fericit septembrie, prieteni! În primul rând, putem chiar să credem că este septembrie?? Nu pot. Spune-mi un clișeu, dar eu sunt ferm în această vară-a zburat-de tabără. Simt că mai am nevoie de câteva zile bune de a mă scufunda în lac, de a mânca conuri de înghețată și de a prăji marshmallows pentru s ‘ mores peste un foc de tabără înainte de a putea spune bon voyage în acest sezon însorit.

acestea fiind spuse, și eu mă iubesc toamna. Pulovere groase, eșarfe confortabile, frunze colorate, latte cu condimente de dovleac, aer curat… Oh, omule, este atât de bun. Dar pot aștepta cel puțin încă o lună sau cam așa ceva înainte de a îmbrățișa pe deplin această situație.

acesta este parțial motivul pentru care vă aduc astăzi pâinea de dovlecei a mamei mele — pentru că pentru mine, această pâine este puntea perfectă între vară și toamnă. Folosește una dintre cele mai prolifice culturi de vară, dar este coaptă într-o pâine moale, umedă, densă, încărcată cu condimente, care merge perfect cu temperaturi mai reci și băuturi calde. Este una dintre cele mai chintesențiale rețete ale copilăriei mele și sunt uimit că mi-a luat atât de mult să ți-o aduc în față.

am petrecut ultima săptămână la casa părinților mei din sudul Wisconsin — Ei bine, fetele și cu mine avem. Soțul meu, tata și frații sunt în călătoria lor anuală de pescuit în nordul Wisconsin, așa că mama și cu mine am fost însărcinați să ținem fortul cât timp sunt plecați. A fost minunat, de fapt — în ciuda faptului că plouă aproape în fiecare zi, am înotat în lacul din spatele casei lor, am făcut o excursie în natură, am făcut o vânătoare de comori, am vizionat filme, am dansat și am copt o grămadă de bunătăți, inclusiv această pâine delicioasă de dovlecei. A fost o săptămână bună, și mă îndoiesc că pâinea asta va fi lăsată până când oamenii vor veni acasă. Îmi pare rău, nu îmi pare rău!

elementele de bază ale acestei pâini rapide sunt simple: făină + ulei + ouă + zahăr + condimente + dovlecei proaspeți mărunțiți = un lot dublu de o pâine serios delicioasă. Dar dincolo de asta, această rețetă este una dintre acele rețete care a rezistat și va continua să o facă în familia noastră pentru anii următori. Îmi amintesc de mers pe jos în casa mea ca un copil și recunoscând imediat mirosul de pâine dovlecel proaspăt coapte, atunci când mama mea a decis să-l facă, și a fost cel mai bun lucru vreodată. Până în ziua de azi, aș vrea să pot îmbutelia acel miros sau să-l transform într-o lumânare. Până atunci, va trebui doar să coace pâine dovlecel mamei toate. la. timpul (care nu este deloc o problemă).

deci, dacă sunteți ca mine și, a) nu sunteți pregătiți pentru ca vara să se termine, dar și încântați de perioadele de toamnă, B) iubiți pâinea de dovlecel și c) de asemenea, vă place să mâncați alimente gustoase, atunci vă recomand să faceți această rețetă cât mai curând posibil. Ar putea deveni chiar o rețetă tradițională în propria familie! Ceea ce m-ar face cel mai fericit. De asemenea, invită-mă când o faci, chiar dacă numai pentru mirosuri.

P. S. De asemenea, verificați salata de ouă a mamei mele, caserola de fasole la cuptor a mamei și sosul clasic de spaghete de roșii al mamei. Pentru că rețetele mamei sunt cele mai bune.

Print