Peach Scones
Flakey, fraged Peach Scones proaspete fac deliciul perfect mic la cuptor pentru brunch. Rețeta perfectă pentru a-ți folosi piersicile proaspete în această vară.
biscuiții sunt unul dintre lucrurile mele preferate de făcut pentru brunch-ul de weekend. Folosesc ingrediente simple pentru cămară și sunt super rapide și ușor de făcut. Aceasta este o rețetă fantastică „de bază” pentru biscuiți. Piersicile proaspete din ea sunt frumoase și delicioase în lunile de vară, dar dacă doriți să adăugați diferite umpluturi, este complet adaptabil. Folosiți iaurt grecesc simplu și amestecați în afine, afine, chipsuri de ciocolată sau orice altceva vă place.
cum se fac biscuiți:
aceasta este cea mai bună rețetă de biscuiți și este atât de ușor de făcut.
Mai întâi, bateți făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea împreună într-un bol de amestecare. Încingeți untul în amestecul uscat și folosiți un blender de patiserie pentru a-l tăia în amestec. Într-un bol separat, bateți iaurtul, smântâna, oul și vanilia împreună. Adăugați amestecul umed la amestecul uscat și pliați ingredientele împreună.
pentru biscuiți de piersici, amestecați piersicile proaspete și frământați ușor amestecul cu mâna. Formați aluatul într-o rundă de 8 inci și tăiați-l în pene. Coaceți biscuiții în cuptor timp de 16-18 minute.
Sfaturi pentru a face biscuiți perfecte:
folosiți unt congelat!
untul rece este cheia pentru a face scones perfecte. Pe măsură ce untul gătește, creează buzunare de aer în aluat care fac acele straturi mari, pufoase, fulgi, pe care le iubim într-un biscuit sau biscuit grozav. Interiorul rămâne fraged și delicios, în timp ce exteriorul devine crocant auriu.
dacă nu păstrați deja untul în congelator, trebuie doar să introduceți un băț în congelator cu aproximativ 20 de minute înainte de a începe. Apoi, când sunteți gata să faceți scones, puteți folosi răzătoarea (o răzătoare de cutie funcționează excelent) pentru a rade cu ușurință untul în amestecul de făină.
am găsit grilaj untul face procesul mult mai simplu. Păstrează untul într-adevăr rece și face „tăierea” în parte foarte rapidă.
nu lucrați prea mult aluatul.
când aluatul este format, nu doriți să-l frământați sau să-l manipulați prea mult. Doar pat și forma suficient pentru a ajuta să vină împreună într-un disc rotund, aplatizate. La fel ca în cazul unei rețete bune de crustă de plăcintă sau biscuiți, dacă manipulați peste aluat, atunci produsul copt va fi mai dur, în loc de licitație și fulgi.
cu aceste sfaturi simple, ar trebui să fie bine pe cale de a scone perfecțiune!
luați în considerare încercarea acestor rețete populare de piersici:
- piersica Blackberry Tart
- piersici coapte
- proaspete piersica plăcintă
- piersica crocante
puteți, de asemenea, urmați-mă pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe retete mari!
biscuiți de piersici
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Ingrediente
- ▢ 2 cesti de toate-scop făină
- ▢ 1/3 ceașcă zahăr tos
- ▢ 2 lingurite praf de copt
- ▢ 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
- ▢ 1/2 lingurita sare
- ▢ 1/2 ceasca unt nesărat (1 stick), congelate
- ▢ 1/3 cana de piersici iaurt grecesc (eu folosesc acest gen)
- ▢ 1/3 ceasca smantana biciuire
- ▢ 1 large egg
- ▢ 1 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/2 cup fresh peaches (about 1 peach), diced
For the Glaze:
- ▢ 1 cup powdered sugar
- ▢ 1-2 Tablespoons milk
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F. Line a baking sheet with parchment paper.
-
într-un vas de amestecare amestecați împreună făină, zahăr, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare.
-
se unge untul congelat și se adaugă la amestecul uscat. Folosiți o furculiță sau un blender de patiserie pentru a tăia untul.
-
într-un castron separat, amestecați iaurtul, smântâna, oul și vanilia până se amestecă bine.
-
adăugați la amestecul uscat și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a plia ingredientele până când începe să se adune în aglomerări mari.
-
se amestecă piersicile proaspete tăiate cubulețe. Frământați ușor amestecul cu mâna (în vasul de amestecare) doar de câteva ori până când se reunește. Încercați să nu manipulați prea mult aluatul.
-
praf o suprafață curată cu făină și picătură aluat pe suprafață. Pat ușor și forma într-o rundă de 8 inch.
-
tăiați în 8 pene apoi transferați pe o foaie de copt căptușită cu pergament.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit până la aur, aproximativ 16 – 18 minute.
-
se răcește pe un suport de sârmă timp de 10 minute înainte de a stropi glazura deasupra. Acestea sunt servite cel mai bine în ziua în care sunt pregătite.
pentru glazura:
-
Add powdered sugar to a mixing bowl with 1 Tbsp milk and stir until smooth. Add additional milk, if needed.
Nutrition
11