Shrimp Mei Fun
deze Shrimp Mei Fun is een authentiek Aziatisch gerecht dat Gezinsvriendelijk en super makkelijk te maken is. Rijstnoedels worden gekookt met garnalen, hoisin saus, sojasaus, sesamolie en groenten voor een glutenvrij gerecht dat veel beter is dan het bestellen van afhaalmaaltijden!
Wat Is Shrimp Mei Fun?
Dit klassieke gerecht is een nietje in de Aziatische keuken. “Mei Fun “betekent meestal”rijstnoedels”. Terwijl u verschillende versies van dit gerecht in heel Amerika kunt vinden, ziet u meestal gekookte rijstnoedels gemengd met garnalen, groenten en een saus.
geen afhaalmaaltijden meer!
als je net als ik, soms je gewoon hunkeren naar wat Aziatische keuken. Meestal, uw beste optie is om te bestellen bij uw lokale restaurant en ofwel hebben het geleverd of ga en pick it up. Dit is niet handig, kan duur worden en het eten is nooit zo vers als je zou willen tegen de tijd dat het op je bord komt.
Dit is waarom het maken van je eigen gerechten zo geweldig is. Daarom hebben we besloten om onze eigen versie van Shrimp Mei Fun te maken!
garnalen Mei Fun
We houden van dit recept. Maar het mooiste is dat je het kunt aanpassen aan wat je maar wilt. Dit geldt vooral voor de groenten. Voel je vrij om toe te voegen of weg te laten als je wilt. Als je wat groenten in je koelkast hebt die op het punt staan te vervallen, is dit een geweldige plek voor hen om van dienst te zijn.
klaar om te beginnen? Hier is wat je nodig hebt:
- 1 pakket mei leuke noedels (of, dunne noedels van de rijst) – ongeveer 250 g
- 1-2 eetlepels plantaardige olie
- 15-20 middelgrote bevroren garnalen, ontdooid, gepeld en ontdarmd
- 3 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels hoisinsaus
- 3 teentjes knoflook, gepelde & gehakt
- 1 kopje ingeblikte maïs
- 1 kopje ingeblikte erwten
- ½ ui, fijngesneden
- 1 kop gehakte bruine champignons
- 2 el sojasaus
opmerkingen, Tips en variaties
- glutenvrij?- Terwijl Chow Mei Fun noedels glutenvrij zijn, wees voorzichtig met de sauzen die u kiest. Sommige kunnen Gluten bevatten het is niet moeilijk om glutenvrije versies van een van hen te vinden.
- ei toevoegen? Ik heb verschillende versies van dit gerecht gezien met ei erin. Ofwel Roerei binnen of een gebakken ei bovenop net voor het opdienen. Dat hebben we deze keer niet gedaan, maar ik kan niet wachten om het de volgende keer te proberen. Het klinkt heerlijk.
- noedels niet teveel weken – houd uw noedels in de gaten wanneer u ze in water weken. Je wilt ze uitschakelen als ze Al Dente zijn. Ze koken de rest van de weg in de pan.
- SUBGARNAAL? Geen fan van garnalen? Geen zorgen, u kunt Kip Mei Fun, varkensvlees Mei Fun of zelfs rundvlees Mei Fun met dit zelfde recept!
Ik hoop dat u geniet van dit recept voor garnalen Mei Fun! Laat me weten hoe het werkt voor u in de commentaren sectie! Bedankt voor het lezen!
Op zoek naar meer authentieke keukens uit andere culturen? CHECK OUT:
- Koreaanse zoete aardappelen
- TERIYAKI garnalen spiesjes
- TRINIDAD MACARONI PIE
Shrimp Mei Fun
Ingrediënten
- 1package mei leuke noodlesor, dunne rijstnoedels – 250 g
- 1-2tbspvegetable olie
- 15-20medium-en kleinbedrijf bevroren shrimpthawed, gepeld en ontdarmd
- 3tbspsesame zaad olie
- 2tbsphoisin saus
- 3garlic clovespeeled & gehakt
- 1cupcanned maïs
- 1cupcanned peas
- ½onionchopped
- 1cupchopped brown champignons
- 2tbspoysaus
instructies
-
Begin met mei fun noedels weken in een grote kom met water, gedurende ongeveer 10 minuten.
-
verwarm in een middelgrote koekenpan 1 el olie op middelhoog vuur. Voeg garnalen toe en kook grondig. Zet opzij.
-
Verhit de resterende olie in een grotere koekenpan op middelhoog vuur. Voeg alle ingrediënten toe (behalve de garnalen, noedels en sojasaus) en gooi en kook tot de groenten zijn verzacht.
-
voeg noedels, garnalen en sojasaus toe. Meng voorzichtig zodat alle ingrediënten goed verwerkt zijn. U kunt meer sojasaus toevoegen, indien gewenst.
-
serveren en genieten!
