Acest tort de rom inspirat din Caraibe este un tort umed și untos, cu o aromă îndrăzneață de rom, care echilibrează dulceața tortului. În mod tradițional, un desert de sezon de vacanță din Caraibe, Acest tort îmbibat cu rom este tortul perfect de divertisment pentru orice moment al anului!

despre tortul cu rom din Caraibe

Dacă ați călătorit vreodată în Caraibe, probabil ați întâlnit o felie de tort cu rom în timpul călătoriei. Tortul cu rom este în mod tradițional un desert de sezon de vacanță, inspirat de budincile de vacanță cu fructe uscate din Marea Britanie, făcute cu fructe uscate înmuiate în rom și un caramel dulce cu unt.

tortul a evoluat de-a lungul timpului, devenind mai mult un cozonac înmuiat în ROM decât un tort de fructe îmbibat cu rom (puteți găsi în continuare acest soi). Tortul ușor se înmoaie într-un sirop de unt de rom, devenind un tort incredibil de umed și dulce. Încărcat cu aromă de rom, este cu adevărat pentru cei care iubesc notele dulci și îndrăznețe ale romului.

note despre ROM

cu romul fiind un ingredient cheie în această rețetă de tort îmbibat cu rom, este important să folosiți un rom cu aromă uimitoare. Romul meu preferat cu care se coace este Myers ‘ s dark rum (nu o postare sponsorizată, doar un fan imens), deoarece are o aromă îndrăzneață care face ca acest tort să aibă un gust dulce de rom. Romul întunecat este alegerea mea preferată – îl folosesc și în Brownies-urile mele cu banane înmuiate în rom-dar nu ezitați să folosiți orice ROM vă place gustul.

cum se face tortul cu rom

baza acestei rețete de tort cu rom este un aluat de bază făcut cu făină, amidon de porumb și praf de copt pentru ingredientele uscate și atât unt, ulei și smântână grea (sau lapte) lichidele tale. Utilizarea untului, a uleiului și a smântânii grele înseamnă că tortul este ușor și pufos, cu o crumbă umedă delicată din uleiul adăugat.

coaceți aluatul într-o tigaie Bundt timp de 40-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Urmăriți cu atenție tortul pe măsură ce se coace, deoarece blatul poate începe să se rumenească prea repede. Dacă se întâmplă acest lucru, acoperiți pur și simplu partea superioară a tigaiei cu folie de aluminiu pentru a preveni rumenirea excesivă.

unt rom glazura

în timp ce tort este copt, puteți obține pentru a lucra la glazura delicios care într-adevăr ridică acest tort ROM pentru a fi una dintre cele mai bune. Deși nu este o componentă necesară, această glazură adaugă multă umiditate și aromă suplimentară tortului îmbibat cu rom și este un pas pe care îl recomand cu mare drag pentru acest tratament clasic din Caraibe.

glazura simplă se face prin încălzirea untului, a apei și a zahărului până se formează un sirop. În acest moment veți adăuga niște rom, lăsând deoparte să se răcească ușor până când tortul dvs. termină de copt. După ce scoateți tortul din cuptor, turnați ușor jumătate din glazura de tort cu rom și lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute.

odată răcit ușor, rulați ușor un cuțit în jurul marginilor tigaiei și răsturnați cu grijă tortul îmbibat cu rom pe o farfurie. Ungeți glazura rămasă de-a lungul vârfului și părților laterale ale tortului și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

Acest tort de rom din Caraibe este modalitatea perfectă de a aduce tropicele în bucătăria ta! Plin de rom și zahăr, este versiunea coaptă a unui cocktail dulce de rom. Tortul îmbibat cu rom se servește cel mai bine la temperatura camerei și poate fi păstrat până la 5 zile la frigider. Bateți o Pina Colada și bucurați-vă de o felie din acest tort de rom incredibil de umed!

mai multe Bundt rețete tort:

• cel mai bun lamaie Bundt Tort
• Orange migdale Tort
• bogat ciocolata Bundt Tort
• pâine de maimuță
• tort de ciocolată cu vin roșu

4.84 din 6 voturi

Rum tort

rum tort

rum tort

randament: 1 tort bundt

ingrediente

• 1 3/4 căni (245g) făină universală
• 1/4 cană (35g) amidon de porumb
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 3/4 cană (170g) unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 1/3 căni (260g) zahăr granulat (sau 1/3 cană zahăr brun plus 1 cană zahăr granulat)
• 1/4 cană (60 ml) canola sau ulei vegetal
• 3 ouă mari
• 1/2 cană (120 ml) smântână grea (sau lapte)
• 1/2 cană (120 ml) rom închis
• 2 linguriță extract de vanilie

Glaze:

• 1 băț (115g) unt nesărat
• 1/4 cană (60 ml) apă
• 3/4 cană (150g) zahăr granulat
• 1/4 cană (60 ml) rom închis

instrucțiuni

1. reglați suportul pentru cuptor în poziția de mijloc și încălziți cuptorul la 350 x/180 x x C. Ungeți bine o tigaie de 12 pahare (10 inch) și puneți-o deoparte.

2. pentru a face tortul: într-un castron mediu, amestecați făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea. Pune deoparte.

3. într-un mixer în picioare prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei, bateți împreună untul, uleiul și zahărul timp de 5 minute până când sunt ușoare și pufoase. Ocazional răzuiți părțile laterale și partea inferioară a bolului. Adăugați ouă, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați smântână grea (sau lapte), rom și vanilie și bateți până se combină. La viteză mică, bateți amestecul de făină și amestecați doar până când sunt combinate.

4. racla aluat în tigaie pregătit și netezi partea de sus. Coaceți timp de 40-50 de minute sau până când o frigăruie introdusă în centrul tortului iese curată. Dacă blatul se rumeneste prea repede în timp ce se coace, acoperiți tigaia ușor cu folie de aluminiu.

5. în timp ce tortul este la cuptor, faceți siropul: într-o cratiță mică, combinați untul, apa și zahărul. Gatiti la foc mediu-mic pana se dizolva zaharul si se formeaza siropul. Opriți focul și amestecați în ROM. Puneți deoparte până când tortul este gata.

6. când tortul este scos din cuptor, turnați aproximativ jumătate din sirop ușor și încet peste tort. Lăsați tortul să se răcească timp de 10-15 minute, apoi rulați ușor un cuțit în jurul marginilor tortului și scoateți tortul din tigaie, inversându-l cu grijă pe o farfurie. După inversarea tortului, periați partea superioară și părțile laterale ale tortului uniform cu restul de sirop. Lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei.
7. tortul se servește cel mai bine la temperatura camerei. Păstrați tortul într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile. Resturile pot fi înghețate până la 2 luni.