această Quiche de legume este ambalată și cu o mulțime de legume și brânză elvețiană!

Quiche este una mic dejun, brunch, prânz sau cină. De obicei, este ambalat cu suficiente lucruri bune pentru a face să se simtă ca o masă substanțială. Această Quiche de legume de grădină nu face excepție. Există tot felul de arome bune în această quiche și cu siguranță merită făcută.

istoria Quiche:

știm cu toții quiche ca având origini franceze, dar gătitul ouălor și smântânii în patiserie a fost o practică populară atât în Anglia, cât și în Italia secolele 13 și 14. În mod tradițional în aceste zile, este cunoscut ca o tartă de patiserie franceză savuroasă. Cel mai cunoscut quiche este Quiche Lorraine, care include slănină și brânză. Quiche poate fi savurat cald sau rece.

cum se face Quiche de legume de grădină:

începeți cu o coajă de plăcintă. Aceasta înseamnă că veți avea nevoie de crustă plasată într-o tigaie de plăcintă de 9 inci, cu marginile ondulate. Folosiți rețeta preferată de crustă de plăcintă sau ridicați o crustă de plăcintă cumpărată din magazin.

În primul rând, veți călca ceapa, usturoiul și ciupercile în unt. Apoi veți arunca niște făină, cayenne, sare și busuioc și lăsați-o deoparte. Apoi veți amesteca împreună ouă, jumătate & jumătate, morcov mărunțit și brânză elvețiană. Cele două amestecuri sunt apoi combinate.

pentru a asambla quiche-ul, bucățile de sparanghel sunt așezate pe fundul crustei de plăcintă. Apoi amestecul de ouă / legume se toarnă deasupra. Quiche – ul este apoi copt timp de 20 de minute. Apoi, quiche-ul iese din cuptor, iar roșiile și încă câteva sparanghel sunt așezate deasupra. Acest lucru se face astfel încât aceste legume decorative deasupra să nu se scufunde în partea de jos. Quiche-ul se coace din nou, apoi vei da blatului o stropire suplimentară de brânză și puțină pătrunjel proaspăt. Se întoarce în cuptor pentru ultima dată pentru a topi brânza deasupra.

sugestii de substituție a legumelor:

simțim că selecția legumelor din acest quiche face o combinație bună. Dar cu siguranță puteți schimba lucrurile și puteți înlocui alte legume proaspete în funcție de preferințe!

• folosiți ceapă tocată sau ceapă verde tocată în loc de ceapă
• sub dovlecel tăiat subțire pentru ciuperci
• folosiți ardei grași tocați (orice culoare) în locul morcovilor
• fii creativ!

Quiche de legume de grădină rece. Resturile de a doua zi sunt perfect minunate. Îmi place să mă bucur de ea cu o mică salată laterală pentru a completa tema legumelor. Bucurați-vă!

iată câteva rețete de quiche pe care ați putea dori să le încercați:

• Quiche de legume de vară
• Quiche cu vin alb și șalotă
• Quiche ușor de șuncă
• Bagel Quiche
• Quiche cu ciuperci și brânză de capră
• Quiche cu omletă Occidentală
• Quiche elvețiană și Cheddar cu slănină
• Quiche cu spanac și brânză>
  

  PIN de imprimare

  salvați rețeta

  quiche de legume de grădină

  o mulțime de legume + brânză elvețiană în delicious quiche!

  Recipe Details

  Prep Time: 45 mins

  Cook Time: 1 hr

  Course: Breakfast, Main Course

  Cuisine: American

  Keyword: garden vegetable quiche, quiche, vegetable quiche

  Servings: 10 servings
  Calories: 269kcal
  Author: RecipeGirl.com

  ingrediente

  • 2 linguri unt
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 2 catei de usturoi medii, tocati
  • 10 ciuperci întregi, feliate
  • 2 linguri făină universală
  • 1 linguriță piper cayenne, împărțit
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de busuioc uscat (sau 1 lingură de busuioc proaspăt tocat)
  • 4 oua mari, batute
  • 2 morcovi medii (1 cana), tocati
  • 1 cani de jumatate si jumatate de crema
  • 1 cani de branza elvetiana tocata, impartita
  • 10 sulițe întregi de sparanghel (tăiate), divizate
  • 1 roșie medie, feliată în runde de inci de un sfert
  • pătrunjel proaspăt tocat
  • o coajă de plăcintă neacoperită de 9 inci

  instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 375 inkt.F.
  • topiți untul într-o tigaie antiaderentă. Adăugați ceapa, usturoiul și ciupercile la tigaie și gătiți 8 până la 10 minute sau până se înmoaie. Adăugați făina, 1/2 linguriță piper cayenne, sare și busuioc în tigaie și gătiți încă 3 până la 5 minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
  • într-un castron mare, bateți ouăle cu jumătate și jumătate, 1 cană de brânză și morcovi. Adăugați amestecul de ciuperci / ceapă în amestecul de ouă/brânză / morcov și amestecați pentru a combina.
  • feliați 5 sulițe de sparanghel în bucăți de 1 inch până la 2 inch. Așezați bucățile de sparanghel pe fundul cojii de plăcintă. Se toarnă umplutura peste sparanghel în coaja de plăcintă.
  • așezați tigaia pe foaia de prăjituri și coaceți timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor.
  • în timp ce quiche-ul se coace, feliați sulițele de sparanghel rămase în felii de 1 inci până la 2 inci sau lăsați 5 inci lungime pentru un design decorativ. Aranjați felii de roșii și bucăți de sparanghel deasupra quiche-ului într-un model cu roți de vagon sau un alt model atractiv.
  • întoarceți quiche-ul la cuptor și coaceți încă 20 până la 30 de minute sau până când quiche-ul este ferm la atingere și un cuțit introdus în centru iese curat.
  • presărați quiche-ul cu restul de 1/2 cană de brânză mărunțită și pătrunjel. Coaceți încă 10 minute. Scoateți din cuptor; lăsați să se răcească înainte de a tăia.

  nutriție

  servire: 1serving, calorii: 269kcal, carbohidrați: 16g, proteine: 10g, grăsime: 18g, grăsimi saturate: 9g, colesterol: 119mg, sodiu: 415mg, potasiu: 196mg, fibre: 1g, zahăr: 1g, vitamina A: 682iu, vitamina C: 3 mg, calciu: 190 mg, fier: 1mg