lychee este un fruct exotic, tropical, originar din sudul Chinei, numit și „prune chinezești”. Arborele acestui fruct este de dimensiuni medii, cu o coroană densă rotunjită. Poate atinge o înălțime de 12 metri. Trunchiul și ramurile sale au o culoare cenușie, frunzele sale sunt roșiatice atunci când nu s-au maturizat. Apoi, când sunt coapte, frunzele capătă o culoare verde foarte strălucitoare. Fructul litchi este ovoid, în formă de inimă, mic, cu un diametru de aproximativ 2,5 centimetri. În partea sa interioară, conține o sămânță înconjurată de o pulpă suculentă de culoare albă translucidă, de gust dulce. La exterior, este roz sau roșu intens, cu o textură fină. Acest fruct necesită un climat subtropical, temperaturi ridicate, precipitații abundente și umiditate suficientă.

ce lychee contribuie la sănătate

proprietățile nutriționale ale litchi sunt minunate pentru buna funcționare a organismului. Este un aliment cu un conținut ridicat de vitamina C, care favorizează absorbția fierului. Este antioxidant, ajută la formarea colagenului și ajută la crearea rezistenței la infecții. Este bogat în minerale, cum ar fi calciu, magneziu și fosfor, esențiale pentru funcționarea sistemelor nervoase și musculare. Acest fruct conține cantități mari de apă, ceea ce îi scade valoarea calorică. În plus, litchi conține fibre în semințe și pulpă. Este un fruct care este utilizat în scopuri terapeutice: pentru a combate hipercolesterolemia, hipertensiunea, anemiile și hiperuricemia, printre altele.

Agar agar cu litchi

ingrediente:

• 300 litchi conserve, în sirop
• 100 mL de miere
• 10 gr. gelatină agar agar
• scorțișoară măcinată
• apă
• fructe de padure pentru a decora

cum se face agar agar cu litchi?

1. puneți conținutul cutiei de litchi într-o cratiță la foc, rezervând 50 mL de suc.
2. adăugați miere, o linguriță de scorțișoară măcinată și puțină apă în cratiță.
3. se diluează agarul agar în 50 mL de suc de litchi. Se adaugă în cratiță.
4. rupeți întregul. Se fierbe încă câteva momente.
5. distribuiți amestecul în boluri de servire, așezând fructe de pădure deasupra ca decor.

desert-Lira tort de litchi

ingrediente:

• 150 de grame de unt
• 200 de grame de zahăr
• 2 ouă mediu
• 200 ml suc de portocale
• extract de vanilie
• 400 de grame de făină de grâu
• 400 de grame de pastă de litchi
• vârf de cuțit de sare
• drojdie

cum sa faci tort lire, litchi?

1. mai întâi, topiți untul cu zahărul și adăugați unul câte unul ouăle.
2. adăugați extract de vanilie.
3. puneți făina cernută și drojdia împreună cu sarea într-un bol.
4. combinați totul cu sucul de portocale și pulpa de litchi.
5. puneți aluatul într-o matriță unsă. Coaceți la 180 de minute pentru aproximativ 30 de minute.
6. înțepați cu o scobitoare, când scobitoarea curată iese, clătita se va face.

acest desert este o modalitate excelentă de a vă bucura de beneficiile litchi și de un tort de burete ușor diferit.