Supreme Pizza Hand Pies
een rijke supreme pizza vulling wordt ingeklemd tussen schilferige taart deeg, besprenkeld met Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden en vervolgens gebakken om te zorgen voor een schilferige herhaling van pizza night! Supreme Pizza hand taarten werken net zo goed voor het diner, of zelfs voor een leuke lunchbox traktatie voor de kinderen.
Pizza Hand Pies
Pizza wordt soms een taart genoemd, dus het is gewoon logisch om er een taart van te maken. Tenminste, op deze website wel! Deze Supreme Pizza Hand taarten zijn niet-van-deze-wereld goed. De vulling bestaat uit Italiaanse worst, pepperoni, groenten, pizzasaus en (natuurlijk) veel kaas. Het is schilferig en stevig en een leuke kijk op pizza avond waar iedereen van gaat houden.
ze werken ook even goed voor feestgerechten, of als schoollunch voor kinderen. Dit recept maakt een partij van 12 handtaarten. Ze zijn ook diepvriesvriendelijk. Je kunt ze invriezen en ze klaar hebben wanneer je ze nodig hebt.
Het is gemakkelijk om aan te passen wat er in deze handtaarten zit, gebaseerd op wat je persoonlijke mening is over de “ultimate supreme pizza”. Dus, voel je vrij om te schakelen van uw vlees en groenten combinaties!
benodigde ingrediënten
Hier is een overzicht van de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept. Het volledige recept staat hieronder in meer detail.
- zelfgemaakte taart deeg (recept hieronder)
- begane italiaanse worst (of links met behuizing verwijderd)
- pepperoni
- ui
- knoflook
- groene paprika
- knoflook
- olijfolie + zout + peper
- de winkel koopt pizza saus
- italiaanse kruiden + knoflookpoeder
- mozzarella kaas
- parmezaanse kaas
- ei wassen
Aanbevolen Gereedschappen
- food processor
- deegroller
- pastry brush
- pastry wheel
- liniaal
- het bakken basics: kom, spatel, bladbak, maatbekers
overzicht van stappen om Handpastei te maken
terwijl u zeker een handpastei super snel kunt eten, duurt het iets langer om ze daadwerkelijk te maken. Gelukkig, de stappen kunnen worden afgebroken en Uit elkaar, dus op het einde, het zal heel gemakkelijk lijken.
eerst moet je het taartdeeg maken. Dit recept heeft een licht gewijzigd recept voor mijn basis boter taart deeg recept om de hoeveelheid deeg aan te passen. Dit recept maakt 12 handtaarten. Als je meer wilt weten over het maken van taartdeeg, ga je gang en Bekijk dat recept.
u kunt dit glutenvrij maken door dit glutenvrije taartdeeg te gebruiken. Welk deeg je ook kiest, het moet afkoelen, bij voorkeur ‘ s nachts.
vervolgens moet de vulling worden voorbereid. Dit kan een dag vooruit, als je wilt. Dan moet het taartdeeg worden uitgerold. En tot slot, de laatste stap is het monteren van de vulling, die je zult vinden is vrij eenvoudig.
Op dit moment, als de handtaarten zijn samengesteld, kun je ze bakken of invriezen voor later gebruik. Hieronder vindt u meer informatie over het invriezen van handtaarten.
rol het deeg uit
net als elke taart moet u het deeg uitrollen. Dit recept is gebaseerd op een 4×3″ handtaart die met de hand wordt gesneden met een gebakswiel en een liniaal. Echter, als je wilde om dingen te vereenvoudigen door het gebruik van een grote cirkel cutter maken van deze ronde hand taarten, ga je gang en doe dat. Dit zijn de cirkelsnijders die ik gebruik voor andere handtaarten, en ik raad aan om de 4″ snijder uit deze set te gebruiken.
het deeg moet grondig worden gekoeld voordat het wordt uitgerold. Zodra het gekoeld is (Ik raad altijd aan de dag ervoor deeg te maken en het ‘ s nachts te laten rusten), haal het uit de koelkast en laat het 5-10 minuten zacht worden.
het deeg is klaar om uit te rollen wanneer het een inkeping maakt wanneer u zachtjes met uw vinger in het deeg drukt.
bloem royaal uw werkoppervlak, evenals uw Deegroller. Rol het deeg uit tot een ruwe rechthoek met een dikte van 1/8″ dik. Ik raad aan om een liniaal bij de hand te hebben. Vervolgens, met behulp van een mes of een banketbakker, snijd het deeg in 4 x 3-inch rechthoeken.
hoe Handgebak goed te verzegelen
Het is belangrijk de handgebak goed te verzegelen zodat de vulling niet weglekt. Er zijn nogal wat trucs gebruikt in dit recept om ervoor te zorgen dat al die heerlijke vulling binnen blijft. Ik raad je aan ze allemaal te volgen voor het beste resultaat!
- bestrijk het onderste deeg met water. Dit helpt het deeg aan elkaar te verzegelen.
- nadat u het tweede stuk deeg bovenop de vulling hebt gelegd, begint u aan één rand van het deeg en drukt u de twee rechthoeken van het deeg aan elkaar.
- Als u langs de randen beweegt, drukt u zachtjes op de bovenkant van het deeg om eventuele lucht uit de vulling en het deeg te duwen.
- en tot slot, de belangrijkste stap: gebruik een bankschraper om het puntje van de randen af te snijden. Dit ruimt niet alleen de randen op zodat de handtaarten er netjes uitzien, maar het werkt ook om de twee stukken gebak echt samen te verzegelen. Het gebruik van een mes werkt niet hetzelfde, omdat messen scherp zijn en in plaats van de twee stukken gebak samen te stampen snijdt het gewoon dwars door hen. Als u geen banketschraper hebt, raad ik u aan een ander hulpmiddel te gebruiken dat saai is, maar niet zo saai dat het niet door het zachte gebak kan snijden. Zelfs een liniaal zou goed kunnen werken!
Handpastei invriezen
Handpastei kan gedurende maximaal 3 maanden worden ingevroren, ongebakken of gebakken.
invriezen van ongebakken handtaarten op een bladlade gedurende 24 uur. Breng vervolgens over in een zak met zo veel mogelijk lucht verwijderd. De taarten kunnen worden gebakken van bevroren. Volg de instructies, maar de totale baktijd zal toenemen. Makkelijker dan dat wordt het niet!
Op dezelfde manier kunnen ze ook worden ingevroren nadat ze volledig zijn gebakken! Wanneer ze klaar zijn om te eten, is het het beste om ze ‘ s nachts te laten ontdooien, en dan geroosterd tot knapperig. Echter, in een bind, ze kunnen worden geroosterd tot volledig verwarmd, maar wees voorzichtig ze niet branden aan de buitenkant voordat ze worden gekookt aan de binnenkant. Ze moeten een inwendige temperatuur van ten minste 180 ° F bereiken.
meer hartige pasteien:
- Ontbijt Taart
- Jalapeño Popper Hand Taarten
- Cheeseburger Taart
- Spinazie, Artisjok Quiche
Beschrijving
Een rijke supreme pizza vullen is ingeklemd tussen schilferige taart deeg, geborsteld met parmezaanse kaas en italiaanse kruiden en dan gebakken uit te maken voor een schilferige iteratie van de pizza welterusten! Supreme Pizza hand taarten werken net zo goed voor het diner, of zelfs voor een leuke lunchbox traktatie voor de kinderen.
ingrediënten
voor Handgebak:
- 4-1/4 kopjes (510 gram) bloem voor alle doeleinden
- 3/4 theelepel zout
- 1- ½ kopjes boter (340 gram) ongezouten boter, gekoeld en in 1″ stukken
- 2 eetlepel (30 gram) appelazijn
- 1/2 kopje– ¾ kopje (80-120 gram) ijswater
voor de beste pizzavulling:
- 2 theelepels olijfolie
- ½ pond gemalen Italiaanse worst
- 1 gele ui, fijngesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 1–½ kopjes pizzasaus (of 1 (14-ounce) pot)
- 1 kopje pepperoni
- 1 theelepel Italiaans kruiden
- ½ theelepel knoflookpoeder
- zout en peper naar smaak (zout niet voordat je proeft!)
- 1-1/2 cup geraspte mozzarellakaas
- Italiaanse kruiden
- Parmekaas voor het bestrooien van pizzakorst
- Egg wash
instructies
voor Handgebak:
- voeg de bloem en het zout toe aan de kom van een keukenmachine. Voeg de boter toe en Puls 5 keer.
- voeg de azijn toe aan het water. Met de motor loopt, giet langzaam de helft van het water / azijn in de bloem. Het deeg moet kruimelig zijn en het moet bij elkaar blijven als het wordt geperst. Druppel in meer water en gooi samen als dat nodig is.
- Ledig het meelmengsel op een werkvlak en verdeel in twee stapels.
- vorm snel met uw handen elke stapel deeg samen. Als er droge vlekken druppelen een beetje meer water op hen en kneed samen als je moet. Plaats elk in een stuk plastic folie en wikkel stevig.
- rol het deeg met een deegroller uit tot het zich uitstrekt tot aan de hoek van de plasticfolie.
- gedurende ten minste 4 uur in de koelkast bewaren, maar bij voorkeur ‘ s nachts
maak de beste Pizzavulling:
- verhit olijfolie in een grote pot op middelhoog vuur. Voeg worst toe en kook tot er geen roze overblijft, ongeveer 5 minuten.
- voeg ui, peper en knoflook toe en kook tot zacht, ongeveer 5 minuten.
- toevoegen aan pizzasaus, pepperoni, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder. Kook tot het borrelt, ongeveer 2-3 minuten.
- sluit warmte af. Laat iets afkoelen, proef en pas de kruiden aan, voeg zo nodig zout en peper toe.
- laat volledig afkoelen en meng er de mozzarella bij. Zet in de koelkast tot gebruik klaar.
deeg uitrollen:
- haal het gekoelde deeg uit de koelkast en laat 5-10 minuten rusten bij kamertemperatuur, of tot het deeg enigszins is verzacht, zodat het gemakkelijker is om te rollen.rol op een goed bebloemd werkblad een stuk deeg uit tot een ruwe rechthoek van ongeveer 1/8″ dik. Met behulp van een deegwiel of een mes, knip 3 x 4-inch rechthoeken. Herhaal met het resterende deeg. Verzamel vervolgens de restjes en rol het deeg op dezelfde manier uit, snij zoveel mogelijk rechthoeken uit. Dit deeg moet ongeveer 24 rechthoeken opleveren.
- maak twee bakplaten met perkamentpapier en leg 6 rechthoeken op elk van de bakplaten.
- plaats ongeveer 3 eetlepels vulling in het midden van een rechthoek. Plaats een rechthoekig gebak op de bovenkant, zorg ervoor dat de randen worden afgesloten. Neem een vork en plooi de randen. Met behulp van een banket schraper, druk naar beneden om de randen van het deeg af te snijden. Hierdoor ziet het eindproduct er netjes uit, maar het sluit ook de handtaarten goed af. Als u problemen ondervindt om ze met succes te sluiten, pas dan de hoeveelheid vulling aan. Herhaal met de resterende rechthoeken voor beide bakplaten.
- laat het bakje met handgebak ten minste 30 minuten in de koelkast afkoelen. Eenmaal gekoeld, snijd je met een mes voorzichtig gaten door de bovenkant van het deeg om de stoom tijdens het bakken te laten ontsnappen.
bak:
- Verwarm de oven voor op 400 graden en leg een rek op het onderste en het middelste rek.
- Maak een ei wassen, en borstel op de hand pasteien. Bestrooi de toppen met Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas.
- bak de handtaarten in de oven gedurende 25-35 minuten, wissel de bakken halverwege, tot het deeg een diepe gouden kleur heeft.
- laat de pasteien voor het opdienen licht afkoelen. Serveer met pizzasaus, om te dompelen, indien gewenst.
noten
Handpastei kan gedurende maximaal 3 maanden worden ingevroren, ongebakken of gebakken.
trefwoorden: Pizza Hand Pies
sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Everyday Pie is een deelnemer aan het Amazon Associates-programma. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen, zonder extra kosten voor jou.