Strawberry Banana Muffins
gezonde aardbeibanana muffins gemaakt met zeer eenvoudige ingrediënten in slechts een half uur. Deze muffins zijn geschikt voor peuters vanaf 10 maanden en zijn geliefd bij kinderen en volwassenen!
Strawberry Banana Muffins
Ik heb dit recept hier voor het eerst gedeeld in 2014, toen mijn nichtje en neef nog kleuters waren en ik een muffinrecept wilde bedenken dat ze zullen genieten. De tijd vliegt voorbij, en ze zijn nu behoorlijk gegroeid. Echter, we bakken nog steeds deze muffins af en toe, het enige verschil is dat de kinderen krijgen om me te helpen maken ze nu!
de reden waarom we van deze muffins houden is dat ze zo eenvoudig zijn, ze zijn gemaakt met basisingrediënten en ze zijn heel gemakkelijk te maken. In de zomer maken we deze muffins met aardbeien als ze in het seizoen zijn. Maar als we deze in de winter maken, hakken we gewoon wat rozijnen en voegen ze toe aan het beslag!
deze strawberry banana muffins zijn ideaal voor lunchboxen. Alle kinderen houden van muffins, en vooral als je probeert weg te blijven van het voeren van verwerkt voedsel aan uw kinderen dan zijn deze muffins geweldig om in lunchboxen te verpakken.
ze zijn ook perfect voor ontbijt, picknicks en werken heel goed als noodsnack. Ik heb dit zo vaak gedaan, en de kinderen blijven vragen om meer!
laten we het nu hebben over de smaak. Deze muffins zijn vochtig, zacht en smaken naar bananenbrood. Aardbeien voegen dat extra vocht toe aan de muffins en balanceren de zoetheid van de banaan en de suiker.
Hoe maak je Strawberry Banana Muffins
mash de bananen en snijd de aardbeien in kleine stukjes.
met behulp van een garde, een handmixer of een standmixer. Room de boter met de suiker, voeg dan het ei, vanille-extract en de gepureerde banaan toe. Klop alles samen tot goed gecombineerd.
Zeef De droge ingrediënten samen, voeg aan het mengsel toe en meng, maar zorg ervoor dat het beslag niet overmixt.
het beslag zal echt dik zijn, en dat geeft niet. Je hebt misschien zin om een beetje vloeistof toe te voegen om het een beetje los te maken, maar ik raad je ten zeerste aan om het te houden zoals het is.
vouw de fijngehakte aardbeien er voorzichtig in en dat is het beslag klaar.
Verwarm de oven voor op 355F (180C). Vul je muffin bakvorm met muffin liners en verdeel het beslag in 8 muffins vulling ¾ van de muffin liner.
bak gedurende 20 minuten, controleer dan of de muffins klaar zijn door een houten tandenstoker in het midden van een muffin te plaatsen. Als het er schoon uit komt, betekent dat dat je muffins klaar zijn.
zodra u de muffins uit de oven haalt, laat u ze volledig afkoelen op een rooster voordat u ze serveert. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
je kunt de muffins bakken zonder gebruik te maken van muffin liners, maar zorg ervoor dat je je blik vet voordat je het beslag toevoegt. Gebruik gesmolten boter of plantaardige olie of verkorting om je blik in te vetten.
aardbeien zijn hier niet in het seizoen. Waarmee Kan Ik Ze Vervangen?
we gebruiken aardbeien wanneer we deze muffins bakken in de zomer. Maar als we deze muffins maken in de winter of als er geen aardbeien beschikbaar zijn, gebruiken we gewoon rozijnen.
hak gewoon wat rozijnen in stukken en vouw ze in je beslag, net als de aardbeien.
Muffins invriezen
deze muffins bevriezen prima! Om ze langer vers te houden, wikkel je elke muffin in plasticfolie en doe je ze in een ziploc zakje in je vriezer. Consumeer binnen 2 maanden.
hoe verwarm ik deze Muffins van Frozen?
ontdooien bij kamertemperatuur ‘ s nachts of uitpakken en gedurende 30 seconden in de magnetron op hoge temperatuur. Ze komen er vers uit alsof ze gebakken zijn.
op Zoek naar meer muffin recepten die je kind kan het u helpen? Probeer mijn citroen muffins!Facebook, Instagram en Pinterest Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg me op Facebook, Instagram en Pinterest voor meer smakelijke recepten!
Ik heb niet het gevoel dat ik dit vaak genoeg zeg, of dat ik je ooit genoeg zou kunnen bedanken. Maar Dank u voor al uw steun, voor het bezoeken van mijn blog, commentaar, en het delen van mijn recepten met uw vrienden en familie. Ik ben zo dankbaar voor je!
Als u dit recept of een van mijn recepten maakt, vergeet dan niet om het te beoordelen en laat hieronder een reactie achter. Ik zou graag horen over uw ervaring en uw opmerkingen gewoon mijn dag!
Ik hoop dat je houdt van elk recept dat je maakt! – Diana x
Strawberry Banana Muffins
Print Pin
Ingredients
- ▢ ¼ cup (56g) unsalted butter
- ▢ ½ cup (115g) granulated sugar or maple syrup
- ▢ 1 large egg
- ▢ 2 small ripe bananas mashed
- ▢ ½ teaspoon pure vanilla extract
- ▢ 1 cup (125g) all-purpose flour
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ ¼ teaspoon baking soda
- ▢ ¼ teaspoon salt optional
- ▢ 5 small strawberries
- ▢ ¼ cup (40g) chopped raisins optional
Instructions
-
Preheat oven to 355°F (180°C). In a medium-sized bowl, beat butter and sugar until pale and fluffy. Add the egg, bananas, and vanilla, and beat for 1 minute.
-
Sift over the flour, baking powder, soda, and salt. Klop tot net gecombineerd, roer in de gehakte aardbeien, en / of rozijnen.
-
giet het beslag in de ingevette muffinpan en bak gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat 5 minuten afkoelen en breng vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
opmerkingen
- bewaren in een luchtdichte container of invriezen in een stevige container of verzegelde plastic zak.