Articles

Ruladă de curcan cu umplutură de pâine / coaptă de Rachel

by admin

ruladă de curcan cu umplutură de pâine

de Rachel // 11 noiembrie 2015 // 18 comentarii // Împărtășește

o opțiune plăcută pentru mulțimea ușoară pentru cina de vacanță, indiferent dacă doriți carne albă suplimentară sau aveți o mică adunare. Bucurați-vă de carne de curcan alb umed și umplutură în fiecare mușcătură!

ruladă ușoară de curcan cu rețetă de umplutură de pâine de la @ bakedbyrachel o alternativă distractivă pentru masa ta de vacanță!

sunt în modul Turcia. Am avut o mini sărbătoare de Ziua Recunoștinței în weekend când am făcut rulada asta de curcan … de care ai absolut nevoie în viața ta. Am vrut să vă împărtășesc unele Turcia sau Ziua Recunostintei fapte pentru distracție, dar numerele sunt peste tot. Indiferent de cine are dreptate sau nu, ele sunt încă impresionante. O sursă a sugerat că 22 de milioane de curcani sunt savurați de Ziua Recunoștinței … pentru referință, asta este undeva între populațiile din Florida și Texas (Nu combinate). O altă sursă a sugerat că numărul este de fapt 44 de milioane. Ce?! Aceasta este practic 1 Turcia pentru fiecare 7-14 persoane din SUA. Când te uiți la ea în acest fel, se pare mult mai realist. Dar totuși…

asta e o mulțime de curcan.

ruladă ușoară de curcan cu rețetă de umplutură de pâine de la @bakedbyrachel o alternativă distractivă pentru masa ta de vacanță!și dintre acești oameni, se presupune că majoritatea preferă carnea albă decât cea întunecată. Sunt total în acest grup. Sunteți echipa alb sau întuneric sau ambele?

chestia cu curcanii este că dacă gătești un curcan întreg, majoritatea încearcă să aducă carnea întunecată la temperatură și apoi să usuce albul. Ce rușine, nu?

aceasta este și problema cu umplutura unei păsări. Adăugați umplutura și apoi timpul total de gătire crește, deoarece trebuie să obțineți totul până la temperatura corespunzătoare. Atât de multe temperaturi diferite care necesită atât de multe ori diferite și într-o singură pasăre.

cel mai bun mod de a evita aceste probleme…

împărțiți curcanul și gătiți bucățile individual, precum și umplutura.

sau

gătiți-le într-un fel de mâncare uimitor împreună.

ruladă ușoară de curcan cu rețetă de umplutură de pâine de la @ bakedbyrachel o alternativă distractivă pentru masa ta de vacanță!

am vrut să fac o ruladă de curcan de ani de zile. Am fost hotărât să fac acest lucru în acest an și mă bucur că am făcut-o.

acesta este singurul mod în care vreau să gătesc și să mănânc curcan de acum înainte.

nu numai că este foarte ușor. Crede-mă … chiar am scos toate oasele dintr-un întreg piept de curcan pe cont propriu. Super impresionat de mine cu asta. Am fost intimidat, dar după ce am terminat, mi-am dat seama cât de simplu este (sau a fost) să fac!

dacă doriți să vă desfaceți sânii de curcan, iată videoclipul pe care l-am folosit ca ghid. Nu ezitați să cereți măcelarului dvs. să vă desfacă pieptul de curcan pentru dvs., dacă asta preferați. Nu judeca. Rezultatul final este ceea ce contează aici.

această ruladă de curcan cu umplutură clasică de pâine va fi noua ta rețetă de piept de curcan!

gătit uniform și perfect umed, cu o mușcătură de carne albă și umplutură în fiecare mușcătură! Nu se poate mai bine de atât.

indiferent dacă doriți să adăugați carne albă suplimentară la cina de vacanță sau gătiți doar pentru câțiva, această ruladă de curcan ar trebui să fie cu siguranță în meniu.

ruladă ușoară de curcan cu rețetă de umplutură de pâine de la @ bakedbyrachel o alternativă distractivă pentru masa ta de vacanță!

Căutați și mai multe rețete de Ziua Recunoștinței? Asigurați-vă că verificați arhivele de rețete pentru orice, de la pâine la plăcintă, ce să faceți cu acele resturi și multe altele!

ruladă de curcan cu umplutură de pâine

o opțiune plăcută pentru mulțimea ușoară pentru cina de vacanță, indiferent dacă doriți carne albă suplimentară sau aveți o mică adunare.
Prep Time20 minute
Cook Time1 hr 10 minute
Total Time1 hr 40 de minute

curs: felul principal
bucătărie: American
cuvinte cheie: Ziua Recunostintei, Turcia

portii: 4

Ingredients

  • 2 lb boneless turkey breast skin removed and reserved
  • 3-4 C prepared stuffing uncooked
  • 1 Tb olive oil
  • Salt and pepper
  • Butchers twine
  • 3-4 Tb unsalted butter melted

Instructions

  • If necessary, remove bones from turkey. Alternativ, cereți măcelarului dvs. să facă acest lucru pentru dvs.
  • se incalzeste cuptorul la 375 F. Se prepară o tigaie cu un suport de prăjire, pus deoparte.
  • curcan fluture la o grosime uniformă. Începeți din centru, folosind un fluture cuțit ascuțit porțiuni mai grase pentru a extinde spre exterior. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați-o până la o grosime uniformă, având grijă să nu rupeți curcanul.
  • răspândiți umplutura pregătită umedă la un centimetru de marginea pieptului de curcan. Rotiți bine și înfășurați cu pielea. Legați strâns cu sfoară la fiecare 1-2 inci și o dată pe lungime. Pielea poate fi întinsă și repoziționată după cum este necesar în timpul procesului de legare.
  • încălziți o tigaie de 12 inci cu ulei de măsline la foc mediu-mare. Sear Turcia pe toate părțile. Transferați în raftul și tigaia de prăjire pregătite. Ungeți bine cu unt topit și, în general, presărați sare și piper. Prăjiți timp de 60-75 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 150 ft F.
  • lăsați curcanul să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de feliere și servire. Îndepărtați sfoara cu foarfece de bucătărie înainte de servire.

Note

o rețetă originală de la coapte de Rachel

articole utilizate în această rețetă:

acest post conține link-uri afiliate.