Pininyahang Manok sa Gata (pui cu ananas gătit în lapte de nucă de cocos) este tocanul perfect de pui Filipinez pe care îl poți pregăti pentru familia ta. Acest fel de mâncare poate fi servit în zilele obișnuite și chiar cu ocazii speciale.

această rețetă Pininyahang Manok sa Gata este o variantă a primei noastre rețete pininyahang manok (în care am folosit lapte proaspăt). Ambele versiuni sunt bune și depinde de dvs. să decideți care vă place cel mai mult dintre cele două.

cum se gătește Pininyahang Manok sa Gata

începeți prin marinarea puiului în suc de ananas. Acest lucru va lăsa carnea să absoarbă aroma și poate ajuta, de asemenea, să o fragezească. De obicei o fac cel puțin 1 oră. Puteți face 30 de minute de marinare dacă vă grăbiți.

următorul pas este începutul procesului de gătit. Pur și simplu sote aromatice cu roșii. Cuvântul” aromatice ” se referă la ceapă și usturoi (poate fi folosit și cu ghimbir dacă este prezent în rețetă). De obicei îl gătesc la foc mare în timp ce amestec până când ceapa se înmoaie. Asigurați-vă că urmăriți usturoiul pentru a preveni arderea acestuia.

separați puiul de marinada rămasă. Salvați lichidul. Va trebui să-l folosim mai târziu.

următorul pas este să adăugați bucățile de pui în tigaie. Continuați să gătiți în timp ce agitați la fiecare 30 de secunde. Faceți acest lucru până când pielea și partea exterioară devin maro deschis.

se toarnă restul de marinadă de suc de ananas. Adăugați și lapte de nucă de cocos. Lăsați lichidul să fiarbă. Setați căldura la „scăzut”. Acoperiți oala. Va trebui să fierbem puiul aproximativ 40 de minute.

puiul trebuie să fie fraged și complet gătit după fierbere. Acum, Puteți adăuga bucățile de ananas și toate legumele simultan și continuați să gătiți timp de 5 până la 10 minute. Puteți, de asemenea, să o faceți după secvență urmând rețeta de mai jos.în cele din urmă, condimentați vasul cu patis (sos de pește) și piper negru măcinat.

îmi place să am piniyahang manok sa gata peste orez cald. M-am gândit că combinația de lapte de nucă de cocos, ananas și legume este perfectă. Acest lucru îmi amintește de rețeta noastră de curry de pui pinoy , care mi-a plăcut foarte mult.

încercați această rețetă Pininyahang Manok. Noroc!

imprimare Pin

5 din 4 voturi

pininyahang manok sa gata

pui cu ananas, morcovi și ardei gras înăbușit în lapte de cocos.

Course Main Course

Cuisine Filipino

Keyword chicken with pineapple, ginataang manok, pineapple chicken, pininyahan

Prep Time 30 minutes

Cook Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 4 people

Calories 1428kcal

Author Vanjo Merano

Ingredients

• 1 1/2 lbs. chicken cut into serving pieces
• 14 oz. can pineapple chunks
• 1 piece red bell pepper sliced
• 1 piece green bell pepper sliced
• 1 cup coconut milk
• 1 1/2 tablespoons fish sauce
• 2 pieces carrots sliced diagonally
• 1 piece onion diced
• 1 piece tomato diced
• 1 teaspoon minced garlic
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 3 linguri ulei de gătit

instrucțiuni

• marinați puiul în sucul de ananas din bucățile de ananas conservate timp de 30 de minute până la 2 ore.
• încălziți uleiul de gătit într-o tigaie.
• sotati ceapa, Rosia si usturoiul.
• adăugați ardeiul negru măcinat. Se amestecă.
• adăugați bucățile de pui una câte una. Gatiti pana cand culoarea devine maro deschis. Întoarceți puiul pentru a găti cealaltă parte.
• se toarnă sosul de suc de ananas pe tigaie. Lasă să fiarbă.
• adăugați laptele de cocos. Se amestecă. Acoperiți și fierbeți timp de 40 de minute sau până când puiul este fraged.
• adăugați sosul de pește și bucățile de ananas. Gatiti timp de 5 minute.
• Put-in the carrots. Cook for another 5 minutes.
• Add the bell peppers. Stir and cook for 3 minutes.
• Transfer to a serving plate.
• Serve. Share and enjoy!

Nutrition

Serving: 4g | Calories: 1428kcal | Carbohydrates: 317g | Protein: 13g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Sodium: 562mg | Potassium: 2828mg | Fiber: 28g | Sugar: 287g | Vitamin A: 2372IU | Vitamin C: 255mg | Calcium: 342mg | Iron: 8mg