când vine vorba de alimente și nutriție, sunt întotdeauna fascinat să aflu exact cum ceea ce mâncăm ne aduce beneficii.

dar cântărirea faptelor nutriționale devine un pic mai dificilă atunci când se uită la două alimente extrem de similare, cum ar fi Aca XV și pitaya. Ambele sunt fructe care au pretins beneficii pentru sănătate, dar este unul superior celuilalt?

le-am pus la încercare pentru a înțelege diferențele în ceea ce privește gustul, modul în care acestea afectează sănătatea noastră generală și beneficiile individuale pe care fiecare le aduce la masă.

Aca Aca, o boabă care provine din Amazon, a fost recunoscută în comunitatea de sănătate de mulți ani și a ajuns la vedeta principală atunci când companii precum Sambazon au intrat pe scenă în urmă cu aproape două decenii.

în timp ce ACA a devenit un discontinue la magazine de suc și băcănii alimentare de sănătate, vărul său mai puțin cunoscut, pitaya, este în curs de dezvoltare în același mod. Pitaya, sau fructul dragonului, este cultivat în principal în America de Sud și este recunoscut pentru aspectul său roz strălucitor în smoothie-uri.pe cont propriu, ambele sunt relatărilor bogate in antioxidanti, care pot ajuta organismul lupta impotriva radicalilor liberi și inflamație. Ca urmare, ele au fost, de asemenea, touted ca „superfoods.”

pe măsură ce merge, majoritatea companiilor care produc pachete de smoothie cu aceste fructe adaugă și alte ingrediente în amestec, cum ar fi zahărul, care modifică valoarea nutritivă și gustul. Acest lucru a dus la o linie recentă de întrebări atunci când vine vorba de consumul de suc și smoothie-uri ca alternative sănătoase.

în afară de asta, Aca și pitaya au o defalcare similară—dar nu identică—a aromelor, dar diferă în multe alte moduri.

uitați-vă la rezultatele acestui recent test de gust și analiză nutrițională cu două companii de top.

Aca Acai

pentru această comparație, am folosit pachete de smoothie Sambazon Aca.

această companie a fost cea mai ușor disponibilă la băcăniile locale. Un singur pachet de smoothie conține 100 de calorii și 13 grame de zahăr pe porție. Cu toate acestea, Aca XV, solicită două pachete atunci când sunt amestecate pentru un smoothie sau castron, dublând cantitatea de calorii și zahăr.

ACA a avut o cantitate neglijabilă de fibre, mai puțin de 1 gram, și aproximativ 4 grame de grăsime. Pachetele de smoothie conțin și alte ingrediente, în afară de ACA, precum zahărul organic din trestie, lechitina organică din soia și extractul organic de guarana—o sămânță Găsită în Amazon și folosită pentru energie.

amestecul conține, de asemenea, 15 mg de sodiu pe porție și are 35 mg de Omega 3, 435 mg de Omega 6 și 2.130 mg de Omega 9. Grăsimile Omega-3 sunt cunoscute pentru reducerea inflamației, care se află la baza multor afecțiuni cronice.

pentru testul de gust, Aca XV a fost prelevat pe cont propriu și chiar nu are nevoie de nimic adăugat la acesta—poate din cauza zahărului adăugat și a aromelor din alte ingrediente, cum ar fi extractul de guarana, care se găsește în majoritatea pachetelor de smoothie Aca.

când a fost amestecat cu aproximativ o jumătate de banană și 1/4 cană de suc de mere, consistența a fost puțin mai runnier decât cea preferată, dar gustul a fost încă bun. În opinia mea, aceste pachete de smoothie Aca XV au un pic de o aromă mai bogată, mai nuci, cu note de cacao, care funcționează bine pentru a compensa dulceața pe care o obțineți din fructele și sucurile de fructe adăugate la amestec.

Pitaya

ceea ce s-a remarcat imediat despre PitayaPlus este că conține un singur ingredient: fructul dragonului (pitaya) cu semințe.

pentru acest test de gust, am luat cuburile de fructe PitayaPlus, deoarece pachetele de smoothie nu erau disponibile și, de fapt, am găsit cuburile de fructe puțin mai ușor de lucrat—puteți sări peste pasul de tăiere în pachetele de smoothie din plastic, plus că economisește ambalaje excesive. De asemenea, demn de remarcat: Pitaya a fost un pic mai greu de a găsi la magazinele mele alimentare locale, comparativ cu ACA XV, dar este ușor de găsit pentru cumpărare on-line.

nu este surprinzător faptul că cuburile de fructe pitaya pe cont propriu sunt puțin blande în comparație cu pachetele de smoothie Aca XV, deoarece este în esență doar fructul simplu. De asemenea, are aproximativ 100 de calorii și 13 grame de zahăr pe porție.

în cazul în care pitaya pare să se rupă de ACA XV este în vitamina C, oferind 7% pe portie (comparativ cu 0% în ACA XV). Vitamina C joacă un rol în orice, de la stimularea sistemului imunitar până la menținerea sănătății pielii.

Pitaya are 5 grame de fibre, comparativ cu 2 grame în pachetele de smoothie Aca, 2 grame de proteine și are un conținut ridicat de alți nutrienți, cum ar fi fierul (7%) și magneziul (17%). Și, deși nu sunt listate pe faptele nutriționale ale PitayaPlus, semințele fructului sunt, de asemenea, bogate în Omega-3 și Omega-9.

studiile au examinat, de asemenea, modul în care pitaya ajută la reglarea zahărului din sânge și la controlul nivelului de glucoză, ceea ce are implicații potențiale asupra sănătății pentru cei cu risc sau care au diabet.

bine, acum pentru testul gustului. Pitaya este adesea comparată îndeaproape cu kiwi-ul în textură și asta s-a dovedit atunci când l-am amestecat cu o jumătate de banană și suc de mere, exact așa cum am făcut cu ACA Aca. Instantaneu, Am observat o consistență mai groasă cu pitaya. Gustul a fost la fel de dulce ca (dacă nu mai dulce decât) ACA Aca.

deși i-au lipsit unele dintre complexitățile Aca XV, aroma pitaya a fost un concurent puternic.având în vedere toți factorii luați în considerare, m-aș apleca spre pitaya peste Aca XV doar pe baza faptului că pitaya nu conținea zahăr adăugat și nu a compromis aroma atunci când a fost preparată într-un smoothie sau castron. Și în acest caz, vitaminele suplimentare și beneficiile nutriționale din pitaya i-au dat avantajul față de preferința mea pentru aroma mai bogată și mai nuttier a ACA XV.

pentru acces la videoclipuri exclusive gear, interviuri cu celebrități și multe altele, abonați-vă pe YouTube!