un grup de experți științifici* s-a reunit la Londra, Marea Britanie, pe 23 octombrie 2013 pentru a discuta domeniul de aplicare și utilizarea adecvată a termenului ‘probiotic.”

Asociația științifică Internațională pentru probiotice și prebiotice (ISAPP) a organizat întâlnirea pentru a revizui relevanța definiției probioticelor FAO/OMS de 12 ani:” microorganisme vii care, atunci când sunt administrate în cantități adecvate, conferă un beneficiu pentru sănătate gazdei ” (FAO/OMS 2001).

acest grup de consens a fost motivat de aceste evoluții recente:în Uniunea Europeană, în absența mențiunilor de sănătate aprobate pentru alimentele probiotice, cuvântul probiotic este considerat o mențiune de sănătate. În consecință, mai multe țări au stabilit că cuvântul nu mai poate fi folosit pe alimente. Grupul a dorit să ia în considerare această decizie în contextul dovezilor acumulate privind efectele probiotice asupra sănătății.

• transplanturile microbiene fecale sunt utilizate pentru tratamentul afecțiunilor legate de microbiota intestinală aberantă. Grupul a examinat dacă astfel de preparate de microorganisme vii ar trebui luate în considerare în domeniul probioticelor.

• microbii nativi colonizatori umani sunt identificați ca probiotice potențiale noi. Grupul a examinat dacă astfel de microorganisme vii ar trebui luate în considerare în domeniul probioticelor.

concluziile grupului au fost publicate în iunie 2014 ca o lucrare cu acces deschis în Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology.

concluziile grupului:

• grupul a fost de acord că definiția FAO/OMS pentru probiotice era încă relevantă, dar a recomandat o corecție gramaticală minoră: „microorganisme vii care, atunci când sunt administrate în cantități adecvate, conferă gazdei un beneficiu pentru sănătate”.

• grupul a considerat că beneficiul general al susținerii unui tract digestiv sănătos a fost susținut de dovezi adunate pe un număr mare de tulpini probiotice diferite reprezentând specii studiate în mod obișnuit, cum ar fi o varietate de specii Lactobacillus și Bifidobacterium. „Susținerea unui tract digestiv sănătos” include o gamă largă de obiective fiziologice și clinice, variind de la normalizarea tranzitului intestinal la îmbunătățirea funcției barierei intestinale, reducerea simptomelor intestinale și prevenirea și tratarea bolilor intestinale. În opinia grupului, numirea unui produs care conține un nivel minim de probiotic al uneia dintre aceste specii bine studiate este justificată, chiar și în absența unor studii specifice tulpinilor. Cu toate acestea, orice afirmație specifică dincolo de „conține probiotice” trebuie să fie fundamentată în continuare.

• grupul a discutat dacă anumite produse microbiene se încadrează în cadrul probioticului:

1. ‘culturile vii’, asociate în mod tradițional cu alimentele fermentate, au fost determinate să se afle în afara cadrului probioticului dacă nu au fost definite și dacă nu au existat beneficii dovedite pentru sănătate asociate cu acestea. Alimentele tradiționale fermentate sunt cu siguranță componente ale unei diete sănătoase, iar microbii asociați cu acestea pot oferi beneficii pentru sănătate. Dar trebuie să existe un nivel convingător de dovezi care să susțină efectele lor asupra sănătății pentru a fi considerate probiotice. Rețineți că bacteriile inițiale ale iaurtului, Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus sunt considerate probiotice datorită dovezilor că ajută la ameliorarea simptomelor maldigestiei lactozei.
2. transplanturile nedefinite de microbiotă fecală nu sunt considerate probiotice.
3. noile comensale și consorții care cuprind tulpini definite din probe umane, cu dovezi adecvate de siguranță și eficacitate, sunt probiotice.această declarație de consens oferă actualizări ale conceptului probiotic care reflectă evoluții importante în cercetarea microbiotei umane, cum ar fi transplanturile microbiene fecale, precum și dovezile privind eficacitatea probiotică care s-au acumulat din 2001.Glenn Gibson, președinte, Universitatea din Reading, Marea Britanie; Colin Hill, centrul alimentar Pharmabiotic, Irlanda; Roberto Berni Canani, Universitatea din Napoli Federico II, Italia;Harry Flint, Universitatea din Aberdeen, Scoția; Francisco Guarner, Spitalul Universitar vall d ‘ Hebron, Ceberehd, Barcelona, Spania; Dan Merenstein, Universitatea Georgetown, SUA; Lorenzo Morelli, Universit Cattolica del Sacro Cuore, Piazenca, Italia; Bruno Pot, Institut Pasteur – Lille, Franța; Gregor Reid, Universitatea din Western Ontario, Canada; Seppo Salminen, Universitatea din Turku, Finlanda; și Mary Ellen Sanders, ISAPP Executive Science Officer, SUA. Philip Calder (Marea Britanie), nu a putut fi prezent la întâlnire în persoană, dar a participat pe deplin la elaborarea concluziilor din discuție și la pregătirea manuscrisului.

   1. Deal C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Oală B, Morelli L, Canani RB, Cremene, HJ, Salminen S, Calder PC, Sanders mine. (2014). Asociația științifică Internațională pentru probiotice și prebiotice declarație de consens cu privire la domeniul de aplicare și utilizarea adecvată a termenului probiotic. Natura Rev Gastro Hepatol. doi: 10.1038 / nrgastro.2014.66
   2. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și Organizația Mondială a sănătății. Sănătatea și proprietățile nutriționale ale probioticelor din alimente, inclusiv laptele praf cu bacterii vii de acid lactic. (2001).