pot câștiga din achiziții prin link-uri în acest post.

o altă pâine cu banane? Da, știu. Tocmai am scris despre ciocolata dublă săptămâna trecută. Dar acesta este diferit.

este mai mult o pâine pentru micul dejun. Evită ciocolata în favoarea făinii de ovăz din cereale integrale și a nucilor prăjite și o utilizare mai restrânsă a untului și a zahărului.

se potrivește unui profil clasic de aromă de pâine cu nuci de banane, dar făina de ovăz și zahărul brun și praful crocant al zahărului turbinado îi conferă o adâncime suplimentară.

îmi place făina de ovăz. Atât de multe făină de cereale integrale au o greutate pentru ei, dar făina de ovăz se simte atât de ușoară. Și este un partener natural de aromă pentru zahăr brun și banane și nuci.

(și dacă vă place combinația de făină de ovăz și zahăr brun, ar trebui să încercați această rubarbă de căpșuni crocantă cu făină de ovăz.)

este, de asemenea, ceva pe care îl puteți face singur din ovăz rulat sau rapid–tot ce trebuie să faceți este să le pulsați într-un robot de bucătărie și aveți făină de ovăz. Sau puteți merge cu versiunile pre-măcinate de la Bob ‘ s Red Mill sau King Arthur Flour sau orice alt producător care vă place.

am trecut printr–o fază cu gătitul meu în care adăugam mereu ceva mai mult–un alt condiment, o altă aromă-pentru a-mi face rețetele mai interesante.

în ultima vreme, am fost atras de ideea de a simplifica, de a dezbrăca lucrurile până la elementele esențiale goale, astfel încât fiecare aromă să poată sta pe cont propriu.

această pâine de banane este mai bună pentru simplitatea ei. Este pâine simplă cu banane, dar este foarte bună pâine simplă cu banane.

puteți adăuga scorțișoară sau chipsuri de ciocolată sau orice număr de extra și ar fi totuși gustos, dar această pâine cu banane pur și simplu nu are nevoie de niciunul dintre aceste lucruri.

mă face să apreciez cât de plăcute sunt aromele de banane și ovăz și zahăr brun și nuci prăjite și îmi amintește că nu trebuie să se ascundă în spatele nimic altceva. Sunt niște stele minunate.

singurul extra pe această pâine este stropirea de turbinado (sau zahăr brut), care adaugă un contrast textural mic și servește pentru a spori aroma zahărului brun, mai degrabă decât pentru a concura cu acesta. De asemenea, oferă acestei pâine bananieră familiară o strălucire de strălucire atunci când prinde lumina.

Acest lucru a făcut un mic dejun minunat pentru cea mai mare parte a săptămânii trecute. Când a dispărut, Dan și cu mine ne doream să avem mai mult.

briose de ovaz cu zahar scortisoara

Streusel-topped Banana Bread cu ciocolata + nuci pecan

briose cu zmeura de lamaie, Jammy si lumina

timp de Pregatire10 minute

timp de gatire1 ora

Timp total 1 ora 10 minute

• ingrediente
• instrucțiuni
• produse recomandate
• Nutrition Information:

ingrediente

• 4 banane medii prea coapte
• 1/2 cană (4 oz, 110 g) zahăr brun (deschis sau întunecat)
• 1 cană (3 1/4 oz, 95 g) făină de ovăz
• 6 linguri (3 oz, 90 g) unt nesărat, topit
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 cană (4 1/4 oz, 125 g) făină universală (sau folosiți toată făina de ovăz)
• 2 ouă mari
• 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 3/4 cană (3 oz, 85 g) nuci, prăjit și tocat aproximativ
• 1 lingură (1/2 oz, 12 g) zahăr turbinado

instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 oz F. Pulverizați o tigaie de pâine de 9 oz 5 inci cu spray antiaderent.
2. într-un castron mare, zdrobiți bananele cu o furculiță. Adăugați zahărul brun, untul, ouăle și extractul de vanilie și amestecați până se combină bine.
3. într-un castron mediu, amestecați ovăzul și făina universală, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se adaugă în amestecul de banane și se amestecă până nu rămân bucăți uscate de făină. Se amestecă nucile.
4. se toarnă aluatul în tigaia pregătită, se presară deasupra cu un strat uniform de zahăr turbinado și se coace aproximativ 60-65 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
5. se răcește în tigaie timp de aproximativ 10 minute, apoi se inversează pe un suport de sârmă pentru a termina răcirea.
6. păstrează, bine înfășurat la temperatura camerei, timp de aproximativ 5 zile.

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

• 
  Bob’ s Red Mill făină de ovăz din cereale integrale, 22 oz, 2 buc
• 
  Statele Unite ale Americii Pan 1145lf bakeware aluminizat din oțel 1 1/4 Lira Pâine pan mediu, argint
• 
  zahăr în brut/nerafinat, 32-cutii uncie (pachet de 2)
• 
  Bellemain răcire Rack – coacere Rack, Chef calitate 12 inch x 17 inch – Tight-Grid Design, cuptor în condiții de siguranță, se potrivește jumătate foaie Cookie Pan
• Nielsen-Massey extract de vanilie pură, cu cutie cadou, 4 uncii
• 
  rosle Statele Unite ale Americii 95600 R Inox Inox balon ou tel, 7 sârmă, 10.6-inch

Nutrition Information:

12
Amount Per Serving:Calories: 214