Vegan lamaie caș
părerea mea despre clasicul englez – de la zero, caș vegan de lămâie super ușor, care este gata în doar 10 minute! Este delicios, intens, gura puckeringly tartă, dar dulce toate în același timp și atât de delicios netedă și cremoasă!
dragi prieteni. Să vorbim. E aproape sfârșitul verii. A dispărut într-o clipită și deja mă gândesc să reduc căldura. Dar, înainte de a trece la condimente de dovleac și toate lucrurile frumoase, să avem o ultimă explozie de soare galben strălucitor.
introduceți cașul de lămâie Vegan. Este uimitor și durează literalmente 10 minute pentru a face. 2 din care este de a pune lucrurile într-o tigaie, alte 7 sau 8 este amestecand totul ușor până când este transformat în delicios, lamaie magie.
Salt la:
- ce este cașul de lămâie?
- ingrediente de caș de lămâie
- cum se face caș de lămâie vegană
- cum se păstrează caș de lămâie vegană
- sfaturi de succes
- modalități de adaptare a rețetei mele de caș de lămâie vegană
- utilizări de caș de lămâie
- foame pentru mai mult?
- reteta de la
și cea mai bună parte? Răspândind o felie groasă de pâine crustă cu mult unt vegan, apoi dolloping generos pe grămezi de caș de lămâie și luând prima ta mușcătură, visătoare, catifelată.
este gros, bogat, moale, neted, gura puckeringly tarta dar dulce toate în același timp și este OMG delicios. Combinația perfectă absolută de ușurință și bogăție. Chiar nu mă pot sătura.
- ce este cașul de lămâie?
- ingrediente caș de lămâie
- cum se face coaja de lămâie vegană
- cum se păstrează cașul de lămâie vegan
- sfaturi de succes
- modalități de adaptare a rețetei mele vegane de caș de lămâie
- Lemon caș folosește
- foame pentru mai mult?
- rețetă de lămâie vegană
- vegan lemon curd
- ingrediente 1x2x3x
- RECOMMENDED EQUIPMENT
- INSTRUCTIONS
- note
- nutriție
ce este cașul de lămâie?
cașul de lămâie este o rețetă engleză de modă veche, despre care se crede că datează din anii 1800. este o răspândire ascuțită, dulce, bogată, cremoasă, decadentă, care se face în mod tradițional prin gătirea sucului de citrice cu gălbenușuri de ou, unt și zahăr. Aroma provine din sucul de fructe și zahăr, iar ouăle o îngroașă ca atunci când faci ceva de genul cremă. Untul se adaugă la sfârșit pentru a oferi un plus de bogăție și siluetă.
Dacă ați fost în jur de ceva timp, veți ști că sunt Britanic și am crescut mâncând caș de lămâie ca alternativă la gemul pe pâine, cald pâine prăjită și biscuiți. A fost întotdeauna unul dintre lucrurile mele preferate și am fost disperat să fac o versiune vegană care să aibă un gust la fel de bun ca originalul. Și asta este!
ingrediente caș de lămâie
pentru măsurători și instrucțiuni detaliate, consultați cardul de rețetă imprimabil.
tot ce ai nevoie pentru a face caș de lămâie vegană sunt câteva ingrediente de bază.
Iată ce se întâmplă și de ce:
- suc proaspat de lamaie& zest – pentru aroma zippy și tartness.
- zahăr – pentru dulceață și structură.
- amidon de porumb (făină de porumb în Marea Britanie) – ceva ce nu veți găsi în rețetele tradiționale, dar folosit aici pentru a înlocui ouăle și a îngroșa cașul.
- lapte de nucă de cocos ușor – ouăle nu numai că se îngroașă, ci oferă bogăție. Laptele ușor de nucă de cocos ajută la înlocuirea acestuia. Lumină pentru că nu vrem ca cașul nostru să aibă gust de nucă de cocos.
- Turmeric – pentru a stimula acea culoare galbenă minunată. Nu îl puteți gusta deloc în cașul finit.
- unt Vegan-la fel ca în versiunile tradiționale, untul este folosit pentru a adăuga un plus de bogăție și luciu. În această rețetă este opțional, deși. Este încă foarte bun fără el, dar dacă nu vă urmăriți aportul de ulei, vă recomand să îl adăugați pentru acel pic suplimentar de decadență.
- sare – pentru că un vârf de sare face totul mai bine!
cum se face coaja de lămâie vegană
Pasul 1 – Adăugați zahărul și amidonul de porumb într-o tigaie. Adăugați treptat sucul de lămâie, amestecând pentru a rezolva bucățile.
Pasul 2-apoi adăugați orice altceva, cu excepția untului.
Pasul 3-Bateți la foc mic/mediu până când cașul începe să se îngroașe și poate acoperi cu ușurință spatele unei linguri de metal, apoi scoateți-l de pe foc și untul vegan opțional.
Pasul 4 – Se toarnă în borcane în timp ce este cald, apoi se lasă să se răcească.
este foarte greu să nu-l mănânci direct din tigaie. Chiar și fierbinte este incredibil de bun. Doar fii atent dacă strecori un gust, deoarece cu tot zahărul este super fierbinte și îți poate arde gura.
cum se păstrează cașul de lămâie vegan
depozitați cașul de lămâie vegan într-un recipient sigilat la frigider. De preferință un borcan de sticlă. Se va îngroșa mai mult pe măsură ce se răcește și se va menține bine timp de aproximativ 2 săptămâni. Odată ce a fost în frigider pentru un timp, un pic apos în căutarea lichid pe partea de sus pe partea de sus este normal. Puteți să-l turnați sau să-l amestecați.
nu am încercat să îngheț cașul de lămâie. Dacă încercați să-l lasă-mă să știu în comentarii cum tarifele!
sfaturi de succes
Pentru rezultate optime:
– utilizați lămâi reale. Sucul îmbuteliat nu este nici pe departe la fel de aromat.
– Nu reduceți zahărul. Oferă, dulceață, aromă și structură.
– când îți cumperi lămâile, nu le refrigera – vei obține mai mult suc și aromă dacă rămân la temperatura camerei. Dați-le o rolă fermă sub mână, pe blat înainte de a le stoarce. Acest lucru îi ajută să elibereze mai mult suc.
– simțiți lămâile când le cumpărați. Alege-i pe cei care se simt mai grei. Acestea conțin mai mult suc decât cele mai ușoare.
– vă recomand să folosiți lămâi organice, deoarece lămâile non-organice tind să fie acoperite cu ceară și folosim multă coajă în această rețetă.
– Asigurați-vă că coaja este foarte fină. Vă recomandăm să utilizați un microplan. Dacă este bine, odată ce este gătit, abia îl observați. Bucăți mari de coaja ar putea fi un pic neplăcut și ar necesita strecurat.
– pentru cele mai bune rezultate se adaugă untul opțional. Face acest caș de lămâie incredibil de bogat și cremos.
– Nu lăsați cașul nesupravegheat în timp ce gătește. Acesta va merge de la neted la cocoloașe în clipi din ochi. Trebuie să-l amesteci constant.
modalități de adaptare a rețetei mele vegane de caș de lămâie
schimbați lămâia cu orice alt citrus. Orange și lime funcționează foarte bine.
Lemon caș folosește
Lemon caș este garantat pentru a lumina orice mic dejun, ceai sau desert. Iată câteva sugestii pentru modalități de utilizare:
- se întinde pe pâine cu unt sau pâine prăjită
- pe brioșele englezești
- ca umplutură pentru prăjituri, brioșe și cupcakes. Încercați – l în tortul meu de burete Victoria în loc de gem (rețeta tortului este în cartea mea de bucate vegan Comfort Cooking).
- On My Vegan New York Cheesecake
- ca umplutură pentru clătite sau clătite englezești vegane
- Dolloped pe clătite groase și pufoase în stil American
- pe vafe
- pe biscuiți
- agitat prin iaurt vegan și deasupra cu zmeură, mure sau căpșuni pentru micul dejun sau desert
- dolloped pe înghețată de vanilie vegană
- în fleac
- se amestecă prin vegan brânză cremă pentru a face o înghețare delicioasă
- Dollop pe bezea aquafaba sau pavlova cu cremă de nucă de cocos bătută pentru un desert decadent
- folosiți pentru a face plăcintă cu bezea cu lămâie, tartă cu lămâie sau produse de patiserie daneze
orice ai dollop-o pe deși, acest tratament ridicol lemony este aici pentru a vedea vara afară, și oh mea mea …. Ce mod de a merge!
foame pentru mai mult?
Dacă sunteți într-adevăr în arome de lamaie zippy apoi a verifica afară meu Earl Grey Vegan tort cu glazura de lamaie, lamaie Cheesecake Smoothie, lamaie Blueberry Loaf, Sticky Lemon Strawberry Sweet Rolls și salata mea de afine Quinoa cu lamaie& spanac.
Aboneaza-te la lista mea de e-mail pentru un eCookbook fabulos gratuit featuring meu top 10 rețete. A fi pe listă înseamnă că vei fi primul care va vedea noile mele rețete și vei fi ținut la curent cu toate lucrurile noi și interesante. De asemenea, asigurați-vă că verificați cartea mea de bucate vegan Comfort Cooking pentru și mai multe rețete!
rețetă de lămâie vegană
vegan lemon curd
autor: Melanie McDonald
ingrediente 1x2x3x
- 4 linguri / 32 g amidon de porumb (făină de porumb în Marea Britanie)
- 1 cană / 300 g zahăr , fie alb granulat , fie din trestie de zahăr
- 1 cană / 240 ml suc de lămâie proaspăt stors , nu dintr-o sticlă (aproximativ aproximativ 5 sau 6 lămâi)
- 240 MLS lumina conserve de lapte de nucă de cocos, nu plin de grăsime
- ▢ ½ cup / 120 mls water
- ▢ 2 lemons zest of
- ▢ ¼ teaspoon fine salt
- ▢ ½ teaspoon ground turmeric
- ▢ 4 tablespoons vegan butter , OPTIONAL
RECOMMENDED EQUIPMENT
INSTRUCTIONS
-
Add the zahăr și amidon de porumb într-o tigaie și se adaugă treptat sucul de lamaie, amestecand ca te duci să lucreze în orice cocoloașe.
- XV
adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția untului.
- XV
luați o lingură de metal și așezați-o undeva la îndemâna aragazului.
- XV
așezați tigaia la foc mediu și bateți constant (nu vă opriți, deoarece altfel se vor forma bulgări) până când începe să se îngroașe. Folosiți lingura de metal pentru a o testa. Scufundați lingura, apoi ridicați-o și, odată ce cașul poate acoperi cu ușurință partea din spate a lingurii și nu doar să fugă, se face. Opriți căldura imediat ce ajunge la acea etapă, altfel va ajunge prea gros.
- XV
cu tigaia încă pe foc, adăugați untul opțional și amestecați până se combină bine, apoi turnați imediat în borcane și lăsați să se răcească.
note
nutriție
informații nutriționale sunt furnizate pentru comoditate& ca o favoare. Datele sunt o estimare generată de computer, astfel încât ar trebui utilizate doar ca ghid.
