Articles

Cookie-uri de dovleac fără gluten cu cremă de brânză înghețată

3,5 Kshares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
  • Flipboard

aceste cookie-uri ușoare de dovleac fără gluten, cu glazură de brânză cremă, sunt un desert atât de visător. Sunt perne moi și se topesc în gură cu glazura aia!

apelarea tuturor iubitorilor de dovleac, aceste cookie-uri de dovleac fără gluten cu glazură de brânză cremă sunt pentru tine.

Sunt pline de aromă caldă de condimente de dovleac (am folosit un condiment de plăcintă de dovleac de casă, dar puteți folosi cumpărat din magazin) și că glazura de brânză cremă este de a muri.

suntem în modul dovleac complet în acest an. De fapt, am început să postez rețete de dovleac în August, când abia așteptam să împărtășesc rețeta mea de pâine cu banane de dovleac fără gluten. Cum ar fi, serios nu a putut aștepta atât de August a fost! # sorrynotsorry

ai făcut această rețetă? Lasă un rating de stele și lasă-mă să știu în comentarii! Puteți lăsa, de asemenea, o fotografie/comentariu pe acest pin pentru alții pentru a vedea.

tortul meu de dovleac cu glazură de brânză cremă a fost, de asemenea, copt de câteva ori – doar în versiuni diferite. L-am transformat într-un tort de strat, coacându-l în tigăi 3 de 8 inci pentru ziua de naștere a surorii mele în septembrie. De asemenea, l-am redus și am făcut mini prăjituri cu el.

asta – i drept-că tort mare ginormous transformat într-un tort mic strat mic, care este copt în ramekins și mată la perfecțiune. Trebuie să verificați că mini tort strat de dovleac, este perfecțiunea!

dar, în ciuda tuturor acțiunilor de dovleac pe care le-am văzut, sunt atât de fericit să împărtășesc aceste cookie-uri pentru că sunt aproape ca mini prăjituri, doar în formă de cookie-uri de dimensiuni mușcate!

cookie-urile au cu siguranță acea textură moale, asemănătoare tortului, pe care o iubim cu toții. Sunt ca un mic nor de dovleac acoperit cu mai mulți nori de înghețată cu cremă de brânză.

de asemenea, le-am acoperit cu câteva stropi fără gluten, deoarece nu puteți greși niciodată cu stropi! (FYI i a lua meu fără gluten stropește de la Sweetapolita.)

soțul meu este de obicei un tip de ciocolată și unt de arahide și îi place să se plângă când fac prea multe deserturi cu fructe (tehnic dovleacul este un fruct). Cu toate acestea, asta nu l-a oprit să ia gustări pe acestea în fiecare seară de când le-am făcut.

și, pentru a clarifica, prin plângere, mă refer la un bâzâit Prietenos despre cum are nevoie de mai multă ciocolată în viața sa.

bucurați-vă!

pot face aceste cookie-uri de dovleac fără gluten?

da, poți! Am inclus instrucțiuni pentru a face cookie-uri și lapte glazura gratuit în notele de reteta.

este o situație cookie win-win pentru toată lumea.

mai multe rețete de dovleac fără gluten pentru a încerca

  • brioșe de dovleac fără gluten – cu o opțiune ușoară fără lactate!
  • Cupcakes dovleac cu scorțișoară crema de branza glazura – acestea sunt fantastice pentru petreceri de Halloween sau de Ziua Recunostintei
  • pâine de dovleac fără gluten clasic-deci, atât de bine! Folosește o cutie întreagă de piure de dovleac!
  • cookie – uri de ciocolată cu dovleac fără gluten-aceeași rețetă de prăjituri de dovleac cu chipsuri de ciocolată amestecate în aluat.
asigurați – vă că mă urmați pe instagram și hashtag #whattheforkfoodblog sau tag @whattheforkfoodblog-îmi place să văd ce faci!
dacă vă place această rețetă ușoară pentru cookie-uri de dovleac fără gluten, asigurați-vă că mă urmați pe social media, astfel încât să nu pierdeți niciodată o postare:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

fanatic, unde sunt un colaborator obișnuit.

ingrediente

pentru cookie-uri

  • 1/2 cană unt nesărat, înmuiat
  • 2/3 cană zahăr brun deschis
  • 1/3 cană zahăr granulat
  • 1 ou mare
  • 1 lingură extract de vanilie pură
  • 1 cană piure de dovleac
  • 2 căni făină fără gluten universală (Vezi notele)
  • 3/4 linguriță gumă de xantan (omiteți dacă amestecul dvs. de făină îl conține)
  • 1/2 linguriță sare de mare fină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2 lingurițe Pumpkin Pie Spice

Glazura

  • 4 uncii crema de branza, la temperatura camerei
  • 4 linguri unt, dedurizată
  • 2 1/4 cani zahar pudra
  • 1/2 lingurita extract de vanilie pur
  • 1 lingurita suc proaspat de lamaie, nu din concentrat

instructiuni

  1. Incalziti cuptorul la 350 F și linia 2 tigăi mari pentru prăjituri cu hârtie pergament sau covorașe de copt din siliciu.
  2. adăugați untul (sau scurtarea) într-un bol al unui mixer cu suport prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei. Adăugați zahărul brun și zahărul granulat și amestecați la viteză medie până la cremă.
  3. adăugați oul și amestecați pentru a combina. Se amestecă extractul de vanilie și piureul de dovleac până se amestecă bine.
  4. într-un castron separat, amestecați împreună făina, guma de xantan, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și condimentul de plăcintă cu dovleac. Se adaugă 1/2 din amestecul de făină la ingredientele umede și se amestecă până se combină în cea mai mare parte. Se adaugă făina rămasă și se amestecă până se combină.
  5. folosiți o lingură medie (1 1/2 linguri) pentru a scoate aluatul pe foaia de prăjituri pregătită. Aluatul trebuie să fie la aproximativ 2 centimetri distanță. (Cookie-urile nu se vor răspândi prea mult, așa că cu tigăile mele pe jumătate de foaie pot coace 15 fursecuri pe tigaie.)
  6. coaceți timp de 14-16 minute sau până când sunt fierte. Lăsați prăjiturile să se răcească pe tigaie timp de 10 minute înainte de a se răci complet pe rafturile de răcire. Înghețați și decorați când cookie-urile s-au răcit complet.
  7. pentru a face glazura de cremă de brânză, adăugați crema de brânză și untul în vasul unui mixer de suport prevăzut cu accesoriul pentru palete. Se amestecă la viteză medie până la lumină și pufos.
  8. adăugați zahărul pudră, extractul de vanilie și sucul de lămâie. Se amestecă la viteză mică până se combină, apoi se rotește mixerul la viteză medie și se bate timp de 1 minut.
  9. glazura de brânză cremă rămasă poate fi păstrată la frigider până la 2 săptămâni.

Note

  1. folosesc amestecul meu de făină fără Gluten fără umbră de noapte în această rețetă.
  2. pentru o versiune gratuită de lactate, utilizați scurtarea palmelor în cookie-uri. Pentru glazura de brânză cremă, folosiți brânză cremă fără lapte + 2 linguri unt vegan și 2 linguri scurtarea palmei.

Recommended Products

As an Amazon Associate and member of other affiliate programs, I earn from qualifying purchases.

  • Ateco Offset Spatula
  • KitchenAid 5-Qt.Artisan Design Series with Glass Bowl – Frosted Pearl White
  • Silpat Silicone Baking Mat, Half Sheet
  • OXO Good Grips Medium Cookie Scoop
  • Nordic Ware Natural Aluminum Commercial Baker’s Half Sheet
  • Cooling Rack
Nutrition Information:

Yield: 30Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 148Total Fat: 6ggrăsime saturată: 4gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 2gcolesterol: 22mgsodiu: 122mgcarbohidrați: 22gfiber: 0gzahăr: 15gprotein: 1g

Fapte nutriționale sunt estimate. Vă rugăm să consultați un medic dacă aveți nevoi dietetice speciale.