Emil Theodor Kocher, (n.Aug. 25, 1841, Berna, Switz.- a murit 27 iulie 1917, Berna), chirurg elvețian care a câștigat Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicină din 1909 pentru munca sa asupra glandei tiroide.după ce s-a calificat în medicină la Universitatea din Berna în 1865, Kocher a studiat la Berlin, Londra, Paris și Viena, unde a fost elev al lui Theodor Billroth. În 1872 a devenit profesor de chirurgie clinică la Berna, rămânând în fruntea clinicii chirurgicale timp de 45 de ani. Acolo Kocher a devenit primul chirurg care a excizat glanda tiroidă în tratamentul goitre (1876). În 1883 a anunțat descoperirea unui model cretinoid caracteristic la pacienți după excizia totală a glandei tiroide; când o porțiune a glandei a fost lăsată intactă, totuși, au existat doar semne tranzitorii ale modelului patologic. Până în 1912 a efectuat 5.000 de excizii tiroidiene și a redus mortalitatea în astfel de intervenții chirurgicale de la 18% la mai puțin de 0,5%. Celelalte contribuții chirurgicale ale sale includ o metodă de reducere a dislocărilor umărului și îmbunătățiri ale operațiilor pe stomac, plămâni, limbă și nervii cranieni și pentru hernie. În practica chirurgicală a adoptat principiile asepsiei complete introduse de Joseph Lister.

Kocher a conceput multe noi tehnici chirurgicale, instrumente și aparate. Forcepsul și incizia (în chirurgia vezicii biliare) care îi poartă numele rămân în uz general.