știați că puteți mânca frunze de dovleac? Ba da, poți! Este un aliment foarte comestibil și gustos. Frunzele de dovleac sunt pline de nutrienți care pot contribui la calitatea și longevitatea vieții.în ciuda bogăției sale în vitamine și minerale, caloriile găsite în aceste frunze sunt foarte scăzute în comparație cu alte legume. În Africa, frunzele de dovleac sunt de obicei folosite pentru a pregăti mâncăruri locale de supă. În Nigeria, frunzele de dovleac numite și Ugu, sunt folosite pentru a pregăti supe precum; Egusi, Okra, ogbono, legume și supă nativă. Frunzele Ugu sunt, de asemenea, folosite pentru a face tocănițe de roșii, sosuri, fasole de terci și ignam de terci.

beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de dovleac

reduc riscul de Cancer

frunzele de dovleac sunt surse bune de beta-caroten, care se dovedește a reduce riscul unor cancer.

includerea frunzelor de dovleac în dieta dvs. va stimula nivelul de vitamina A al organismului și poate preveni creșterea cancerelor precum cancerul de prostată și de sân.

preveni obezitatea

ca un aliment de plante, frunze de dovleac poate reduce, de asemenea, riscul de obezitate. Aceasta perturbă creșterea grăsimii în organism și arde excesul de grăsime prezent în organism. Studiile au constatat că promovează, de asemenea, un indice de masă corporală mare.

scade tensiunea arterială

potasiul este unul dintre nutrienții pentru sănătatea inimii. Consumul de alimente bogate în potasiu poate preveni hipertensiunea arterială, accidentul vascular cerebral, diabetul și alte boli legate de inimă. Vestea bună este că acest element important poate fi găsit în frunzele de dovleac.

scade tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută și poate împiedica pe cei care nu o au să dezvolte hipertensiune arterială.

stimulează sistemul imunitar

combinația de substanțe nutritive vitale care stimulează imunitatea prezente în frunzele de dovleac îl face unul dintre alimentele care au capacitatea de a lupta împotriva bolilor și infecțiilor. De exemplu, beta-carotenul produce vitamina A care protejează organismul de infecții.

De asemenea, există un număr abundent de vitamina C în frunzele de dovleac. Vitamina C întărește, de asemenea, sistemul nostru imunitar și ne menține sănătoși.

bogat în fibre

aportul zilnic de fibre este bun pentru organism. Fibrele ajută la digestia alimentelor. De asemenea, împiedică sângele să absoarbă prea mult zahăr. Reglează mișcarea intestinului, ceea ce reduce riscul de cancer de colon.

alte beneficii

în afară de cele de mai sus, frunzele de dovleac au alte beneficii care pot îmbunătăți sănătatea umană. Poate îmbunătăți sănătatea ochilor, poate preveni astmul, poate proteja mușchii și poate preveni deteriorarea pielii.

frunzele de dovleac pot fi consumate în diferite moduri. Poate fi făcută ca supă, adăugată la salate, făcută ca desert sau consumată crudă. Este esențial să vă asigurați că frunzele nu sunt prea gătite pentru a preveni distrugerea nutrienților. Cel mai bun mod este să mănânci frunzele crude sau pe jumătate gătite pentru cel mai mare rezultat.

cules frunze

când cules frunze de dovleac, du-te pentru frunze tinere proaspete. Frunzele vechi nu sunt comestibile și au spini subțiri care cresc pe ele. Frunzele mai tinere au, de asemenea, spini, dar spinii sunt încă fragezi și pot fi mâncați.