Spicy Crispy Geroosterde kikkererwten
Het geheim van het maken van pittige geroosterde kikkererwten die dagen krokant blijven? Zorg ervoor dat u ze volledig uitdroogt in uw oven na het roosteren! Het is zo makkelijk om deze gezonde, vezelrijke, eiwitrijke snack te maken met slechts 5 minuten voorbereiding en een handvol ingrediënten.
Crunch crunch crunch nom nom nom. Oh, sorry, ik was gewoon aan het snuffelen op de meest verslavende snack ooit… pittige krokante kikkererwten! Deze zijn lekker, pittig, knapperig, en veelzijdig… en ze kon niet gemakkelijker (of goedkoper!) maken.
niet te vergeten ze zijn rijk aan vezels, rijk aan eiwitten en laag in vet, waardoor ze de perfecte schuld-vrije energie stimuleren middag munchie.
Ik weet niet hoe het met u zit, ik vind het altijd moeilijk om gezonde snacks te vinden die ik eigenlijk wil eten. Fruit is meestal mijn go-to gezonde snack, maar soms wil je gewoon iets zout, hartig en knapperig om op te knabbelen.
Geroosterde kikkererwten zijn een gezonde vervanging voor niet-zo-gezonde snacks zoals chips, en geven je die zoute en smaakvolle crunch die je zoekt met volledig natuurlijke, onverwerkte ingrediënten.
je kunt ze alleen eten, toevoegen aan een trail mix, of ze zelfs gebruiken in plaats van croutons in een salade. Ze zouden een geweldige aanvulling zijn op een kaasplank of charcuterie bord.
en terwijl ik cayennepeper en komijn heb gebruikt om de mijne op smaak te brengen, kun je andere kruidencombinaties gebruiken, zowel hartig als zoet, met deze basismethode voor het roosteren.
Hoe maak je krokant kruidig geroosterde kikkererwten in de oven
als je ooit geroosterde kikkererwten hebt gemaakt, heb je misschien het probleem dat ze heerlijk vers uit de oven zijn, maar na een dag of zo een beetje vochtig worden. Niet deze! Deze geroosterde kikkererwten. blijf dagenlang knapperig na het bakken.
De truc is ze volledig uitdrogen in de oven! Net als met in de oven gedroogde tomaten. Dit is hoe.laat gewoon wat gekookte kikkererwten uitlekken en spoel ze af en dep ze droog met een papieren handdoek.
nu, voor de top-secret awesome Truc. Nadat je klaar bent met braden, zet de oven uit en laat de oven afkoelen met de kikkererwten er nog in.
de sleutel tot de meest knapperige geroosterde kikkererwten is om ze volledig uit te drogen. Voedsel wordt meestal uitgedroogd bij een lage temperatuur voor een lange tijd.
Door toe te staan dat de kikkererwten op lage temperatuur blijven koken na het roosteren op hoge temperatuur, blijft u de binnenkant koken en de kikkererwten volledig uitdrogen zonder ze te verbranden. Laat ze erin tot de oven afkoelt, of zelfs zo lang als ‘ s nachts.
Tips en trucs
- bespaar energie door ze met andere dingen in de oven te roosteren. Ik maakte deze tijdens het bakken van gehaktbrood, ter voorbereiding op snacks voor de komende week. Het is gemakkelijk om ze in de oven te gooien met andere dingen die je kookt, omdat er zo weinig prep betrokken is, om tijd te besparen en geen energie te verspillen door ze zelf te koken. Ik zette de oven uit en, terwijl we aan het eten waren, hield ik de kikkererwten in de oven totdat ze koel waren. Toen we van het eten opruimden, kon ik ze naar een mason pot brengen om op te slaan.zorg ervoor dat u de kikkererwten zo droog mogelijk Dept Na het afspoelen. Dit zal helpen ervoor te zorgen dat ze knapperig in de oven en niet blijven waterdicht.
- bewaar de geroosterde kikkererwten in een luchtdichte container of metselaarpot. Anders kunnen ze muf worden.
hoe lang blijft geroosterde kikkererwten krokant?
deze geroosterde kikkererwten worden het best binnen 5 dagen geconsumeerd en blijven zo lang krokant.
bewaar ze in een luchtdichte container of pot. En ze zijn prima bij kamertemperatuur!
Andere geroosterde kikkererwten recepten
- Kaneel Suiker Geroosterde Kikkererwten uit Sally ‘ s Bakken Verslaving
- Honing Sesam Geroosterde Kikkererwten van Kras
- Indische Gekruide Geroosterde Kikkererwten van 100 Dagen van Echt Eten / Een Pittige Perspectief
- Parmezaanse kaas en Kruiden Gebakken Kikkererwten uit De Slimme Wortel
- Kruidige Geroosterde Kikkererwten met Rozemarijn en Bruine Suiker van Cookin’ Gerard
Andere gezonde snack recepten
- Pindakaas en Banaan Energie Bars
- Ontbijt Cookies
- Gemakkelijk Klassieke Hummus
- Rozemarijn en honing geroosterde amandelen
- No-Bake mueslirepen
Blader hier door al mijn snack-en aperitiefrecepten.
Wist u dat het becommentariëren en beoordelen van recepten een van de beste manieren is om uw favoriete voedselbloggers te ondersteunen? Als je deze pittige krokant geroosterde kikkererwten hebt gemaakt, klik dan op de sterren hieronder om te reageren en !
knapperige geroosterde kikkererwten
klik op de sterren om te beoordelen!
Print Pin
Ingredients
- 15 oz. ingeblikte kikkererwten uitgelekt en afgespoeld
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1/2 theelepel komijn
- 1/8 theelepel cayennepeper
- 1/2 theelepel kosher zout of naar smaak
- 1/4 theelepel zwarte peper, of naar smaak
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F en de lijn een omrande bakplaat met bakpapier.
-
klop kikkererwten droog met een papieren handdoek of een schone keukenhanddoek.
-
meng gedraineerde en gespoelde kikkererwten (15 oz.), olijfolie (1 eetlepel), komijn (1/2 theelepel), cayennepeper (1/8 theelepel), koosjer zout (1/2 theelepel), en zwarte peper (1/4 theelepel) in een middelgrote kom tot alle kikkererwten goed zijn gecoat.
-
leg kikkererwten gelijkmatig op de bereide bakplaat zodat ze elkaar niet raken.
-
roosteren gedurende 30 minuten bij 400 graden F.
-
zet het vuur af en bewaar kikkererwten in de oven tot het afkoelt (I raad minstens een uur aan).
-
kikkererwten bewaren in een luchtdichte container of pot gedurende maximaal 5 dagen.
noten
- u kunt de kikkererwten uren of zelfs ‘ s nachts in de gekoelde oven laten, indien u dat wenst. Dit is een geweldige optie als je nodig hebt om het huis te verlaten. Vergeet niet dat ze daar zijn. :- )
- speel met de specerijen-je kunt dezelfde kookmethode gebruiken met verschillende kruidencombinaties, zowel hartig als zoet.
- Dit recept levert slechts ongeveer 1 kop geroosterde kikkererwten op. Als u meer wilt maken, verdubbel, Verdrievoudig of verviervoudig het recept. Het kan nodig zijn om twee bakplaten te gebruiken om ervoor te zorgen dat de kikkererwten niet aanraken als je het meer dan verdubbelt.
Recommended Equipment
-
Parchment Paper
Nutrition
Dit bericht verscheen oorspronkelijk op Bowl of Delicious in maart 2015. Het is opnieuw gepubliceerd met nieuwe foto ‘ s, verbeterde recept instructies, en meer relevante informatie.