această dietă se bazează pe o prezumție fiziologică.

se presupune că sistemul digestiv nu poate asimila grăsimile, proteinele și carbohidrații în mod corespunzător atunci când sunt consumate în același aliment.

această dietă nu restricționează niciun aliment, dar unele alimente nu pot fi luate împreună.

această dietă a fost creată de Dr. William Howard Hay în 1911.

de atunci, mulți oameni au recurs la această metodă în speranța de a pierde kilograme în plus fără a fi nevoie să numere prea multe calorii.

mecanismul de acțiune al dietei disociate

acest model alimentar acționează pentru o perioadă scurtă de timp și face ca mâncarea să fie extrem de plictisitoare.

baza dietei disociate este teoria conform căreia consumul de alimente alcaline și acide reduce în același timp viteza procesului digestiv și dezechilibrează procesul metabolic.

acest lucru se datorează faptului că sistemul digestiv este supraîncărcat cu muncă încercând să stabilească condițiile ideale pentru digerarea alimentelor alcaline și acide în același timp.

proteinele formează acid, carbohidrații formează alcalii.

masa alimentară

alimentele din dieta disociată sunt clasificate astfel:

• fructe acide: lămâi, mandarine, portocale, grapefruit. Această categorie include roșiile.
• fructe Semi-acide: Caise, cireșe, căpșuni, smochine, kiwi, mere, piersici, pere, pepene verde, struguri.
• fructe proaspete: caise uscate, prune, date, fructe uscate, smochine și stafide.
• grăsimi consistente: măsline, avocado, fistic, susan și ulei de măsline.
• cereale: orez, grâu, porumb și derivați, cum ar fi fulgi de porumb, făină, paste, popcorn, polenta, pâine asortată.
• legume: anghinare, vinete, dovlecei, fasole uscată, fasole verde, linte, castraveți, piper, ridichi, sfeclă roșie, soia, morcovi.
• legume cu conținut ridicat de amidon: Castane, cartofi dulci, cartofi, banane, morcov.
• legume verzi: țelină, broccoli, conopidă, ciuperci de sparanghel, spanac, salată de toate felurile, varză.

combinații nerecomandate în dieta disociată

următoarele combinații nu trebuie făcute

• alimente grase cu proteine.
• diferite grupuri de carbohidrați din același aliment.
• carbohidrați cu proteine.
• legumele și legumele nu pot fi combinate cu fructe. Fructele trebuie consumate singure, în gustările dintre mese.

Meniu

există un element pozitiv care iese în evidență din dieta disociată: niciun aliment nu este restricționat, doar combinația care trebuie făcută cu acestea este restricționată.

este un model de dietă ușor de urmat, este probabil ca la început să fie oarecum dificil să te obișnuiești cu combinațiile de alimente.

cu toate acestea, cu un eșantion de meniu zilnic și echilibrat al dietei disociate, principiul de bază poate fi înțeles.

prima zi

• mic dejun: Homemade musli cereale cu lapte și ceai verde
• Mid morning: un fruct
• Pranz: taitei de legume julienne. Iaurt sau ceai.
• Snack: un fruct
• Cina: salata verde cu pește alb la cuptor, ceai.

ziua a doua

• mic dejun: pâine cu ulei de măsline prăjit. Cafea sau ceai.
• la mijlocul dimineții: un fruct.
• Pranz: pui la cuptor și legume, iaurt.
• Snack: iaurt, ceai.
• cina: ouă amestecate cu legume, ceai.

ziua a treia

• mic dejun: cârnați, ceai verde.
• la mijlocul dimineții: un fruct.
• Pranz: salata de legume, iaurt, ceai.
• Snack: un fruct.
• cina: legume julienne aburite, omletă franceză cu creveți, ceai.

ziua a patra

• mic dejun: cereale și iaurt, ceai roșu.
• la mijlocul dimineții: un fruct.
• Pranz: curcan în tocană, ceai.
• Snack: un fruct.
• cina: scoici aburit, salata de legume verzi, iaurt.

ziua a cincea

• mic dejun: brânză degresată, iaurt, ceai.
• la mijlocul dimineții : un fruct.
• Pranz: macaroane și ciuperci cu ierburi provensale, un iaurt.
• Snack: Un fruct.
• cina: somon și sparanghel la grătar, ceai.

ziua a șasea

• mic dejun: pâine prăjită cu ulei, iaurt, ceai.
• la mijlocul dimineții: un fruct.
• prânz: carne de vită la grătar, legume coapte, ceai.
• Snack: un fruct.
• cina: legume saut Unktsed, sparanghel omletă, ceai.

A șaptea zi

• mic dejun: cereale musli de casă cu iaurt, ceai.
• la mijlocul dimineții: un fruct.
• Pranz: tocană de curcan și legume, iaurt.
• Snack: un fruct.
• cina: supa de legume, pește aburit, ceai.

reguli în dieta disociată

• nu trebuie să mâncați proteine din carne sau carbohidrați după 7:30 p.m.
• pentru a însoți prânzul sau cina, beți cafea, ceai sau iaurt (numai produs lactat care poate fi consumat ca desert).
• cu alimentele pe care nu le puteți consuma băuturi răcoritoare sau sucuri.
• toate condimentele pot fi folosite cu ușurință, deoarece sunt compatibile cu orice aliment.
• consumul de zahăr sau alcool nu este permis.
• trebuie respectată o perioadă de digestie de 3 ore între fiecare două mese.
• nu consumați lapte după mese, consumați doar ceai sau cafea.
• puteți bea numai apă cu mese.
• se prăjește în puțin ulei și foarte fierbinte, apoi se îndepărtează excesul de ulei apăsând prăjirea pe un șervețel de hârtie.
• înghețata se mănâncă singură, fără a adăuga creme sau fursecuri.
• pentru a consuma supe poate pregăti cu alimentele care aparțin aceluiași grup.
• mănâncă miere și lămâie dimineața înainte de micul dejun.
• pentru mese, idealul este peștele sau fructele de mare.