o umplutură bogată de pizza Supremă este așezată între aluatul de plăcintă cu fulgi, presărată cu brânză parmezană și condimente italiene și apoi coaptă pentru a face o iterație fulgi de noapte de pizza! Plăcintele de mână Supreme Pizza funcționează la fel de bine pentru cină sau chiar pentru un deliciu distractiv pentru copii.

pizza plăcinte de mână

Pizza este uneori menționată ca o plăcintă, așa că are sens să le transformi într-o plăcintă. Cel puțin, pe acest site o face! Aceste plăcinte Supreme de Pizza sunt bune în afara acestei lumi. Umplutura constă din cârnați italieni, pepperoni, legume, sos de pizza și (desigur) multă brânză. Este un fulg și consistent și o distracție Ia pe noapte pizza că toată lumea este de gând să iubesc.

de asemenea, funcționează la fel de bine pentru aperitive de petrecere sau ca prânz școlar pentru copii. Această rețetă face un lot de 12 plăcinte de mână. De asemenea, sunt prietenoase cu congelatorul. Le puteți îngheța și le puteți pregăti ori de câte ori aveți nevoie de ele.

este ușor pentru a personaliza ceea ce se întâmplă în interiorul acestor plăcinte de mână, bazat pe ceea ce ia dvs. personale este pe „Ultimate supreme pizza”. Deci, nu ezitați să vă schimbați combinațiile de carne și legume!

ingrediente necesare

Iată o prezentare generală a ingredientelor necesare pentru această rețetă. Rețeta completă este prezentată mai jos în detaliu.

• aluat de plăcintă de casă (rețeta de mai jos)
• cârnați italieni măcinați (sau legături cu carcasa îndepărtată)
• pepperoni
• ceapă
• usturoi
• ardei gras verde
• usturoi
• ulei de măsline + sare + piper
• sos de pizza cumpărat din magazin
• condimente italiene + praf de usturoi
• li>
• parmezan
• spălare ou

instrumente recomandate

• procesor de alimente
• sucitor
• perie de patiserie
• roata de patiserie
• riglă
• bazele de coacere: castron, spatula, tava pentru foi, cupe de măsurare

Prezentare generală a pașilor pentru a face plăcinte de mână

în timp ce cu siguranță puteți mânca o plăcintă de mână super rapid, durează puțin mai mult pentru a le face efectiv. Din fericire, Pașii pot fi defalcate și distanțate în afară, astfel încât în cele din urmă, se va părea foarte ușor.

În primul rând, trebuie să faceți aluatul de plăcintă. Această rețetă are o rețetă ușor modificată pentru rețeta mea de bază de aluat cu plăcintă cu unt pentru a regla cantitatea de aluat. Această rețetă face 12 plăcinte de mână. Dacă doriți să aflați mai multe în profunzime despre prepararea aluatului de plăcintă, mergeți mai departe și verificați rețeta respectivă.

puteți face acest lucru fără gluten, folosind acest aluat de plăcintă fără gluten. Indiferent de aluatul pe care îl alegeți, trebuie să se răcească, de preferință peste noapte.

în continuare, umplutura trebuie pregătită. Acest lucru se poate face cu o zi înainte, dacă doriți. Apoi, aluatul de plăcintă trebuie să fie rulat. Și, în sfârșit, ultimul pas este asamblarea umpluturii, pe care o veți găsi destul de simplă.

în acest moment, odată ce plăcintele de mână sunt asamblate, le puteți coace sau le puteți îngheța pentru o utilizare ulterioară. Există mai multe informații despre înghețarea plăcintelor de mână de mai jos.

rularea aluatului

ca orice plăcintă, va trebui să rulați aluatul. Această rețetă se bazează pe o plăcintă de mână de 4 3″, care este tăiată manual cu o roată de patiserie și o riglă. Cu toate acestea, dacă ați vrut să simplificați lucrurile folosind un tăietor de cerc mare care face aceste plăcinte rotunde de mână, mergeți mai departe și faceți asta. Acestea sunt tăietorii de cerc pe care îi folosesc pentru alte plăcinte de mână și vă recomand să folosiți tăietorul de 4″ din acest set.

aluatul trebuie răcit bine înainte de rulare. După ce s-a răcit (recomand întotdeauna să faceți aluat cu o zi înainte și să-l lăsați să se odihnească peste noapte), scoateți-l din frigider și lăsați-l să se înmoaie timp de 5-10 minute.

aluatul este gata să se rostogolească atunci când face o indentare atunci când apăsați ușor degetul în aluat.

făinați Generos suprafața de lucru, precum și știftul de rulare. Întindeți aluatul într-un dreptunghi dur cu o grosime de 1/8″ grosime. Vă recomand să aveți o riglă la îndemână. Apoi, folosind fie un cuțit, fie un tăietor de patiserie, tăiați aluatul în dreptunghiuri de 4 x 3 inci.

cum se sigilează bine plăcintele de mână

este important să sigilați bine plăcintele de mână, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Există destul de multe trucuri folosite în această rețetă pentru a vă asigura că toată acea umplutură delicioasă rămâne în interior. Vă recomand să le urmați pe toate pentru cel mai bun rezultat!

1. periați patiseria de jos cu apă. Acest lucru ajută la sigilarea aluatului împreună.
2. după ce așezați a doua bucată de aluat deasupra umpluturii, începeți pe o margine a patiseriei și apăsați cele două dreptunghiuri de patiserie împreună.
3. în timp ce vă deplasați în jurul marginilor, apăsați ușor în jos pe partea superioară a aluatului pentru a împinge orice aer prins din umplutură și patiserie.
4. și, în sfârșit, cel mai important pas: folosiți un răzuitor de bancă de patiserie pentru a tăia chiar vârful marginilor de patiserie. Acest lucru nu numai că curăță marginile, astfel încât plăcintele de mână să arate îngrijite, dar acționează și pentru a sigila cu adevărat cele două bucăți de patiserie împreună. Folosirea unui cuțit nu funcționează la fel, deoarece cuțitele sunt ascuțite și în loc să zdrobească cele două bucăți de patiserie împreună, se taie chiar prin ele. Dacă nu aveți o răzuitoare de bancă de patiserie, vă recomand să folosiți un alt instrument care este plictisitor, dar nu atât de plictisitor încât să nu poată tăia patiseria moale. Chiar și un conducător ar putea funcționa bine!

congelarea plăcintelor de mână

plăcintele de mână pot fi congelate, necoapte sau coapte, timp de până la 3 luni.

congelați plăcintele de mână necoapte pe o tavă de foi timp de 24 de ore. Apoi, transferați într-o pungă cu cât mai mult aer îndepărtat. Plăcintele pot fi coapte din congelate. Urmați instrucțiunile, dar timpul total de coacere va crește. Nu se obține mult mai ușor decât asta!

în mod similar, pot fi congelate și după ce au fost coapte complet! Când sunt gata de mâncare, cel mai bine este să le lăsați să se dezghețe peste noapte și apoi să fie prăjite până când sunt crocante. Cu toate acestea, într-o legătură, pot fi prăjite până se încălzesc complet, trebuie doar să aveți grijă să nu ardă la exterior înainte de a fi gătite la interior. Acestea ar trebui să atingă o temperatură internă de cel puțin 180 de CENTIF.

mai multe plăcinte savuroase:Facebook Facebook icon imprimare pictograma inima inima inima solid icon solid

a

• mic dejun plăcintă
• jalape Olive Olive plăcinte de mână
• Cheeseburger plăcintă
• Spanac Anghinare Quiche

Imprimare

ceas ceas icon tacâmuri tacâmuri icon pavilion pavilion icon Folder Folder Icon instagram instagram icon pinterest Pinterest icon facebook facebook icon Imprimare Imprimare icon pătrate pătrate icon Heart heart icon heart solid heart icon

descriere

a umplutura bogată de pizza supremă este sandwich între aluatul de plăcintă cu fulgi, periat cu parmezan și condimente italiene, apoi coapte pentru a face o iterație fulgi de pizza noapte bună! Plăcintele de mână Supreme Pizza funcționează la fel de bine pentru cină sau chiar pentru un deliciu distractiv pentru copii.

ingrediente

pentru crusta de plăcintă de mână:

• 4-1/4 căni (510 grame) făină universală
• 3/4 linguriță de sare
• 1-cupe de unt (340 grame) unt nesărat, răcit și tăiat în bucăți de 1″
• 2 linguri (30 grame) oțet de cidru de mere
• 1/2 cană–ceașcă (80-120 grame) apă cu gheață

pentru umplerea Pizza Supremă:

• 2 lingurite ulei de măsline
• Lira la sol cârnați italiană (aproximativ 2 link–uri cu carcasa eliminat)
• 1 ceapa galbena, fin cubulete
• 1 ardei gras verde, cuburi
• 4 catei de usturoi, tocată
• 1-sos de pizza cupe de la sută (sau 1 (14-uncie) borcan)
• 1 cana pepperoni
• 1 lingurita italiană condimente
• linguriță de praf de usturoi
• sare și piper după gust (nu sare până nu gustați!)
• 1-1 / 2 cană brânză mozzarella mărunțită
• condimente italiene
• brânză Parm pentru presărați crustă de pizza
• spălare de ouă

instrucțiuni

pentru crusta de plăcintă de mână:

1. adăugați făina și sarea în vasul unui procesor de bucătărie. Adăugați untul și pulsul de 5 ori.
2. adăugați oțetul în apă. Cu motorul pornit, turnați încet jumătate din apă / oțet în făină. Aluatul trebuie să fie sfărâmicios și trebuie să se țină împreună atunci când este stors. Picurați mai multă apă și aruncați împreună după cum este necesar.
3. goliți amestecul de făină pe o suprafață de lucru și împărțiți-l în două grămezi.
4. folosind rapid mâinile formează fiecare grămadă de aluat împreună. Dacă există pete uscate, picurați puțin mai multă apă pe ele și frământați împreună dacă trebuie. Așezați fiecare într-o bucată de folie de plastic și înfășurați bine.
5. folosind un știft, rotiți aluatul până se întinde până la colțul foliei de plastic.
6. la frigider cel puțin 4 ore, dar de preferință peste noapte

Faceți umplutură Supremă de Pizza:

1. încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați cârnați și gătiți până nu rămâne roz, aproximativ 5 minute.
2. adăugați ceapa, piperul și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
3. adăugați în sos de pizza, pepperoni, condimente italiene și praf de usturoi. Gatiti pana la barbotare, inca 2-3 minute.
4. opriți căldura. Lăsați să se răcească ușor, apoi gustați și reglați condimentele, adăugând sare și piper după cum este necesar.
5. lăsați să se răcească complet, apoi amestecați în mozzarella. Puneți deoparte la frigider până când este gata de utilizare.

rulează aluatul:

1. scoateți aluatul răcit din frigider și lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de 5-10 minute sau până când aluatul este ușor înmuiat, astfel încât este mai ușor să se rostogolească.
2. pe o suprafață de lucru bine făinată, întindeți o bucată de aluat într-un dreptunghi dur, de aproximativ 1/8″ grosime. Folosind o roată de patiserie sau un cuțit, tăiați dreptunghiuri de 3 x 4 inci. Repetați cu aluatul rămas. Apoi strângeți resturile și rotiți aluatul în același mod, tăind cât mai multe dreptunghiuri posibil. Acest aluat ar trebui să producă aproximativ 24 de dreptunghiuri.
3. aliniați două foi de copt cu hârtie pergament și așezați 6 dreptunghiuri în jos pe fiecare dintre tăvile de copt.
4. așezați aproximativ 3 linguri de umplutură în mijlocul unui dreptunghi. Așezați un dreptunghi de patiserie deasupra, având grijă să sigilați marginile. Luați o furculiță și strângeți marginile. Folosind un răzuitor de bancă de patiserie, apăsați în jos pentru a tăia marginile patiseriei. Acest lucru face ca produsul final să arate îngrijit, dar sigilează bine și plăcintele de mână. Dacă aveți probleme cu închiderea cu succes a acestora, ajustați cantitatea de umplere. Repetați cu dreptunghiurile rămase pentru ambele foi de copt.
5. răciți tava de plăcinte de mână în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Odată răcit, folosind un cuțit, tăiați ușor găurile prin partea superioară a aluatului pentru a lăsa aburul să scape în timpul coacerii.

coaceți:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade și așezați un suport pe cel mai mic suport și pe cel din mijloc.
2. faceți o spălare de ou și periați deasupra plăcintelor de mână. Presărați blaturile cu condimente italiene și parmezan.
3. coaceți plăcintele de mână în cuptor timp de 25-35 de minute, comutând tăvile la jumătatea drumului, până când patiseria are o culoare aurie profundă.
4. lăsați plăcintele să se răcească ușor înainte de servire. Se servește cu sos de pizza, pentru scufundare, dacă se dorește.

Note

plăcintele de mână pot fi congelate, necoapte sau coapte, timp de până la 3 luni.

Keywords: Pizza hand Pies

unele dintre linkurile de pe această pagină pot fi link-uri afiliate. Placinta de zi cu zi este un participant la programul Amazon Associates. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții calificate, fără costuri suplimentare pentru dvs.