Pui shawarma Sandwich cu sos de usturoi
- Facebook 867
- Pinterest 768
sunt încântat să împărtășesc o rețetă nouă deeeelicious cu tine! Cred că acesta este unul dintre lucrurile preferate ale soțului meu pe care le-am făcut (poate vreodată) … cel puțin în funcție de câte ori a spus cât de mult i-a plăcut, laugh out loud.
aceste sandvișuri shawarma de pui fierbinți cu sos de usturoi (inspirate de un restaurant local—mai multe despre asta mai jos) sunt cu siguranță adăugate în partea de sus a listei data viitoare când pot găti pentru prieteni. Este o rețetă minunată pe care o puteți pregăti mai ales înainte, astfel încât să nu fiți lipit de aragaz prea mult timp când vă distrați!
Sponsor Shoutout: Farmer Focus Organic Chicken
am folosit ofertele Farmer Focus organic chicken pentru această rețetă și, trebuie să spun, în mod normal, nu gătesc cu oferte de pui, dar au fost perfecte pentru acest fel de mâncare. Ofertele aveau dimensiunea ideală, așa că tot ce trebuia să fac era să le alunec într-o pungă și să Turn marinada deasupra. Ușor peasy. Și din moment ce mă refer la omiterea pașilor inutili, mai ales când vine vorba de a nu avea de-a face cu puiul crud (și placa de tăiere murdară + cuțitul), o voi lua!
am colaborat cu Farmer Focus organic chicken anul trecut pentru că ne place modul în care funcționarea lor este 100% ecologică de la început până la sfârșit—și modul în care le pasă de fermierii lor, ceea ce înseamnă condiții de muncă mai bune și, în final, un produs mai bun. Am observat pui organic pare a fi mai ușor pentru a pune mâna pe (VS. convențional) cu lipsa de carne cu care mulți dintre noi avem de-a face chiar acum.
De asemenea, dacă nu l-ați văzut încă, acum au un ID de fermă pe fiecare pachet, astfel încât să puteți vedea fermierul care v-a crescut mâncarea! Dacă nu puteți ajunge pe piața fermierilor dvs. pentru carne provenită local, aceasta este cu siguranță următoarea opțiune cea mai bună. Au toate tăieturile diferite de pui, în afară de oferte (inclusiv totul, de la coapse întregi până la coapse dezosate până la piept de pui dezosat), așa că căutați-l cu siguranță data viitoare când sunteți la magazin!
inspirație rețetă
acest fel de mâncare este inspirat de un restaurant aici, în Charlotte numit Kabab-Je, care servește preparate din bucătăria autentică libaneză. Este un loc popular de prânz cu prietenele mele și mi-a fost dor să pot face lucruri de genul acesta, așa că am decis să încerc să fac acest sandviș fierbinte delicios acasă!
cred că rezultatul final s-a dovedit destul de autentic și aproape de ceea ce servesc. Sunt fericit să am această rețetă acum pentru a ne ajuta să ne ținem până când putem ieși din nou la restaurante. Am ratat sigur masa ocazional afară!
aș sugera, de asemenea, asocierea acestei rețete cu o salată tradițională grecească pentru un prânz sau o cină perfectă în aer liber.
Sandwich Shawarma de pui cu sos de usturoi 5 din 8 voturi
aceste sandwich-uri calde shawarma de pui cu sos de usturoi au fost inspirate de restaurantul meu preferat libanez, sunt ușor de făcut și au aromă autentică.
ingrediente
pentru pui + marinata
- 1 oferte de pui Pound, am folosit farmer focus organic (poate sub felii subțiri dezosate piept de pui fara piele sau coapse)
- 1 lamaie, sucit
- 6 catei de usturoi, decojite și zdrobite
- 2 lingura ulei de masline, + extra pentru gătit
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 linguriță oregano
pentru sosul de usturoi
- 1 cap de usturoi, decojit și zdrobit
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/2 lămâie, sucită
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 cană iaurt simplu
pentru asamblare
- 6 pitas de grâu integral
- unt sau ulei de măsline, (pentru prăjirea pitas)
- murături felii subțiri , (sau felii de sandwich)
instrucțiuni
pentru pui și marinată
-
puneți puiul într-o tigaie zip-top sac și set deoparte. Folosind un mini robot de bucătărie, un blender de imersie manuală sau un borcan mic de blender (cum ar fi magic bullet) curățați sucul de lămâie, usturoiul, uleiul, ardeiul, chimenul, sarea, piperul și oregano. (Aceasta nu este suficientă marinată pentru a lucra cu ușurință într-un blender mare sau procesor de alimente.) Se toarnă peste pui și se masează pentru a acoperi, sigila și refrigera timp de 12 până la 24 de ore.
-
încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare. Adăugați o linguriță sau două din uleiul de măsline în tigaie și, folosind clești, scoateți puiul din marinată și adăugați în tigaia fierbinte. Gătiti în loturi până se rumenesc și gătiți până la capăt (nu mai este roz la mijloc), aproximativ 4 până la 5 minute pe fiecare parte.
pentru sosul de usturoi
-
folosind un mini robot de bucătărie, un blender cu imersie manuală sau un borcan mic de blender (cum ar fi magic bullet), curățați usturoiul, uleiul, lămâia și sarea până se omogenizează. (Acest sos nu este suficient pentru a lucra cu ușurință într-un blender mare sau procesor de alimente.) Pulsați scurt în iaurt pentru a ajuta la îngroșarea sosului. Dacă amestecați iaurtul prea mult, acesta se va subția din nou (Vezi notele).
pentru asamblare
-
încălziți puțin unt sau ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjiți pitasul până se rumenesc, 1 până la 2 minute pe fiecare parte.
-
lingurați o porție generoasă de sos de usturoi pe mijlocul fiecărei pita, acoperiți cu o felie de murături și adăugați pui (Ofertele noastre de pui erau pe partea mai mică și am pus două în fiecare pita). Trageți în sus ambele părți și înfășurați hârtia pergament în jur, răsucind excesul pe fund, pentru a menține sandvișul în poziție și a servi cald.
note de rețetă
Dacă ajungeți accidental cu un sos subțire, puteți doar să pulsați sau chiar să amestecați iaurt suplimentar pentru a-l repara. Dacă faceți sosul în avans și se separă, pur și simplu urmați aceeași soluție pentru a-l readuce la viață.
recomandăm ingrediente organice atunci când este posibil.
Nutrition Facts
1.6 Kshares
- Facebook 867
- Pinterest 768
postările pot conține link-uri afiliate. Dacă achiziționați un produs printr-un link afiliat, costul dvs. va fi același, dar 100 de zile de mâncare reală vor primi automat un mic comision. Sprijinul dvs. este foarte apreciat și ne ajută să răspândim mesajul nostru!