lanț din Hong Kong Tim Ho Wan va începe dishing Dim Sum favorite În Hell ‘ s Kitchen luni, o deschidere care marchează a doua locație a restaurantului din New York.

Chef Yinghui Zhou, care are 30 de ani de experiență Dim sum și a fost instruit de fondatorii restaurantului, va prelua cârma în bucătărie. Meniul include favorite ale clienților, cum ar fi chifle de porc la grătar la cuptor, găluște de creveți aburite, rulouri de orez aburit la grătar și tort de napi prăjit în tigaie. Băuturile vor fi concentrate pe ceai, cu Jasmine pearl, ceai oolong, ceai negru lychee și ceai de lapte de cafea în stil Hong Kong.

dacă cel mai nou avanpost seamănă cu omologul său din East Village, liniile lungi vor începe în curând să se formeze la 610 IX Ave., între străzile 43 și 44 de Vest. Mutarea în oraș este menită să răspundă mesenilor care locuiesc pe West side din Manhattan, precum și navetiștilor din New Jersey, spune un purtător de cuvânt.cunoscut ca cel mai accesibil restaurant cu stele Michelin din lume, Tim Ho Wan a debutat în New York în 2016. A fost prima locație din SUA pentru hotspot-ul Dim sum și a tras rapid linii lungi care există și astăzi; oamenii încă suportă ore întregi de așteptare pentru o masă la restaurantul cu servicii complete Din East Village, unde articolele dim sum sunt alese dintr-un meniu, mai degrabă decât căruțe. Criticul mâncător Robert Sietsema — care a încercat să agațe un loc de trei ori diferite înainte de a lua masa în cele din urmă la restaurant-a găsit locul „la egalitate cu destinațiile Dim sum din jurul orașului.”

Tim Ho Wan are o extindere mai largă dincolo de New York în lucrări: Restaurantul intenționează să deschidă o locație în Irvine, California în această iarnă și alta în Las Vegas vara viitoare, potrivit site-ului său web.

Hell ‘ s Kitchen va fi deschis începând de luni, 29 octombrie, de la 10 A.M. la 3 p. m. pentru prânz, iar cina se va desfășura de la 5 p. m. la 10 p. m. de duminică până joi. Restaurantul va rămâne deschis până la 11 p.m. în zilele de vineri și sâmbătă. Aruncați o primă privire la fotografiile interioare de mai jos:

• All Coverage of Tim Ho Wan