Starbucks Reserve
SeattleEdit
De eerste Starbucks Reserve roastery werd geopend in December 2014 in de wijk Capitol Hill in Seattle. Het heeft 15.000 vierkante voet( 1.400 m2) en het gerucht gaat dat de kosten ongeveer $20 miljoen. De roostertuin bevat een split-flap display, een vertrekbord stijl gebruikelijk in 20e-eeuwse treinstations. Het bord is gemaakt door Solari di Udine en toont de koffie die wordt geroosterd.
ShanghaiEdit
De roastery in Shanghai, China, bevindt zich in de hkri Taikoo Hui mixed-use ontwikkeling, op de luxe shopping strip Nanjing Road. Het werd geopend in December 2017 en is momenteel de grootste Starbucks-locatie ter wereld (sindsdien overtroffen door de Chicago roastery). De Shanghai roastery heeft 30.000 vierkante voet (2.800 m2) tussen twee verdiepingen. Het is meestal volledig vol met klanten, met lijnen uit de deur typisch in piekuren.de Shanghai roasty heeft een braadinstallatie, drie koffiebars, een Teavana-theebar en een augmented reality-functie ontworpen door Alibaba: informatie over koffie en het braadproces zichtbaar door de Taobao-app van het bedrijf te openen en deze op verschillende plaatsen te plaatsen. De winkel heeft ook een marktplaats, een wijn-en bierproeverij, een bar voor het scheppen van zakken bonen om te kopen, en plaatsen om verschillende koffie te proeven in de winkel. Net als bij andere roasteries bevindt zich in het midden van de winkel een bronzen vat van twee verdiepingen. Het vat is versierd met 1000 traditionele Chinese Postzegels, met de hand gegraveerd, vertellen verhalen van het bedrijf en koffie. Het vat weegt 40 Ton, en bevat bonen geroosterd in de faciliteit, die periodiek worden verspreid door buizen rond de faciliteit voor gebruik. Een van de koffiebars van de roastery is 27 meter lang, de langste Starbucks koffiebar die er bestaat. Vergelijkbaar met Seattle, het gebouw beschikt ook over een ouderwetse split-flap display board, waaruit blijkt welke rassen worden geroosterd, en informatie over hun smaken en oorsprong. Veel van de braadbonen werden geteeld in de Chinese provincie Yunnan. De braaderij omvat ook een Principelocatie, de verkoop van pizza ‘ s en focaccia. Een koffiebibliotheek bevat boeken over de geschiedenis van koffie, brouwmethoden, koffiekunst en de geschiedenis van Starbucks. De Teavana bar is populair vanwege de traditionele theecultuur van China; de bar heeft een breed scala aan theesoorten, brouwmethoden en theegebaseerde dranken.
MilanEdit
De roastery in Milaan bevindt zich in het Palazzo Broggi , voorheen de beurs en het belangrijkste postkantoor van de stad. Het gebouw bevindt zich op het Piazza Cordusio, een plein in het centrum van de stad. De roostertuin werd geopend op 7 September 2018 en werd de eerste van alle Starbucks in Italië en de eerste en enige roostertuin in Europa. Het is de grootste Starbucks in Europa, met 25.000 vierkante voet (2.300 m2). De locatie werd gekozen als de stad Milaan was waar Howard Schultz bezocht in 1983, inspireerde hem om espressodranken toe te voegen aan Starbucks, cafés te ontwikkelen, en de koffiehuis keten te creëren uit de enkele originele locatie.
het interieur is ontworpen op basis van de locatie. De meeste Starbucks-locaties gebruiken warme materialen zoals hout, in plaats van stenen oppervlakken. Voor de locatie in Milaan werd een uitzondering gemaakt met de installatie van Calacatta Marmeren balies, vanwege het gangbare gebruik van marmer in high-end Italiaanse coffeeshops. De balies hebben een verwarmingssysteem om ze warm te houden.
de locatie heeft een hoofdbar met zeven verschillende koffies, een self-service bean bar, een houtgestookte oven bakkerij, een Princi foodservice gebied, een winkelruimte, en een “Arriviamo” cocktail bar serveert koffie-gebaseerde cocktails en Italiaanse dranken zoals de Aperol Spritz. De belangrijkste bar heeft een affogato station, uniek voor de locatie Milaan. Het Affogato-ijs wordt op bestelling gemaakt met vloeibare stikstof, geserveerd met een espressoshot. De in het gebouw gebrande koffie wordt gebruikt in Starbucks-locaties in Europa, het Midden-Oosten en Afrika.
New York CityEdit
de locatie in New York ligt in Manhattan ‘ s wijk Chelsea. Het bevindt zich op de eerste verdieping van 61 Ninth Avenue. De locatie heeft 23.000 vierkante voet (2.100 m2), en omvat een koffiebranderij, twee koffiebars, een cocktailbar, een bakker en een terrarium. De bakkerij, geëxploiteerd door Princip, heeft gebak, pizza ‘ s, salades en brood. De cocktailbar, een “Arriviamo Bar”, biedt cocktails op basis van koffie en thee. Het binnenplafond heeft artistieke vierkanten en rechthoeken die lijken op de buitenarchitectuur van het gebouw. Het terrarium lijkt op Hacienda Alsacia, een koffieboerderij in Costa Rica, en de eerste en enige boerderij van Starbucks.
TokyoEdit
De Tokyo roastery werd geopend in het district Nakameguro van Tokio op 28 februari 2019. De roostertuin heeft ongeveer 3.000 m2 en is ontworpen door Kengo Kuma en gebouwd met Japanse ceder. Het is de enige Reserve Roastery gebouw speciaal gebouwd; de andere roasteries hergebruikt bestaande gebouwen. Het interieur heeft vier verdiepingen, elk met decoratieve elementen van de Japanse cultuur. Op de eerste verdieping bevindt zich de belangrijkste koffiebar, terwijl op de tweede verdieping een Teavana-theebar is met 18 verschillende theesoorten en dranken op basis van thee. De cocktailbar op de derde verdieping, met het merk Arriviamo Bar, heeft cocktails met koffie en thee, Japanse versies van klassieke cocktails en niet – alcoholische cocktails. Op de vierde verdieping bevindt zich de “Amu Inspiration Lounge”, een evenementenruimte die door de Specialty Coffee Association of Japan zal worden gecertificeerd als trainingslocatie.
centraal in de ruimte is een 55 meter hoog koperen vat, gemaakt van 121 koperen platen met de hand gehamerd in de Japanse tsuchime-techniek. Het vat bevat gebrande koffiebonen, waardoor ze kunnen bezinken en gas kunnen ontsnappen voordat ze worden gebrouwen of verpakt. Rond het vat zijn 2.100 koperen kersenbloesems opgehangen aan het plafond, een eerbetoon aan de nabijgelegen Meguro rivier, populair om zijn vele bloeiende kersenbomen. Uit het vat zijn koperen buizen die koffiebonen leveren in verschillende delen van de winkel. De faciliteit heeft twee brander, een 118-kilogram Probat G-120 en een 16-kilogram Probat P25 brander, in staat om te roosteren tot 4000 pond (1800 kg) koffie per dag. De koffie wordt gebruikt in de roastery en verscheept naar retailers in heel Japan.
ChicagoEdit
The Chicago Roastery, dat op 15 november 2019 werd geopend, is de grootste Starbucks-locatie ter wereld. Het gebouw op 646 North Michigan Avenue op de Magnificent Mile heeft vijf verdiepingen op 35.000 vierkante voet (3.300 m2). Het was vroeger een flagship store voor Crate & Barrel. De roastery beschikt over een koffiebar, een cocktailbar en een broodjeszaak in Italiaanse stijl. Starbucks betrokken Crate & Barrel oprichter Gordon Segal en Solomon Cordwell Buenz, oorspronkelijke architecten van het gebouw in 1990, bij de renovatie van de ruimte.in het gebouw bevinden zich acht 17 meter hoge koperen buizen die koffiebonen van vloer tot vloer vervoeren. Elke verdieping heeft een thema en een verscheidenheid aan lekkernijen. De eerste verdieping is de begane grond voor klanten om koffie te halen en lekkernijen te gaan, evenals souvenirs en merchandise. De tweede verdieping omvat een Principelocatie met gebak, verse croissants, cannoli, cheesecakes en andere zoete taarten. Andere voedingsmiddelen zoals pasta ’s en pizza’ s zijn ook te vinden op dezelfde verdieping. De derde verdieping bestaat uit vaten gevuld met Guatemalteekse koude brouwsels en andere zeldzame koffies. De cocktailbar van het roastery bevindt zich op de vierde verdieping en serveert zowel klassieke als moderne drankjes. De vijfde verdieping, het dakterras, is momenteel niet beschikbaar tot de warmere seizoenen.