am fost de așteptare —de așteptare de ani de zile pentru a împărtăși cartier Kaimuki Honolulu cu tine. Nu e vorba că ți-am ascuns asta, ci că de curând și-a revenit.

am cunoscut-o pentru prima dată pe Kaimuki când soțul meu avea biroul în această capotă mică la doar câteva minute de Waikiki. Ascuns în spatele craterului Diamond Head, gândiți-vă la Kaimuki ca la un mic sat din orașul Honolulu. Waialae Avenue este inima hotei și este căptușită cu magazine independente, cafenele și buticuri, ceea ce îi dă senzația că este o parte a străzii principale din mijlocul secolului și o parte eclectică .

în ultimii ani, o mulțime de întreprinderi mici s-au deschis și s-au adăugat la atmosfera Kaimuki și a devenit rapid una dintre părțile mele preferate din Honolulu. Este un fel de parte ciudată a orașului și, da, lucrurile sunt puțin răspândite, dar dacă vrei să scapi de nebunia Waikiki, aceasta este o parte non-turistică din Honolulu, care este doar o plimbare Uber.

prinde o mușcătură

Kaimuki Superette

Chef Ed Kenney a ajutat remodela scena modernă Oahu alimente departe de PacRim totul la o fermă la masă se concentreze atunci când a deschis orașul acum închis peste 15 ani în urmă. A doua adăugare a lui Ed la scena alimentară Kaimuki a fost Kaiuki Superette. Are ingrediente de luat masa pentru gătit, dar se concentrează mai ales pe mâncărurile pregătite pe care le puteți lua pentru a merge sau a mânca acolo. Salatele de sezon sunt întotdeauna interesante, dar sunt parțial la sandwich-ul de salată he ‘ e (salată de caracatiță).

Koko Head Cafe

prietenul nostru, chef Lee Anne Wong, marit jocul Micul dejun în Kaimuki când a deschis această cafenea în urmă cu câțiva ani. Locul este atât de popular, există o așteptare destul de mult de zi cu zi, toată ziua, dar merită. Ea face răsuciri pe mâncarea locală de confort și visăm la bruschetta pentru micul dejun, găluștele zilnice și vasele de tigaie din fontă.

via Gelato

chiar după colț pentru Koko Head Cafe este Via Gelato, care are unele dintre cele mai bune înghețată / gelato de pe insulă. Este gelato clasic demn de Italia, cu standarde precum Straciatella (Chip de ciocolată) și Sorbetto de lămâie, dar și arome locale minunate precum Lihing Shiso, Lilikoi (fructul pasiunii) și chiar Kulolo (rădăcină Taro).

Okata Bento

aceasta este o gaură în perete, mergeți până la o fereastră și comandați o articulație care este atât de mică încât s-ar putea să o treceți dacă clipiți. Nu este nici un fel de mâncare la prețuri accesibile și una dintre cele mai bune cutii teriyaki bento de pe insulă.

Fresh Catch

discutați cu orice localnic despre mâncare și vor începe rapid să vă recomande locul preferat de poke (salată de pește proaspăt). Există o mulțime de detalii subiective de poke — îți place cu sau fără mayo? ceapa verde sau Maui? o mulțime de shoyu mic? -dar unul non-negociabil este prospețimea. Așadar, împărtășesc cele trei locuri cu cea mai proaspătă poke din kaimuki niehgborhood (vezi Tamura ‘ s și Ono Seafood), iar decizia finală depinde de tine!

ia o băutură

noroi găină apă

Da, Chef Ed Kenney este un prieten (și un bucătar talentat), așa că îmi place sprijinirea munca pe care o face, dar dacă trebuie să aleg, locul meu preferat al lui este al treilea (deschis recent) restaurant noroi găină apă. Numele vine de la traducerea în limba engleză a străzii principale Kaimuki, Waialae Avenue, iar restaurantul aduce un omagiu tuturor lucrurilor alimentare locale chiar acum, inclusiv cocktail-uri excelente.

Brew ‘d Pub

dacă berea artizanală este mai mult stilul tău, atunci ai vrea să te îndrepți peste drum de apa de găină de noroi pentru a bea. localnicii beau multă bere, dar locuri precum Brew’ D au adus scena craft brew în mainstream Hawaii.

CAFFEINATE

cafea bordură

ce a început în 2009 ca un camion de cafea pe care le-ar putea obține curbside (ia-l??), a evoluat în trei cafenele din Honolulu. Tipii ăștia iau cafea foarte în serios, astfel încât acestea fac totul, de la espresso la o toarnă peste cafea bine, dar grija pentru siropuri lor aromate, care se va schimba modul în care crezi despre cafea îndulcită.

mergeți la cumpărături

Crack Seed Store

probabil cea mai veche locație școlară de pe această listă, magazinul de semințe crack este aici doar pentru că, dacă vă place mâncarea, trebuie să vă îndreptați aici. În ciuda numelui său schițat, a crack seed este doar un mic magazin de gustări care vinde bomboane gustărilor sărate uscate asiatice în vrac. Dacă vă imțiți aventuroși, alegeți ika u cată (calmar) au Mango li hing (prune sărate). una dintre primele mele descoperiri în Kaimuki a fost a Tamurei și de atunci sunt evanghelist. Acest magazin de vinuri are mai multe locații, dar acesta, cu o colecție serioasă de vinuri, tone de bere artizanală, lichior artizanal și unele dintre cele mai bune poke din jur, este de departe preferatul meu. Oh, și, nu uitați să obțineți o parte din alunele lor fierte!

trestie de zahăr

acest mic butic are un amestec de articole Vintage, șic pe plajă, de la barware la articole din hârtie. Aruncă o privire pentru a ridica un suvenir sau a cumpăra un cadou pentru tine!

Kaimuki Dry Goods

dacă ești un tocilar de țesături ca mine, atunci îți va plăcea acest loc, deoarece poartă totul, de la imprimeuri de cămașă Aloha la țesături japoneze. Și, chiar dacă nu sunteți în, ea, este în valoare de popping în doar pentru a obține o privire.

ocoluri

Diamond Head Grill și piață

îmi place foarte mult să merg de la Kaimuki la Diamond Head Grill, apoi continuați să mergeți la picnic în Parcul Kapiolani sau la Plaja Sans Souci. Dar adevăratul motiv pentru care merg la Diamond Head Grill este mâncarea. Ei au o ia ușor mai sănătos pe masa de prânz farfurie (somon cu orez brun), ceaiul lor rece este dependenta am luat pentru a inversa inginerie, și ei versiuni respectabile ale unora dintre deserturile mele preferate locale, cum ar fi Placinta crema de nucă de cocos, placinta de cartofi dulci, unt Mochi, și dovleac Crunch.

piața Fort Ruger

mulți localnici preferă Fort Ruger decât Diamond Head, deoarece consideră că are mai multă mâncare în stil local. Prânzurile cu farfurii nu sunt nimic de batjocorit și au versiuni super vechi de școală ale mâncării locale (preferatul nostru este untul mochi). Și, deși mulți le plac poke-ul lor, preferăm Tamura sau captura proaspătă în acest cartier.

Ono Seafood

o altă stradă care are o mulțime de mâncare bună (de la clasicele malasadas ale lui Leonard până la mâncare care provoacă coma Rainbow drive-in prânzuri și mic dejun proaspăt la Tucker& stol) este Bulevardul Kapahulu. Am putea merge mai departe și unul despre ceea ce ne place acolo (și va într-o zi în curând), dar trebuie să menționăm Ono fructe de mare pentru poke.

Piața Fermierilor Kapiolani

sunt cam sfâșiat de această piață pentru că a devenit foarte turistică în weekend. Chiar și așa, are totul, de la flori locale pentru a produce și de tone de cadouri alimentare mare pentru a lua înapoi acasă. Și există câteva standuri uimitoare pentru micul dejun (suntem parțial la Pig & Doamna). Oh, și FYI, dacă vă îndreptați spre această piață a fermierilor (se desfășoară marți și sâmbătă), ar fi doar o plimbare de 10 minute până la Kaimuki!

aveți alte sfaturi pentru locuri obligatorii în Honolulu? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!

Conectează-te cu sare & Wind Travel

• explorați sarea & servicii de călătorie eoliene
• Alăturați-vă clubului nostru virtual de gătit
• cumpărați magazinul nostru pentru gătit și călătorii Inspo
• Puneți-ne să vă facem un itinerar de călătorie personalizat
• ghiduri pentru iubitorii de alimente
• înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru

mai multe hawaii pe sare & vânt de călătorie

• 24 oră itinerar: Oahu, Hawaii cu Lee Anne Wong
• Hawaiian ananas șuncă brânză la grătar
• {Haupia Pie} Hawaiian ciocolata de nucă de cocos crema de plăcintă

harta ilustrare de Charmagne Kringstein