Un clasic vegan dovleac cheesecake cu frișcă de nucă de cocos. Acest cheesecake vegan de dovleac este amestecul ideal între plăcinta de dovleac și cheesecake cremos, dar complet fără lactate! Perfect vegan Ziua Recunostintei desert, mare pentru toamna si Craciun, de asemenea.

există două tipuri de oameni în această lume: entuziaștii plăcintei de dovleac și neentuziaștii plăcintei de dovleac.

Am dreptate? Sau am dreptate!

cred că din punct de vedere tehnic trebuie să am dreptate, din punct de vedere tautologic, dar cred că m-ai înțeles. Ai oameni la Ziua Recunostintei, care sunt pounding pumnii lor, scandând ” pum-KIN PIE! PUM-KIN PIE!”și apoi ai cei care întreabă,” este acolo, um, nimic în afară de plăcintă de dovleac în seara asta..?”Se întâmplă să se încadrează în a doua categorie, împreună cu O. altă familie mea, în mod natural, se încadrează în prima, ceea ce face pentru o situație dificilă funky veni Ziua Recunostintei. Cu excepția faptului că nu este chiar atât de funky–tocmai acum fac o galetă de mere-cireșe cu sos de caramel și sos de caramel și că epicitatea pare să preia orice dezamăgire obiceiul de plăcintă cu dovleac pare să arunce peste neentuziasts.

și apoi.. am găsit compromisul-răul, compromisul geniului rău! Cheesecake cu dovleac Vegan.

nu atât de dens pe plăcintă-squash, dar tartă și bogat, vegan dovleac cheesecake, după cum bine știți, tinde să satisfacă.. toată lumea. Este un pic special și interesant, iar condimentele încălzitoare joacă frumos textura rece. Deci, știi, a trebuit să-l fac vegan. Pentru că nimeni nu merită să fie lipsit de cheesecake de dovleac, mai ales nu vegani!

am bazat această rețetă pe rețeta mea uimitoare de brânză de dovleac și pe cheesecake-ul meu vegan cu lămâie-ricotta și am ieșit cu ceva cu adevărat frumos și perfect pentru Ziua Recunoștinței și Crăciun. Se mândrește cu textura unui cheesecake tradițional, cu suficient dovleac, suficient condiment de dovleac. Doar suficientă aromă sezonieră pentru a lega totul împreună, fără a fi prea grea pentru orice adăugare. Practic? Cheesecake-ul de dovleac vegan perfect.

de ce acest cheesecake de dovleac vegan este atât de bun:

• este amestecul perfect între plăcinta de dovleac și cheesecake cremos.
• acest desert vegan de Ziua Recunoștinței este condimentat corect: nu prea mult condiment de plăcintă cu dovleac și nu prea puțin. Suma perfectă!
• este destul de ușor de făcut și se reunește aproape în întregime în procesorul de alimente.

perfect vegan Ziua Recunostintei desert

fie că sunteți vegan-te sau sunt de divertisment unul acest sezon de vacanță, acest vegan dovleac cheesecake este un astfel de mare vegan Ziua Recunostintei desert! Și iată de ce:

non-veganii s-ar putea să nu știe sincer că acest cheesecake cu dovleac vegan este, Ei bine, vegan.

este ușor de făcut, așa că nu necesită mult timp sau efort pentru a servi alături de tariful dvs. standard.

Acest desert vegan de Ziua Recunoștinței este super festiv și plin de aromă de toamnă și iarnă.

variații

• Top cu un sos de ciocolată vegan pentru acel combo incredibil de dovleac-ciocolată!
• schimbați crema de nucă de cocos bătută cu frișcă vegană într-o cutie. Nu numai că acest lucru există de fapt, dar chiar și branduri importante precum Reddi Whip servesc aceste opțiuni non-lactate. În aceste zile este într-adevăr destul de ușor să găsești frișcă vegană la majoritatea magazinelor de alimente naturale.
• se presară cu zahăr pudră înainte de servire pentru puncte de prezentare suplimentare.

sfaturi

• folosiți numai cremă de brânză Tofutti. Am încercat asta cu Daiya, și a fost un dezastru total. Puteți încerca cu Kite Hill, și s-ar putea să funcționeze… dar eu fac zero garanții. Ceva despre textura Tofutti face ca acest cheesecake de dovleac vegan să funcționeze.
• nu vă faceți griji cu privire la faptul că cheesecake-ul de dovleac vegan va fi agitat după coacere. Se va întări după câteva ore în frigider!
• folosiți călcâiul mâinii pentru a apăsa amestecul de cracare graham în cusătura tigaiei cu formă de arc. Acest lucru ajută la mișcarea amestecului în sus și menține lucrurile strâns presate și uniforme.

pot folosi ?

Nu poți folosi Daiya, asta e sigur. Nu am încercat această rețetă de desert vegan de Ziua Recunoștinței cu alte mărci, dar încercarea mea cu Daiya a fost un dezastru total. Eu zic să rămâi cu Tofutti, și vei fi fericit!

cum se face cheesecake de dovleac vegan:

combinați firimiturile de cracare graham, untul vegan topit și 1 lingură de zahăr într-un bol mediu. Apăsați într-o tigaie cu formă de arc de 9,5″, folosind călcâiul palmei pentru a apăsa amestecul aproximativ la jumătatea laturilor. Se coace la 375 F pentru aproximativ 5-6 minute. Se Reduce temperatura cuptorului la 350 int.

într-un castron mic, amestecați împreună făina de semințe de in și apa caldă. Puneți deoparte aproximativ 5 minute.

într-un robot de bucătărie, pulsați Tofutti cremă de brânză până se înmoaie. Adăugați „oul” de in, zahărul, dovleacul pur, condimentul de dovleac și sucul de lămâie și procesați până când este foarte neted.

se toarnă amestecul de dovleac în crusta de cracare graham coaptă și se coace la 350 de minute timp de 45 de minute sau până când părțile laterale ale vârfului încep să se rumenească foarte ușor. Centrul va fi în continuare instabil. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se răcește până se întărește.

scoateți crema de nucă de cocos albă solidă dintr-o cutie de lapte sau smântână de nucă de cocos plină de grăsimi; aruncați apa limpede”.”Bateți într-un mixer stand sau cu mixere portabile, apoi adăugați extract de vanilie și un vârf de îndulcitor. Bateți până când este ușor și aerisit, apoi transferați într-o pungă de conducte.

Pipe pe felii de dovleac vegan cheesecake și se servește.

alte rețete pe care le veți iubi:

• rulouri de scorțișoară de dovleac Vegan
• gogoși de dovleac Vegan cu glazură de Caramel sărată
• Cheesecake vegan de Ricotta de lămâie cu sos de vin alb de afine

ați făcut și ați iubit această rețetă? Dă-i recenzia ta mai jos! ? Și asigurați-vă că împărtășiți creațiile dvs. etichetându-mă pe Instagram!

Vegan Pumpkin Cheesecake

acest vegan pumpkin cheesecake ar putea păcăli pe oricine cu textura sa bogată, condimente, crustă de cracare graham și frișcă. Perfect desert vegan Ziua Recunostintei.

4.98 from 35 votes

Prep Time 20 mins

Cook Time 50 mins

Chilling Time 4 hrs

Total Time 1 hr 10 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 8 slices

Calories 260 kcal

Ingredients 1x2x3x

Vegan Pumpkin Cheesecake

• 1 ½ cups graham cracker crumbs
• 5 tablespoons vegan unt sau margarină topită
• 1 cană + 1 lingură zahăr granulat împărțit
• 3 linguri făină de in proaspăt măcinată
• 1/2 cană + 1 lingură 1 lingură apă caldă
• 3 containere de 8 uncii Tofutti mai bine decât crema de brânză niciodată Daiya brand
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 15 uncii poate dovleac pur unquste (nu dovleac plăcintă de umplere)
• 1 1/2 lingurite dovleac condiment
• 1 teaspoon fresh lemon juice

Whipped Coconut Cream

• 1 13.5-ounce can full-fat coconut milk refrigerated overnight
• 1 pinch pinch sweetener such as granulated sugar or light coconut sugar
• 1 tsp dash vanilla extract
• 1 sprinkle cinnamon for garnish, if desired

Instructions

• Make the crust. Topiți untul vegan (sau margarina) și amestecați în firimituri de cracker graham și 1 lingură de zahăr granulat. Apăsați într-o tigaie cu formă de arc aproximativ la jumătatea laturilor. Se coace la 375 F pentru 5-6 minute. Scoateți din cuptor.
• faceți „ouăle” de in – amestecați făina de in și apa caldă și lăsați-o deoparte câteva minute, până când amestecul capătă o consistență eggy.
• coborâți temperatura cuptorului la 350 inkt. Așezați Tofutti mai bine decât crema de brânză într-un robot de bucătărie și pulsați de câteva ori, până când este destul de moale. Adăugați „ouă” de in, 1 cană de zahăr, extract de vanilie, dovleac pur, condimente de dovleac și suc de lămâie și procesați până la neted.
• se toarnă amestecul în crusta pregătită și se coace timp de aproximativ 45 de minute sau până când părțile superioare încep să devină ușor maronii aurii. Centrul nu se va instala, dar se va întări mai târziu în frigider. Când ați terminat de copt, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Se dă la frigider până se răcește și se servește cu cremă de nucă de cocos bătută.
• pentru a face frișcă de nucă de cocos:
• răciți un bol de amestecare de dimensiuni medii.
• scoateți cutia de lapte de nucă de cocos din frigider și răsturnați cu susul în jos. Folosiți un deschizător de conserve pentru a deschide cutia și a turna lichid limpede care va sta pe partea de sus-rezervați pentru o altă utilizare (aceasta este apa de nucă de cocos, excelentă în smoothie-uri!). Scoateți crema de nucă de cocos rămasă în vasul răcit de dimensiuni medii. Bateți crema de nucă de cocos folosind un mixer electric sau bătătoare portabile. Se adaugă un vârf de cuțit de zahăr sau alt îndulcitor și un strop de extract de vanilie și se amestecă ‘til combinate. Lingurați pe felii individuale de cheesecake de dovleac și serviți.

Video

Note

se presară cu o notă ușoară de scorțișoară pentru a servi, dacă se dorește.

nutriție

servire: 8gcalorii: 260kcalcarbohidrați: 45gproteine: 2gFat: 9gSaturated Fat: 2gCholesterol: 1mgSodium: 164mgPotassium: 49mgFiber: 1gSugar: 35gVitamin A: 354IUVitamin C: 1mgCalcium: 22mgIron: 1mgNet Carbs: 44g

Keyword dessert, thanksgiving, vegan

Tried this recipe?Let us know how it was!

această rețetă a fost postată inițial în noiembrie 2014, dar a fost actualizată cu noi fotografii, videoclipuri, fotografii pas cu pas și sfaturi August 2018.