romige Ravioli soep
- delen
- Tweet
- Pin
uw familie zal dol zijn op deze stevige en vullende romige Ravioli soep. Vol met groenten, gemalen kalkoen en cheesy ravioli, het kookt in een pot en is klaar in minder dan 30 minuten!
Easy & romige Raviolisoep
Er is niets beter op een koude winternacht dan een warme soep. Oh wacht, ja dat is er! Wat als die soep stevig genoeg is om een hele maaltijd op zichzelf te zijn, slechts één pot gebruikt, en minder dan 30 minuten duurt van begin tot eind? Ik noem dat een wondermaaltijd!
dat is precies wat je zult vinden met deze romige, heerlijke ravioli soep! Het zit vol met groenten, vlees en ravioli. Het is een hele maaltijd in één pot en je weet dat ik daar helemaal voor ben, want het betekent minder opruimen!
Wat is ravioli soep?
Ik wed dat je weet wat ravioli zijn – maar je zou kunnen denken, ” wat in hemelsnaam is ravioli soep?”
om te beginnen is ravioli een traditionele Italiaanse gevulde pasta. Ze zijn meestal gevuld met ricotta kaas en Italiaanse kruiden. U kunt ook liefhebbers rassen beschikbaar die zijn gevuld met butternut squash, paddenstoelen, noem maar op.
Ravioli-soep speelt de smaken af in een traditioneel ravioli-gerecht met tomaten en kaas, terwijl ravioli ook als koolhydraten in de soep wordt gebruikt. Deze ravioli soep is vergelijkbaar met tortellini soepen die je misschien tegenkomt met de eenvoudige ruil van tortellini voor ravioli.
ingrediënten voor dit recept voor ravioli soep
laat u niet afschrikken door de uitgebreide ingrediëntenlijst. Ik beloof je dat we maar één pot gebruiken en het zal snel en gemakkelijk zijn. Dit is wat je nodig hebt.
- olijfolie
- boter
- gele ui
- wortel
- begane turkije of italiaanse worst
- knoflook
- basilicum
- oregano
- tomatenpulp
- kippenbouillon
- kaas ravioli
- spinazie
- de helft en de helft
- Parmezaanse kaas
- zout en peper
Hoe te Maken van Ravioli Soep
Je gaat aan de slag door het verwarmen van de olijfolie en de boter in een grote voorraad pot of nederlandse oven. Ik vind het heerlijk om mijn dutch oven te gebruiken voor stevige soepen! Voeg je uien en wortelen toe en bak ze tot ze gaar zijn. Dit duurt ongeveer 3 minuten.
roer vervolgens de gemalen kalkoen door en kook tot deze bruin is. Sommige dagen voel ik een beetje meer smaak en ik ervoor kiezen om zoete Italiaanse worst te gebruiken in plaats van de gemalen kalkoen. U kunt deze swap ook maken, maar het zal waarschijnlijk de calorie-en vettelling verhogen. Als het nodig is, laat het vet uitlekken en roer er dan je kruiden in-knoflook, basilicum en oregano.
voeg vervolgens uw geplette tomaten en kippenbouillon toe en breng de hele pot aan de kook.
roer de ravioli door. De kooktijden variëren afhankelijk van of u bevroren ravioli, gevriesdroogde ravioli of verse ravioli gebruikt. De kooktijd zal ook variëren op basis van de grootte en vorm van de ravioli die u kiest. Het geheim om te weten wanneer ravioli worden gekookt is dat ze zullen beginnen te drijven. Je kunt ook hun tederheid controleren met een vork. Dit zal waarschijnlijk ongeveer 6 minuten duren.
om de soep af te maken, roeren we een paar van onze finishing touch. Ten eerste, omhoog is onze spinazie. Roer het door en laat het verwelken. Roer vervolgens langzaam je half-en-half door. Als de soep weer suddert, roer de Parmezaanse kaas erdoor.
Op dit punt zal ik meestal de smaak controleren en mijn kruiden dienovereenkomstig aanpassen.
Hoe bewaart u Ravioli soep
soepen met pasta bewaren niet altijd goed. De pasta zal de vloeistof of bouillon blijven absorberen terwijl het zit. Als je kliekjes verwacht, raad ik aan om de ravioli gescheiden te houden van de soepbasis voor opslag. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en giet het in een luchtdichte container. Schep de raviolis in een aparte container. De soep blijft ongeveer 3-4 dagen in de koelkast.
Als u gecombineerde soep wilt opslaan, kunt u het beste uw restjes invriezen. Het vriesproces zal voorkomen dat de ravioli de vloeistof absorbeert. Dit recept maakt wel veel soep, maar het bevriest ook goed! Stel je voor hoe gemakkelijk het zou zijn om het uit de vriezer te trekken en te verwarmen in een enkele pot voor het diner op een drukke doordeweekse avond. Over een makkelijk etentje gesproken.
Raviolisoep opwarmen
uw raviolisoep opwarmen is zo eenvoudig als het kan. Als je je ravioli apart van je soepbasis hebt opgeslagen, combineer de twee dan in een pot en laat op laag vuur sudderen tot het doorverwarmd wordt.
als uw soep bevroren was, ontdooit u hem gewoon in de koelkast en verwarmt u hem voorzichtig opnieuw.
Print Recept
romige Raviolisoep
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp butter
- 1 yellow onion diced
- 1 carrot large, sliced into coins
- 1 lb ground turkey you can use Italian sausage, too
- salt to taste
- black pepper ground, to taste
- 4 cloves garlic minced
- 1 tsp dried basil
- 1 tsp dried oregano
- 1 can crushed tomatoes 28 ounces
- 4 cups chicken broth
- 1 package fresh cheese ravioli 20 ounces
- 6 cups fresh baby spinach
- 2 cups half and half
- ½ cup Parmesan cheese grated, plus more for garnish
Instructions
-
Heat olive oil and butter in a large voorraadpot of Hollandse oven. Voeg uien en wortelen toe; kook 3 minuten. Roer gemalen vlees erdoor en kook tot ze bruin zijn.
-
giet vet af, indien nodig, en roer knoflook, basilicum en oregano erdoor; kook gedurende 2 minuten. Voeg gemalen tomaten en kippenbouillon toe; breng aan de kook.
-
roer de ravioli door en kook gedurende ongeveer 6 minuten, of totdat de ravioli gaar is.
-
roer in gehakte spinazie en kook gedurende 2 minuten, of tot spinazie verwelkt is. Roer langzaam half en half door.
-
laat de soep sudderen en roer er Parmezaanse kaas door. Smaak voor zout en peper en pas dienovereenkomstig aan. Serveren.