în timp ce orașul eclectic West Sonoma County din Sebastopol sărbătorește încă patrimoniul său de mere nu o dată, ci de două ori pe an – cu Festivalul Apple Blossom în primăvară și Gravenstein Apple Fair la sfârșitul verii – iubitorii de vin pot aduce un omagiu strugurilor pe tot parcursul anului datorită unei scene înfloritoare de degustare de vinuri Sebastopol.Sebastopol este situat atât în valea râului rus, cât și în zonele viticole de pe coasta Sonoma și este situat la intersecția autostrăzii 116 (care duce la nord până la râu și Sequoia la Guerneville) și autostrada 12 (pe drumul spre vest spre Golful Bodega și plajele de pe coasta Sonoma). Iată un tur-up de fabrici de vin în Sebastopol.

Barlow

degustare de vinuri în oraș este centrat în Barlow, o dezvoltare de producție și vânzare cu amănuntul creată din depozite mai vechi și o fostă fabrică de procesare a merelor. Este o plimbare ușoară de la strada principală Sebastopol și parcare suplimentară în apropiere de town plaza, și este, de asemenea, ușor pentru a ajunge la pista de biciclete de la Santa Rosa și Forestville.

regiunea de la Barlow

într-un spațiu la fel de unic ca vinul, Regiunea prezintă 25 de producători de vin din județul Sonoma în 14 denumiri. Vizitatorii pot alege dintre 50 de vinuri diferite la mașinile de Vinificație cu autoservire într-o singură cameră, în timp ce în altă cameră, vizitatorii se pot bucura de experiențe tradiționale de degustare a vinurilor de la vinificatorii înșiși. În fiecare săptămână, barul de degustare de vinuri se rotește la 1 din 25 de vinării.

vinuri Pax

bucurați-vă de atmosfera relaxată în acest salon de vin rustic-șold, Hotspot Sebastopol pentru „New California wine.”Fondată de Pax Mahle, Pax Wines oferă zboruri de degustare de vinuri de sezon de versiuni curente, precum și vinuri de sticlă sau sticlă, vinuri la robinet și growlers to go.

vinării din cartierul Sebastopol

pivnițele Claypool

Primus front man Les Claypool a descoperit o dragoste pentru vin când s-a mutat în zona văii râului rus. Ceea ce a început ca o încercare de a-și umple propriile crame s-a transformat într-o cramă de tip boutique, axată pe Pinots și condusă de vinificatorii Ross Cobb și Katy Wilson.

Dutton Estate

nu vă temeți de setarea umilă și familiară a acestei săli de degustare din zona Sebastopol, la 30 de minute de mers cu mașina la sud de zona Healdsburg. Aceasta este sala de degustare acasă a unei familii care furnizează vinificatori Sonoma County cu unele dintre cele mai bune, și cel mai vechi, Chardonnay din regiune. Este primitor și merită o oprire.

Lynmar Estate

această cramă are un aspect modern care încă îmbrățișează pământul și tot ce are de oferit. Motivele sale includ o sală de degustare elegantă și elegantă, cu linii curate și grinzi aeriene în creștere; o curte expansivă, cu vederi magnifice asupra podgoriilor și grădinilor rulante; și o livadă rustică de Sequoia, cu un cuptor cu lemne așezat printre copaci maiestuoși.

Vinăria Dutton-Goldfield

situată la colțul drumului Graton și al autostrăzii 116, această sală de degustare toarnă vin născut dintr-un parteneriat de durată format în anii 1990 între chimistul-turn-vinificator dan Goldfield, care a făcut Pinot Noir la la crema, și cultivatorul de struguri Steve Dutton, care cultivă peste 1.000 de acri de podgorii în județul Sonoma. Vinăria unică Pinot Blanc, Zinfandel și Syrah.

vin roșu de mașină

vecin Dutton-Goldfield, red car a transformat un fost Magazin de aprovizionare cu tractoare într-o sală de degustare spațioasă și elegantă, cu multe detalii decorative. Accentul este pus aici pe Pinot, Chardonnay și Syrah din ceea ce viticultorii numesc Coasta adevărată Sonoma – și chiar un Cabernet Sauvignon rar din regiunea viticolă Fort Ross-Seaview de coastă.

Marimar Estate

îndreptându-se spre vest în afara orașului, Graton Road trece printr-o vale îngustă, mai puțin călătorită, luxuriantă, cu livezi de mere și podgorii. Chiar lângă fermele clanului Dutton, veți găsi Vinăria în stil Catalan a lui Marimar Torres, autor de cărți de bucate și descendent al unei dinastii spaniole a vinului. Meniul de degustare prezintă soiurile cheie ale acestei regiuni, Chardonnay și Pinot Noir, dar și soiul spaniol Albari Ecktovo – un tratament rar.

Podgoria Fog Crest

această vilă frumoasă a fost construită pe un deal cu vedere la zonele umede Laguna de Santa Rosa. Luați în vedere din patio și gustați Chardonnay matasos, parfumat cu caramel și Pinot Noir picant și suplu.

Vinăria Taft Street

ascunsă în copacii de la marginea Sebastopol, vechea instalație de conserve de mere din Taft Street, prețuri corecte și vinuri bine făcute din județul Sonoma-Chardonnay, Pinot Noir și Zinfandel în special – au îndrăgit – o multor fani noi de-a lungul anilor.

Cal & Plug

echipa de soț și soție Chris condos și Suzanne Hagins toarnă Pinot Noir cultivat organic și cidru de mere dur în sala lor de degustare rustică, asemănătoare hambarului, la marginea de nord a orașului, pe autostrada Gravenstein. Pe vreme frumoasă, bucurați-vă de vinuri turnate proaspete din butoi și relaxați-vă în grădină sau luați un growler de carignane dinți pentru a merge.

Freeman Vineyard& Vinăria

cu programare, Freeman deschide vizitatorii într-o peșteră liniștită pentru contemplarea Pinot și Chardonnay în mijlocul pădurii de Sequoia.

vinuri Littorai

pe suprafața deluroasă la vest de Sebastopol, littorai oferă un tur personalizat al fermei biodinamice și degustarea vinurilor cultivate biodinamic doar cu programare. O privire aprofundată asupra a ceea ce fondatorii Ted și Heidi Lemon cred că este viitorul agriculturii Viticole conștiente de mediu.

Aflați mai multe despre zona Sebastopol citind 5 lucruri distractive de făcut în Sebastopol, cunoașteți Centrul culinar și artistic Barlow și navigați pe drumurile din spate ale județului West Sonoma.

scris de insider Sonoma County James Knight.