supă de legume prăjită!
- 25
- 0
- 209
- 44
astăzi mă duc pentru a vă învăța să faceți una dintre supele mele preferate: supa de legume prăjită a bucătăriei organice. Este cald, consistent, umplut și delicios! Și se întâmplă că este fără lapte, cereale și gluten.
(acest post conține link-uri afiliate. S-ar putea să fac un comision din vânzări, dar prețul dvs. rămâne același.)
- ce este în ea?
- cum să lucrați cu Squash Butternut:
- cum se face supa de legume prăjită!
- incepem prin prajirea legumelor:
- ardei grași roșii prăjiți: cumpărați borcanul sau prăjiți-vă singuri:
- făcându-l în supă!
- Reteta: Supa de legume prăjită!
- mai multe rețete delicioase de supă:
- pot să vă rog să vă cer o favoare?
ce este în ea?
bulion și legume! Începem prin tăierea și prăjirea unei varietăți de legume proaspete: morcovi, dovlecei de butternut, ceapă, cartof dulce și dovlecei.
cum să lucrați cu Squash Butternut:
puteți folosi squash-ul butternut pre-tăiat de la magazinul alimentar, dar dacă faceți acest lucru, asigurați-vă că este cu adevărat proaspăt. Dacă alegeți să vă tăiați proprii de lucru cu instrumentele potrivite pot face într-o clipă! Folosiți un cojitor pentru a coaja dovlecelul și un cuțit foarte ascuțit pentru a-l tăia. Un cuțit plictisitor literalmente nu-l va tăia …
cum se face supa de legume prăjită!
această supă consistentă este plină de arome de toamnă, iar pentru un fel de mâncare vegetariană este foarte consistentă. Nu veți pierde carnea! De fapt, eu o numesc supă, dar se poate califica doar ca o tocană.
incepem prin prajirea legumelor:
odata ce legumele sunt taiate, stropiti toate (cu exceptia dovlecelului) cu suficient ulei de masline, astfel incat legumele sa fie usor acoperite. Se presară cu sare de mare și o cantitate generoasă de piper proaspăt măcinat.
Pop toate legumele, cu excepția dovlecei în cuptor. Adăugăm că dovlecelul în ultimele zece minute de prăjire.
ardei grași roșii prăjiți: cumpărați borcanul sau prăjiți-vă singuri:
această rețetă necesită un ardei roșu prăjit. Puteți folosi tipul într-un borcan sau puteți prăji propriul! Pur și simplu așezați ardeiul deasupra unui arzător pe foc mediu. Pe măsură ce pielea se înnegrește, folosiți clești pentru a întoarce ardeiul. Odată ce toată pielea este complet carbonizată, scoateți-o de pe foc, puneți-o într-un castron și acoperiți-o. Lăsați piperul să se aburească în căldura proprie timp de 10 minute. Apoi folosiți degetele pentru a îndepărta pielea înnegrită și a tăia semințele.
când toate legumele se prăjesc, separați-le în treimi.
făcându-l în supă!
Puree 2/3 din legume cu pui sau stoc de legume, conserve de roșii și ardei gras roșu într-un blender rezervând ultima treime din legume.
tăiați aproximativ legumele rezervate …
apoi adăugați-le la supa amestecată pentru textură! Amestecați-le în…
Et voila! O rețetă hrănitoare, delicioasă de supă, care este delicioasă proaspătă, dar îngheață frumos și pentru o utilizare ulterioară!
Reteta: Supa de legume prăjită!
variații, sfaturi și ceea ce veți avea nevoie: Adăugați pui rotisor și / sau orez sălbatic, dacă doriți! Veți avea nevoie de un blender, îmi place BlendTec-ul meu, o foaie de copt cu margini și hârtie pergament. Aceasta reteta este întreg 30 și paleo conforme.
o supă delicioasă și consistentă care îngheață frumos!
- 1med cartof dulceportocaliu sau alb, decojit și cubat
- 3cupsbutternut squashpeeled și cubat
- 7med carrotspeeled și tăiat în bucăți de 3 inch
- 1ceapa galbena mediutăiați în jumătate apoi tăiați fiecare jumătate în șase secțiuni
- 2zucchinidiced mare (retrase din circuitul agricol)
- 14ozfire roșii prăjite1 poate
- Oktava prăjită ardei gras roșudintr-un borcan
- 6cupsveggie sau pui bulion2 cupe rezervate pentru supa subțierea, dacă este necesar
- sare de mare
- piper proaspăt măcinat
- Ulei de măsline
- oțet 3Tbalsamic
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și așezați raftul în treimea superioară a cuptorului.
-
cojiți și tăiați legumele proaspete. Așezați toate legumele (cu excepția dovlecelului) pe o foaie de prăjituri acoperită cu hârtie pergament. Stropiți legumele cu ulei de măsline, aruncați. Se presară sare de mare și piper proaspăt măcinat, se aruncă din nou. Setați cronometrul timp de 40 de minute. Când cronometrul se stinge, se presara dovlecelul cubulete peste legume prăjire pe foaie cookie. Prăjiți încă zece minute.
-
scoateți legumele din cuptor. Lăsând legume pe foaie cookie utilizați o spatulă pentru a împărți legume în trei secțiuni egale. Puneți 1/3 treime din legume într-un blender, adăugați două căni de bulion, jumătate din cutia de roșii prăjite și jumătate dintr-un ardei roșu prăjit. Amestec până nu destul de buna. Se toarnă în oală stoc. Repetați (cu excepția ardeiului roșu) cu încă 1/3 de legume, roșii și bulion. După amestecarea al doilea lot, se adaugă la oală. Așezați ultimele 1/3 din legume pe o tăietură și folosiți un cuțit pentru zaruri. Adăugați legumele tăiate cubulețe în supa amestecată în oală și încălziți până la cald. Dacă supa este prea groasă, folosiți bulion rezervat pentru a subțire până la consistența dorită (o jumătate de cană la un moment dat). Adăugați piper Cayenne și 2-3 linguri de oțet balsamic, degustând după fiecare adăugare. Sare și piper după gust, dacă este necesar, serviți.
mai multe rețete delicioase de supă:
pentru rețete de supă mai uimitoare, sănătoase, nutritive, faceți clic!
pot să vă rog să vă cer o favoare?
noi, bloggerii mici, avem nevoie de tot ajutorul pe care îl putem obține. Abonarea și partajarea pe social media este foarte apreciată!