Mar var ”allt” på Kona Kitchen, säger Okumoto, fyller i där det behövs, hanterar eller bartenderar, alltid en stor del av platsens hjärta. Mar var också avgörande för restaurangens stöd till lokala välgörenhetsorganisationer. Okumoto säger att hon försöker se det som” en välsignelse ”att hennes mamma och pappa” kan vila i fred tillsammans.”Familjen som Mars lämnar bakom inkluderar sju barnbarn.Seattle platsen för Kona Kitchen förblir öppen för takeout, serverar familjen recept för kvintessensen Hawaiian rätter. Som med många lokala restauranger som vänder sig till takeout i kölvattnet av den obligatoriska avstängningen på grund av COVID-19, ”vi försöker bara hålla oss flytande”, säger Okumoto, ”och hålla så många anställda flytande så mycket vi kan.”

på grund av koronaviruskrisen och ett statligt förbud mot Begravningar är planerna för minnesgudstjänster osäkra just nu, men familjen kommer att publicera uppdateringar på Kona Kitchen Facebook-sida.

för avhämtning från Kona Kitchen, ring eller stoppa in till Seattle-platsen vid 8501 Fifth Ave. N. E. Seattle; 206-517-5662; konakitchen.com