Fructe de mare Cornbread Dressing
este acel moment al anului din nou!!! Ziua Recunostintei se apropie. Am citit toate e-mailurile și voi livra bunurile! Fursecurile mele vor mâncare de Ziua Recunoștinței și o să le dau mâncare de Ziua Recunoștinței! Începând cu cel mai solicitat fel de mâncare….Sos de fructe de mare!
cookie-uri, nu folosiți pâine de porumb în pansamentul meu! Nu am absolut nimic împotriva lui Jiffy. De fapt, nici măcar nu folosiți rețeta mea de pâine dulce pentru asta. Este în întregime prea dulce pentru dressing. Folosiți – l pe cel pe care îl ofer în această rețetă. De asemenea, nu folosesc salvie. Cu toate acestea, dacă vrei să-l adaugi, este tigaia ta de pansament, iubito. Personalizează-l pe gustul tău!
prefer și un pansament mai uscat. Nu-mi place moale. Deci, dacă este prea uscat pentru gustul dvs., adăugați mai mult bulion câte 1/2 cană la un moment dat până când este textura dorită. Folosesc doar creveți și carne de crab. Puteți adăuga languste, pește, homar, etc. Din nou, acesta este pansamentul tău. Deci, fă-o a ta!
știu că unii dintre voi doresc și un pansament tradițional. Și vom face asta la o dată ulterioară. Cu toate acestea, nu este o mare diferență față de modul în care pregătesc această versiune de fructe de mare. În pansamentul obișnuit, condimentez și fierb gâturile de curcan până când carnea care practică cade de pe os. Asta e ceea ce am folosi ca carne în sos mea, împreună cu un pui câteva sol livers.No crema de orice, fie. Doar stoc. Și adaug și o ceașcă sau 2 de orez alb gătit. Urmați aceeași metodă utilizată în pansamentul cu fructe de mare minus fructele de mare. Și iată-l!
Happy Cooking,
B. Coop
scrie o recenzie
- 1 cană făină pentru toate scopurile
- 1 cană făină galbenă de porumb
- 1/3 cană ulei vegetal
- 1 cana lapte
- 1 ou mare
- vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță zahăr granulat
- 1 Pan Cornbread (maruntita)
- 1/2 dintr-un sac de 14 oz de amestec clasic umplutura plante medicinale (Pepperidge Farm brand)
- 1)
- 1/2 lb jumbo carne de crab forfetare (dacă mă iubești, nu va cumpăra că crab imitație pentru reteta mea)
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 2 tulpini de telina
- 1 t usturoi tocat
- 4 t unt topit
- 1 10 1/2 oz poate crema de creveți
- 2 cani de pui bulion
- 1 t crab lichid se fierbe
- 1 t praf de ceapa
- 1 t praf de usturoi
- Cajun condimente & piper negru dupa gust
- Incalziti cuptorul la 400 de grade F
- se amestecă toate ingredientele împreună bine.
- se toarnă într-o tigaie unsă de 9 inch sau tigaie din fontă
- coaceți timp de 20-25 de minute. sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- tocați mărunt ceapa, ardeiul gras, ceapa verde, usturoiul și țelina. Folosiți un robot de bucătărie dacă aveți unul disponibil.
- într-o tigaie sau tigaie, sotati legumele in 2 T de unt pana cand se inmoaie.
- adăugați în crema de creveți și se amestecă până când se încălzește
- se amestecă în carne de crab, condimente, și se fierbe crab lichid
- într-un castron mare, se adaugă cornbread maruntita, amestec umplutura plante medicinale, și amestecul de smântână.
- se adaugă untul topit și bulionul rămas.
- amestecați bine, gustați și reglați condimentele dacă este necesar.
- ori în creveți prime.
- se toarnă amestecul într-o farfurie cu unt 9×13.
- creșteți temperatura cuptorului la 375 grade F
- acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute.
- Descoperiți și continuați să coaceți încă 5-10 minute sau până când se rumenesc după dorință.
- se lasă să se răcească timp de 10 minute.
- bucurați-vă!