În ciuda numelui său, carnea de vită mongolă nu provine din Mongolia. Este un fel de mâncare chinezo-American adaptat din componenta de vită a grătarului mongol. În mod curios, grătarul mongol nu este mongol și nici grătarul nu este implicat în gătitul său. Istoria cărnii de vită mongolă este la fel de curioasă pe cât de interesantă.

de-a lungul anilor 70 și 80, articulațiile mongole de grătar au încolțit și au prosperat. În Taiwan, unde a apărut conceptul, grătarul Mongol a existat încă din anii ‘ 50, o idee a comediantului și restaurantului Wu Zhao-nan. Au fost așezate diferite tipuri de carne, legume și sosuri, cina a ales ceea ce îi plăcea. Alegerile restaurantului au fost prăjite și servite într-un castron.

carnea de vită mongolă este un fel de mâncare independent derivat din grătarul mongol. Felii de carne de vită sunt se amestecă prăjit cu legume apoi aruncat cu un sos maro gros, care poate sau nu poate fi picant.

grătarul meu de vită mongolă este puțin picant. Am folosit gochujang, pasta coreeană de chili. Puteți folosi Sriracha sau orice sos de chili se potrivește mai bine gustului dvs.

știți, totuși, că alegerea sosului de chili va afecta aroma vasului gătit. Nu că un fel de sos de chili va da o versiune mai delicioasă — este vorba despre ce sos de chili îți place cel mai mult. La urma urmei, tu ești cel care vei mânca carnea de vită mongolă, așa că folosește mai bine un sos de chili care îți place deja.Scallions însoțesc adesea carnea în grătar de vită mongolă, dar am adăugat și felii de ciuperci proaspete și morcov julienned pentru mai multă varietate de culoare și textură.

ia rețeta.