ficek.

49. Ameliorează migrenele

ceaiul de ghimbir sau ghimbirul proaspăt sau confiat este un analgezic puternic care poate ameliora migrenele, potrivit Ficek.

50. Gestiona o tuse

ghimbir în orice formă poate gestiona o tuse cronică sau bronșită, în conformitate cu Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter și autor al ” Idiotului bolnav.”

51. Ușura crampe menstruale

gătit cu praf de ghimbir sau mananca felii de ghimbir cu unt de arahide pe biscuiti poate ajuta cu durerea și disconfortul de crampe menstruale, în conformitate cu Ashley Boynes-Shuck, Healthline.com reporter și autor al cărții ” a exista.”