SEAR’ s FINE FOOD
istoria Sear ‘ s Fine Food
Hilbur și Ben Sears au fondat Sears în 1938 pe blocul de pe strada Powell. Ben a fost un clovn de circ pensionar care a folosit rețeta familiei soției sale pentru clătite suedeze ca „atracție vedetă” pentru noua sa aventură. Cuvântul s-a răspândit curând și oamenii s-au aliniat pentru a încerca aceste minunate 18 mici clătite suedeze. Astfel a început legenda…
La începutul anilor 1950 restaurantul a fost vândut Doamnei Quita Brenner care a păstrat meniul și numele. Inițial a așezat aproximativ 70 de persoane și a prezentat două Cadillac roz pe care le-au echipat cu încălzitoare pentru a-și menține clienții calzi în timp ce așteptau să ia masa la restaurant. În 1964, restaurantul s-a mutat în locația actuală de pe strada Powell 439, iar doamna Brenner, ginerele ei, al Boyajian și mai târziu fiul său Lee au condus afacerea. În decembrie 2003 restaurant închis din cauza în parte a veniturilor în scădere după 09/11. Ei au căutat un cumpărător care ar putea continua afacerea, iubit de generații de San franciscani și turiști din întreaga lume. Au găsit acel cumpărător în Man J. Kim, un restaurator cu experiență și proprietar al restaurantului Lori ‘ s Diner.
astazi restaurantul este infloritor. Micul dejun, cu cele 18 clătite suedeze, este la fel de popular astăzi ca în 1938 când a început. Copiii, nepoții și strănepoții clienților originali vizitează Sears și mulți au o poveste de spus. Un client a declarat recent personalului că au avut prima lor întâlnire la Sears; s-au întors de mai multe ori de-a lungul anilor și sărbătoreau acum 50 de ani. Ei au adăugat că au adus trei generații din familia lor în Sears și tuturor le-au povestit povestea curtării lor.
Celbrities, politicieni, inclusiv un fost președinte al Statelor Unite au luat masa la Sears, dar niciunul nu este mai special decât clienții care au vizitat micul dejun și acum ni se alătură la cină.
la ora 4: 00 în fiecare zi, restaurantul se metamorfozează într-o masă albă de masă fină, sub îngrijirea expertă a doi bucătari. Există un nou meniu de cină cu specialități zilnice și un bar complet pentru a îmbunătăți experiența culinară.
trimite la telefon
Trimite unui prieten
