de fapt, există trei tipuri de leucoplaste: amiloplaste, elaioplaste și proteinoplaste. Acestea stochează amidon, lipide și, respectiv, proteine. Amiloplastul poate stoca amidon și poate transforma aceste amidon în zahăr pentru energie, atunci când planta o cere. În plus, se poate transforma într-un cloroplast. (Ați observat vreodată că unele dintre chipsurile dvs. de cartofi sunt verzi? Acest pigment verde provine dintr-un amiloplast convertit.) Se știe puțin despre elaioplast și proteinoplast. În afară de transportul sursei de energie în/din organelle, prin ribozom, leucoplastul nu are nicio interacțiune cu alte părți ale celulei, deoarece servește pur și simplu ca stocare.Stratolitii sunt amiloplaste speciale care implică detectarea gravitației în plante. Aceste amiloplaste, găsite în rădăcina unei plante, sunt mai dense decât citoplasma și, prin urmare, sunt afectate de gravitație pe măsură ce sunt trase în jos. Această tracțiune descendentă, sau sedimentare, activează cantități mici de stres asupra purtătorilor specalizați și apoi un hormon face ca rădăcinile să crească așa cum o fac. Acesta este motivul pentru care rădăcinile plantelor cresc în jos (mai ales), și nu lateral sau în sus.