ambele sunt păsări, și ei un fel de arata la fel înainte de gătit. Curcanii și puii sunt același lucru?

Cina de curcan de Ziua Recunostintei cu fructe proaspete, feluri de mâncare și flori.

răspunsul scurt:

nu, curcanii și puii sunt păsări complet diferite.

răspunsul lung:

aparent, Aceasta este o întrebare pe care oamenii o au. Ei bine, permiteți-mi să pun această dezbatere să se încheie înainte de a începe chiar. Un curcan și un pui nu sunt aceleași lucruri. Sunt păsări complet diferite, dar sunt gătite în mod similar.

o mare parte a confuziei provine probabil din faptul că atât curcanii, cât și puii sunt o formă de păsări de curte.

Ce este păsări de curte vă întreb?

păsări de curte este cuvântul care descrie o serie de păsări domesticite care sunt ținute de oameni pentru carnea, ouăle și / sau penele lor. Obținem cuvântul păsări de curte dintr-un cuvânt francez, „poule” care înseamnă „animal mic.”Oamenii cresc păsări de curte de mii de ani.

păsările de curte includ:

• curcani
• pui
• gâște
• rațe
• prepeliță

curcanii și găinile nu sunt aceleași lucruri, dar sunt înrudite. Ei împărtășesc același regat, filum, clasă și ordine. Curcanii aparțin subfamiliei Phasianidae și genului Meleagris. Puii aparțin subfamiliei Phasianinae și genului Gallus, deci sunt complet diferiți.

pentru a ilustra în continuare diferența dintre curcani și găini, să aruncăm o privire de unde provin aceste două păsări.curcanii sunt originari din America de Nord. Au ajuns în Europa prin import. Majoritatea au fost transportate de comercianți din țara Turciei, de unde și numele lor. Puii au coborât din jungla roșiepăsări. Cea mai veche înregistrare a domesticirii lor provine din Asia, Africa și Europa, dar nu a fost pentru hrană. Inițial, puii au fost crescuți pentru lupte de cocoși, un sport barbar și în prezent ilegal în care doi cocoși se luptă până la moarte.

în timpul domniei Imperiului Roman, puii erau considerați un animal sacru cu puteri profetice. Au fost venerați ca oracole dacă poți crede asta.

când vine vorba de gătit, sunt izbitor de asemănătoare. Curcanii sunt mult mai mari decât găinile. Puiul are mai multe calorii, grăsimi și colesterol decât curcanul, dar există și mai multe proteine care se găsesc în carnea de pui.

prăjirea unui curcan și prăjirea unui pui sunt foarte asemănătoare în natură. Amintiți-vă doar că, deoarece curcanul este mai mare, va avea nevoie de puțin mai mult din toate. Veți avea nevoie de o tigaie mai mare, mai multe condimente, un timp mai lung de saramură și un timp mai lung de gătit.